Recetas Dukan

[zita 0]

Sopas

Como nadie se decide a postearlas aquí, voy a hacer un copy-paste de las famosas sopas anti-estancamiento-desatascatuberías:

SOPA CONTRA RETENCIÓN LÍQUIDOS
Empezar el día bebiendo un vaso de un depurativo, diurético y mineralizante "Caldo con limón", cocinado de la siguiente manera.

Ingredientes :
- 1 cebolla
- 50 gr de apio
- 4 ramas de perejil.
Preparación: Hervir la cebolla, el apio y el perejil en 1 litro de agua sin sal durante unos 20 minutos. Guardar este caldo en la nevera y cada día tomar un vaso del mismo al que añadiremos el zumo de medio limón recién exprimido."

SOPA ANTIESTANCAMIENTO

Ahora me diréis que ya estaban posteadas... si es así, lo borraré.

[gynger 6]

ya veras como te gusta y el juego que da porque como he dicho una vez hecho el queso se puede hacer dulce ó especiado a gusto de cada uno' date=' y si no se te corta a la 1º no te apures le vuelves a repetir y al final se corta ...ya me contaras si lo haces [/quote']

Yuly me gustaria hacer el queso fresco, en que momento debo de echarle la sal????
Me encanta la idea,jejeje!!!

Otra duda, dices que el suero despues lo utilizaremos, para que???

[-AURA- 129]

Julycar yo tambien tengo la MC y me encanta tu blog.
Intentare hacer los quesos aunque lo del recipiente con agujeros no se que puedo utilizar , la verdad.
Para cuantos dias lo haces??? Besos¡¡¡¡

[zita 0]

TRIDEH
- 3 calabacines
- 1 cebolla hermosota
- 2 dientes de ajo
- aderezo de limón
- hierbabuena
Cortamos la cebolla en daditos y la salteamos habiendo untado la cazuela al estilo Dukan.
Si queremos usar luego los calabacines para rellenarlos, usaremos sólo su carne (los vaciaremos). Sino, los cortamos enteros en rodajas muy finas. Lo añadimos a la cebolla salteada, un poco de sal y lo dejamos que se cueza a fuego lento
Picamos el ajo y lo añadimos cuando queden unos 10min para que esté hecho
Apagamos el fuego y añadimos hierbabuena/menta seca y, si queremos, aderezo de limón
Es una receta simplíiiiiiiiiiisima y riquísima. La original tiene también pan de pita que se añade en trocitos durante la cocción ... si queréis podéis hacer el pan dukan finito y cortarlo en trocitos y añadirlo. Yo hace mucho que me lo como sin pan y me gusta mucho (eso sí, la ausencia de un poquito más de aceite de oliva se hace notar) . Que aproveche!

[gynger 6]

Magdalenas
Ingredientes: ( para 3 dias)

6 Cd de salvado de avena
3 cd de salvado de trigo
1 huevo
2 o 3 claras
1 cd de edulcorante liquido apto para cocinar
2 ct de cacao sin azucar valor
aroma de vainilla
1 Ct de gasificante del mercadona(1 de cada sobre)(se puede usar levadura)
Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve. Yo lo hice en la thermomix, 1 minuto por cada clara velocidad 3 o 4.
Se mezclan el resto de ingredientes menos el gasificante, se añade la mezcla a las claras y se incorpora todo con cuidado de que las claras no bajen. Por ultimo se le añade el gasificante. Se pone la mezcla en moldes de magdalenas(en mi caso de silicona), y se mete al horno precalentado a 180º unos 30 minutos o hasta que estén doradas y al pincharla con un palillo salga seco. Yo las hice junto a una tarta asi que supongo que al hacerla solas el tiempo de horno será menor.


Mas fotos en mi blog

[gynger 6]

Pizza de tofu
Esta receta la he sacado del blog Mi Diario Dukan, que tiene infinitas recetas para la dieta Dukan, que hace que comamos más variado, y que apenas nos demos cuenta de que estamos a dieta.

La base de esta pizza está hecha a base de tofu, un gran desconocido en nuestros platos, y que espero poco a poco ir descubriendo.


Pizza de Tofu


Base de pizza ( La copio del Blog de mi diario Dukan)


Ingredientes:
1 huevo
125 grs de tofu
1 ct de levadura química
Mezclar todos los ingredientes y hasta que se forme una pasta.
Extender sobre papel vegetal en la bandeja del horno y hornear a 180 º 10 o 15 minutos. Yo le di la vuelta y la volví a hornear otros 5 minutos.

