Cazuelita de champiñones.... y mis 29 añazos

[CosasdeCasa 0]

Hoy cumplo 29 años... añitos... añazos.... como me ha dicho una amiga de hace casi tantos años como tengo... somos unas niñas... y la verdad es que sí. Puedo decir que soy feliz. Que tengo a mucha gente que me quiere y que hoy (y siempre) me lo ha demostrado con sus llamadas, sus mensajes, sus mails, en el foro de mundorecetas y a través de Facebook. Gracias por no dejar que me hundiera en mi cumpleañera autocompasión

Y para celebrar este día: cazuelita de champiñones.


La receta la ví el otro día en el programa de Arguiñano y mi chico me pidió que se a hicera para comer el sábado y qué menos, no??? la verdad es que estaba muy buena y con esos huevos,.. al horno con su yema y un trozo de pan (o una barra de pan)....

Ingredientes para 2 personas:

• 400 gr de champiñones
  
• 4 huevos
  
• 1 cebolla
  
• 3 dientes de ajo
  
• 1/2 cucharada de harina
  
• 1 vaso de vino blanco
  
• aceite de oliva
  
• 1/2 cucharada de pimentón picante (Arguiñano le puso cayena pero yo no tenía)
  
• sal
  

Preparación:

Pelamos y pica los dientes de ajo y los dóralos en una sartén.
Pelamos y picamos finamente la cebolla, y la pochamos junto a los ajos.
Incorporamos el pimentón (o las guindillas cayenas los que tengáis).
Añadimos la harina y la cocinamos procurando que no se nos pegue. Y le vertimos el vaso de vino blanco.
Una vez cocinada la harina vertimosel vino y le incorpora los champiñones. y los dejamos cocinar durante 12-15 minutos.
Si le habéis puesto guindillas, se las retiranos y emplatamos los champiñones en cazuelitas de barro.
Hacemos unos huequecitos en el centro de la cazuela y le pones el huevo.
Tendremos el horno precalentado a 200º por lo que meteremos las cazuelitas durante 5-6 minutos

El gran Arguiñano lo acompañó de pan frito... pero claro con todo lo que se puede mojar en ese plato como para que el pan sea frito.


Y este es el resultado:

Y aquí me tenéis a mí esta tarde con mi buenísima tarta de cumpleaños. Para mí la mejor tarta de cumpleaños. De nuevo gracias por hacerme pasar taaaaaaaaaaaan buen día!!! y esos regalitos!!!!!

[Conchi63 0]

FELICIDADES.
Qué envidia de años!!!!!!!!!

[flores4 0]

muchas felicidadess:plas:

[anad6 0]

Muchisimas felicidades:fiesta::fiesta:, no son añazos son añitos, ainsss quien los pillara

[Huci 3]

Felicidades guapetona!!! Y muchas gracias por la receta, se ve rica rica! Muaks!

[kiraymaggie 1]

De nuevo felicidades guapetona!!! Y el plato ese ha sido un exitazo de Arguiñano mi padre también la hizo el sabado para comer

[manheim 2.612]

Que ilusion ponerte cara CosasdeCasa,eres guapa y muyyyyyyyy joven que tengas un dia estupendo.

[mayse 0]

FELICIDADES.......yo tambien hice esa receta esta fin de semana.........que buenos estaban.....la proxima vez tambien lo hare yo con pimenton.

[strok 0]

Muchas felicidades!!!!

[capisi 18]

Felicidadessss, quien los pillara ....la receta riquisimaaa..
Y que gusto de ponerle cara a las foreras...WAPAS...
Un besico.