Recetas Dukan

[cytripa 0]

Os pongo una receta facil y rica. La he sacado de un recopilatorio que tengo. Si lo quereis, mandadme vuestro mail en un privado y os lo envio:


NUGGETS DUKAN

Ingredientes
Pechuguitas de pollo
3cs queso batido 0%
2cs de salvado de avena
2cs de salvado de trigo
Especias tandoori o especias al gusto
Sal

Elaboración
Precalentar el horno a 190ºC. Cortamos las pechugas en cuadraditos. En un bol echáis el queso batido, sal y las especias. Mezclamos el pollo en cuadraditos con el queso batido y demás, y lo dejamos macerar mínimo 30 minutos. En un plato aparte mezclamos los salvados y luego rebozamos el pollo en ellos. Si veis que os vais a quedar cortos de salvados, espolvoreadlo sobre los trozos de pollo en vez de rebozarlo. Colocamos el pollo en la bandeja de horno. Metemos la bandeja en el horno 15 minutos. A los 15 minutos les damos la vuelta a los nuggets y los ponemos otros 15 minutos.

[roski 9]

Merengue al aroma de limon
Ayer hablaba Summer y Julycar de las claras el merengue en el post.................y me dije..................desde que vine de Suiza no volví a comer este dulce así que lo voy hacer " solo me falta un ingrediente que usaba allí...............pero aquí no lo tengo.
Ya que Summer no puso las fotos.................... aquí esta la mía..............
Me comí todos........no es como los de verdad ...me imagino que es por la sacarina......................pero pasan por vez........... y son proteína............

Ingredientes:

-4 claras de huevo " yo de las del bote de mercadona "

-1 cucharada y media sopera de sacarina en polvo " yo del dia " ( 0pcional mas sacarina )

-2 o 3 gotas de aroma de limón,
Elaboración:


1--

Batimos las claras con el aroma de limón hasta que estén a punto de nieve. Añadimos la sacarina poco a poco y seguimos batiendo.

2--

Metemos en moldes de silicona " el de las magdalenas " y metemos al horno
pre-calentado a 150 grados durante 20 minutos ( depende del horno ) Cuando estén doraditos se sacan y se desmoldan .
Se puede espolvorear con sacarina en polvo antes de meter al horno, yo no lo hice pero la próxima vez lo voy hacer.


un bico:beso:

[julycar 4]

Bueno' date=' bueno, aquí os dejo otro experimento cocineril: [u']MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE

Ingredientes para 4 personas:

• 2 Yogures desnatados con trozos de frutas del bosque
  
• 8 cucharadas de queso batido 0%
  
• 4 claras
  
• 4 hojas de gelatina de las pequeñas (por ejemplo, de Hacendado; si son de las que vienen 6, sólo 2)
  
• 50 ml de agua
  
• Aroma de mora, o fresa, o del que se tenga que le vaya bien (no es imprescindible)
  
• Edulcorante al gusto.
  
  
  
  No sé si se apreciará mucho, la textura es esponjosa
  
  
  
  Si en lugar de estos yogures de trozos (recordad que son tolerados!!) usamos 4 yogures desnatados sin trozos (por ejemplo, de limón o fresa) y le quitamos el queso, quedan también muy ricas. Esta es de limón:
  
  
  
  
  Espero que os gusten!!

Y aquí otra recetuqui: como hay muchos que llevan azúcar en su composición' date=' hagamos nuestro propio [u']SALMÓN MARINADO

Ingredientes:

• Un trozo de salmón de medio kg, sin espinas pero con piel; mejor de la parte más alta que es más gordito, pero si no, vale del resto del "cuerpo"; Ha de ser el medio kg ente la parte de arriba y la de abajo. En las fotos aparece la parte de la cola, que cuando fui a comprarlo no les quedaban más que "colitas".
  
• 2 cucharadas de sal gorda
  
• 1 cucharada de edulcorante en polvo
  
• Una puntita de cucharilla de sal ahumada
  
• Mostaza en polvo
  

[*]Eneldo

Opcional: en la receta original, se añade una cucharada de vodka, pero como no estoy muy segura de que nos sea apto, no se lo he puesto.

Elaboración:

Preparar un recipiente o fiambrera donde nos quepa el trozo de salmón. Cubrirlo con papel de aluminio de forma que sobre suficiente por los bordes como para poder envolver toda la pieza. Colocar una mitad del salmón encima del papel de aluminio, con la piel para abajo.
En una taza, mezclar la sal, el edulcorante, la mostaza y el eneldo, estos últimos en cantidades al gusto. También se puede poner pimienta en lugar de mostaza. La sal ahumada no es imprescindible, pero le da un toque (si no la habéis usado nunca, la hay en el C.I., en la tienda Gourmet, marca Orona); ojo, que con un poquitín da mucho sabor!
Una vez hecha la mezcla, distribuirla por encima de la pieza de salmón, tal que así:


Colocar la otra mitad del salmón encima, tapar bien con el papel de aluminio y poner peso encima; por ejemplo, unos bricks de leche (dos al menos). Yo tengo un par de ladrillos (lo digo en serio) que uso sólo para esto, bien limpitos y envueltos en plástico. Meterlo al frigorífico y mantenerlo así durante 4 días, dándolo la vuelta cada 24 horas. Irá soltando un juguillo que podemos ir tirando según lo volteamos.
Cuando acabe el "vuelta y vuelta", sacarlo del papel de aluminio, limpiar con un papel de cocina los restos de sal si es que han quedado y conservar en frigorífico, metido en un tupper. Dura en óptimas condiciones hasta un mes.

Se corta muy bien con un cuchillo jamonero (cuidadín con los dedos!!)


