Deber de la semana de 24 al 30 de enero del 11. Receta de soriana

[roma62 0]

Pues bueno, ya retomo esta semana los deberes. Como todos sabéis he llevado unos meses de muchisimo trabajo, que no me quejo, pero ahora ya se ha normalizado y vuelvo de nuevo con mi trabajo en el foro Esta semana una receta de nuestra qerida amiga Soriana, con esta receta aprovecharemos támbién el Varoma.

RODABALLO CON ALMEJAS EN VAROMA
(Pongo la receta tal cuel la pone ella.)
Ingredientes:
Rodaballo preparado en filetes
Almejas abundantes (mejillones, gambas....)
50 gr. buen aceite de oliva
Sal con precaución
Pimienta blanca molida
Guindilla (opcional)
Ajo y perejil
Vino blanco
1 cucharada de harina

Preparación:

Pintar con aceite el recipiente y la bandeja del Varoma, colocar el pescado y las almejas (o mejillones, gambas, huevos envueltos en film transparente....).
Sazonar con sal y pimienta y regar con un chorrito de aceite, reservar.

Poner en el vaso las hojas de perejil bien seco y picarlas 5 segundos velocidad 6, añadir los ajos y triturar 5 segundos velocidad 5.
- Yo puse una cucharada de molido de ajo y perejil, siempre lo tengo a mano para estas cosas-
Añadir el aceite y la guindilla y programar 5 minutos 100ºC y velocidad 1.
Añadir la harina y rehogar 1 minuto más, incorporar el vino, el agua, el perejil y la sal y programar 15 min. Temp. Varoma, vel. 1. Colocar el Varoma encima.

Cuando finalice, colocar el pescado en una fuente, rectificar el punto de sal de la salsa y echarla sobre el pescado

Enlace a su blog:
http://tratadecocinar.blogspot.com

Os deseo una feliz semana a tod@s

[asj 1]

Qué alegría verte de vuelta y ya mandándonos faena!! jajaja a mi se me van acumulando y es que ya van tres semanas queriendo hacer los deberes y sin poder!! ayss me tengo que espabilar que me quedo para septiembre a éste paso!! jajaja

[roma62 0]

Qué alegría verte de vuelta y ya mandándonos faena!! jajaja a mi se me van acumulando y es que ya van tres semanas queriendo hacer los deberes y sin poder!! ayss me tengo que espabilar que me quedo para septiembre a éste paso!! jajaja

Hola guapetona!! a mi también me da alegria volver a poder dedicarme un poco más a los deberes.
Oye, que si nos quedamos pa septiembre, estaba pensando yo en estudiar en agosto juntas, no? por no aburrirnos :lol:

[tiramisusa 26]

muy bien elegida que pinta me encanta

[Dinamite 0]

Saludos

La semana pasada participé en los deberes semanales, es que cómo me estoy estrenando con esto de la Thermomix lo quiero hacer todooooo:lol::lol:.
Sólo una pregunta a la "profe", ¿puede ser con otro tipo de pescadito?, es que el rodaballo a míiiiii, no sé, no sé.....
Bueno, vamos a ver qué tal esta semana.

Saludos a tod@s:beso:

[langreana 0]

q rico me la apunto

[asj 1]

Hola guapetona!! a mi también me da alegria volver a poder dedicarme un poco más a los deberes.
Oye, que si nos quedamos pa septiembre, estaba pensando yo en estudiar en agosto juntas, no? por no aburrirnos :lol:

Pues por mi genial que no veas cómo echo de menos las tardes en la biblioteca de la uni, la escapadita al bar... qué tiempos!!! eso SÍ que era vida!!! jajaja

[Lazy 1]

Hola preciosa, me alegro que estés más relajada. Tiene una pinta genial la receta, tomo nota de los ingredientes . Una duda, cuando dice "Pintar con aceite el recipiente y la bandeja del Varoma, colocar el pescado y las almejas (o mejillones, gambas, huevos envueltos en film transparente....).", las almejas no se envuelven en film no? serían los huevos en caso de ponerlos no?, que torpe que estoy ,en fin me gusta el aspecto que tiene, claro que a Soriana le queda todo tan bien. Bueno ya te pondré las fotitos,muchos :beso:

[jalapa 3.921]

güeno güeno güeno :up:

[temusan 0]

Creo que me apunto estos deberes, pero para la semana que viene, que ésta ya tengo los menús organizados.
Gracias a ti y a Soriana