Relleno:
Tomate triturado
1 tranchete light
1 lata de atún
Pechuga de pavo al gusto
Sal y oregano.

Poner el relleno en la base de pizza y volver a hornear hasta que el queso esté derretido.
Lista para servir y disfrutar de un pizza distinta a la que estamos acostumbrados, pero no por eso menos rica.

Esta pizza es apta para la Dieta Dukan, o cualquiera hiperproteica, aunque tambien se puede comer sin estar a dieta,eh?!

Si se quiere hacer para 2 personas duplicar las cantidades, ya que sale una pizza individual. Válida para pp y pv.

Ciao!!!

[gynger 6]

Bizcocho de salvados y limón (para 4 dias)
Bueno este bizcocho está buenisimo, o por lo menos a mi me lo parece.



Ingedientes para 4 dias:

8 cd de salvado de avena
4 cd de salvado de trigo
2 cd de maizena
1 yogur natural 0%
2 huevos + 3 claras
1/2 vaso de leche
1 sobre de levadura
1 cd y media de sacarina liquida
aroma de limón


Preparación:

Los salvados los moli un poco en la thermomix.
Mezclé los ingredientes humedos mientras iba montando las claras en la thermomix. 4 mint Vl 3.
Añadí los salvados a los ingredientes humedos y mezclé hasta que se formó un mezcla homogenea. Añadí las claras montadas, y removí la mezcla con movimientos suaves. Por último añadí la levadura y mezclé de nuevo.

La primera vez que lo hice fue con la mitad de los ingredientes, y lo metí en un molde de silicona al micro, maxima potencia 11 minutos.
Así queda en el micro:



La segunda vez lo hice con los ingredientes de arriba y lo metí al horno a 175 º unos 20 minutos y despues baje a 150 hasta unos 45 minutos. Se pincha con un palillo y se comprueba que salga seco.

Mucho más rico en el horno, aunque tarda un poco más.
Está delicioso. Y si no dices que es de dieta da el pego totalmente.


Espero que os guste. Ciao!!

[gynger 6]

Tarta de queso
Bueno otra tarta de queso, la verdad es que para ser una receta ligera, está muy buena, no parece light, y el aspecto es muy apetitoso....bueno, para muestra un botón....


Ingredientes:

3 huevos y 3 claras
1 cd de edulcorante líquido(yo uso el del Dia o Carrefour)
1 tarrina de queso de untar light(linessa)
2 cd grandes de queso batido 0%
2 yogures 0% sabor biscuit
1 medida del yogur de leche desnatada ( 125 ml)
30 grs de maizena


Preparación:

En thermomix y FC:
Batir los huevos y las claras con el edulcorante, 2 minutos V4.
Ir añadiendo el resto de ingredientes y batir de nuevo, 1 minuto, V3.
Engrasar la cubeta de la Fussion Cook y echar la mezcla dentro. Poner menu horno, válvula abierta 50 minutos( al llevar tantas claras tarda un poco en cuajarse). Yo a los 40 minutos le he bajado la temperatura a 130º y lo he puesto 10 minutos más. Pinchar con un palillo a ver si está hecha, sino poner más tiempo. Dejar otros 10 minutos en mantenimiento de calor.
Dejar enfriar dentro y desmoldar.

A la nevera y a disfrutarla!!!!

Tradicional:
Batir todos los ingredientes en la batidora.
Meter en un molde en el horno unos 40 minutos a 180 º, e ir vigilando para que no se queme.

Es una receta apta para dietas de adelgazamientos, en concreto está hecha para la dieta del Dr Dukan.





Espero que la disfruteis!!

[cade 0]

gynger, esta receta tuya de la tarta de queso, la tengo apuntada para el sábado. Ya te contaré.

[julycar 4]

Yuly me gustaria hacer el queso fresco, en que momento debo de echarle la sal????
Me encanta la idea,jejeje!!!

Otra duda, dices que el suero despues lo utilizaremos, para que???

Gynger la sal se hecha cuando ya ha soltado casi todo el suero entonces le añades la sal, las especias que te gusten le das formita y que siga tirando un poco mas de suero
el suero lo puedes utilizar para hacer pan, incluso el dukan, bizcochos

la receta de la tarta de queso es parecida a una que yo hago, probare esta tuya, y las magdalenas deliciosas la piiza quiero hacerla a ver que tal