Yo me hago una salsa que intenta ser una imitación de la que venden en Ikea, de mostaza:

1 cucharada de queso batido
1 pizca de mostaza de Dijon
Eneldo a gusto
Edulcorante al gusto

Mezclar todo muy bien y poner un hilito sobre las lonchitas de salmón. No es lo miiiisssmo, peroooooo.... da el pego

Os pongo una receta facil y rica. La he sacado de un recopilatorio que tengo. Si lo quereis, mandadme vuestro mail en un privado y os lo envio:


NUGGETS DUKAN

Ingredientes
Pechuguitas de pollo
3cs queso batido 0%
2cs de salvado de avena
2cs de salvado de trigo
Especias tandoori o especias al gusto
Sal

Elaboración
Precalentar el horno a 190ºC. Cortamos las pechugas en cuadraditos. En un bol echáis el queso batido, sal y las especias. Mezclamos el pollo en cuadraditos con el queso batido y demás, y lo dejamos macerar mínimo 30 minutos. En un plato aparte mezclamos los salvados y luego rebozamos el pollo en ellos. Si veis que os vais a quedar cortos de salvados, espolvoreadlo sobre los trozos de pollo en vez de rebozarlo. Colocamos el pollo en la bandeja de horno. Metemos la bandeja en el horno 15 minutos. A los 15 minutos les damos la vuelta a los nuggets y los ponemos otros 15 minutos.

Ingredientes:

-4 claras de huevo " yo de las del bote de mercadona "

-1 cucharada y media sopera de sacarina en polvo " yo del lidl " ( 0pcional mas sacarina )

-2 o 3 gotas de aroma de limón,
Elaboración:


1--

Batimos las claras con el aroma de limón hasta que estén a punto de nieve. Añadimos la sacarina poco a poco y seguimos batiendo.

2--

Metemos en moldes de silicona " el de las magdalenas " y metemos al horno
pre-calentado a 150 grados durante 20 minutos ( depende del horno ) Cuando estén doraditos se sacan y se desmoldan .
Se puede espolvorear con sacarina en polvo antes de meter al horno, yo no lo hice pero la próxima vez lo voy hacer.


un bico:beso:

Merengue al aroma de limon
Ayer hablaba Summer y Julycar de las claras el merengue en el post.................y me dije..................desde que vine de Suiza no volví a comer este dulce así que lo voy hacer " solo me falta un ingrediente que usaba allí...............pero aquí no lo tengo.
Ya que Summer no puso las fotos.................... aquí esta la mía..............
Me comí todos........no es como los de verdad ...me imagino que es por la sacarina......................pero pasan por vez........... y son proteína............

a la me las llevo todas a recopilaciones


Roski el edulcorante en polvo del lidl no es apto para cocinar ...... por cierto como estas de lo de la rodilla??????????

[roski 9]

a la me las llevo todas a recopilaciones


Roski el edulcorante en polvo del lidl no es apto para cocinar ...... por cierto como estas de lo de la rodilla??????????

Puse el del lidl....es el del dia...................lo siento voy rectificar.........................la rodilla no va bien.....................pero voy esperar 4 dias y si no baja.......al hospital como me dijo mi medico.......gracias un bico:beso:

[roski 9]

Paté de atún DUKAN
Vale para PP y PV

Yo pongo la cantidad que hago yo .......quien quiera hacer menos.................

Ingredientes:

-2 latas de atún natural con su liquido,
-2 huevos cocidos,
-2 cucharadas soperas de queso batido "mercadona "
-3 anchoas.
- pan -Julycar.
-Opcional pimenton picante una pizca " recomendación de una amiga del foro " Xelene.

Elaboración:

Echar todo en el vaso de la batidora.....el liquido de las latas de atún tambien.
triturar todo bien y listo para comer con el pan Julycar

un bico:beso::beso::beso::beso:

[cobos 1]

Mmmmm que pinta!!

[julycar 4]

Aqui os dejo mi cena de hoy esta muuuuuuuuuuuu rica y es muuuuuuuuuu apta para fase de crucero dias pv, conso y estabi

Ingredientes:

400gr de cebolla ya limpia
5 huevos grandes
3 cuchardas colmadas de queso batido quark 0% linessa
sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

limpiar la cebolla y cortar tipo juliana pero mas ancha, ponerla dentro de la cubeta de la Cocimix DeLuxe y añadir sal y el aceite, remover bien y tapar con válvula cerrada, menú arroz presión II 6 minutos, cuando termine despresurizar sola, mientras batir los huevo con el queso y sal (que se quede bien integrado) cuando termine la olla abrir y remover añadir el huevo batido con el queso a la cebolla y remover, poner la tapa doradora y programar 1º la tapa 250º, 15 minutos, 2º la olla menú plancha 140º, 10 minutos (trabajan las dos al mismo tiempo) cuando termine la olla dejar en mantenimiento hasta que termine la tapa doradora, cuando este sacar y servir



Espero que la disfruteis tanto como yo

[zita 0]

Buenooooooooooooooooooooo, qué complicación para hacer una tortilla!!!! Y de la manera tradicional no saldría igual? (de sabor y textura, quiero decir...)

[julycar 4]

Buenooooooooooooooooooooo' date=' qué complicación para hacer una tortilla!!!! Y de la manera tradicional no saldría igual? (de sabor y textura, quiero decir...)[/quote']


pos si pero yo no cocino con la vitro y mientras se hace yo me olvido de la cena y hago otras cosas :lol: de complica na de na aaaaahhhhhhhhhhhh supongo que estara igual de buena

[elenna85 0]

Buenooooooooooooooooooooo' date=' qué complicación para hacer una tortilla!!!! Y de la manera tradicional no saldría igual? (de sabor y textura, quiero decir...)[/quote']

:lol::lol::lol::lol::lol::lol:
Me parto!! Me he quedado pensando lo mismo!!