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Recetas Dukan

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ditirambix

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este finde hice el falso arroz con leche y creo que me quede cortita de agar... pero que textura suele tener? como la gelatina? es que a mi no se me quedo muy duro y luego lo remuevo al comerlo y se quedan grumitos como si fuese arroz con leche verdadero...


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txikitina, queda como un arroz con leche (los trocitos de agar que quedan sin disolver serían el "arroz"). El agar en tiras hay que dejarlo hervir bastante, unos 4-5 minutos mínimo (mientras que el agar agar en polvo sólo unos 10 segundos)


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cuando la haga alguna poner foto y la añado a la receta :up:

Coca de llardons dukaniana

Ingredientes:

100gr de salvado de avena
15gr de salvado de trigo
75gr de gluten de trigo
200gr de leche desnatada
edulcorante en polvo al gusto (el de la marca dia)
semillas de lino
15gr de levadura fresca ó 7 de levadura de panadero

Preparación:

1º amasas los salvado de avena, salvado de trigo y gluten, edulcorante a tu gusto y la leche, cuando tengas la masa la pones en papel de hornear, con un rodillo la dejas de un grosor de 1cm y le pones las semillas por encima apretandolas un pelin para que no se caigan la dejas que aumente un poco mas o menos 1h y la horneas a 180º unos 40 minutos

Alitas-de-pollo-al-pimentocn-ahumado



190620112543.jpg


Ingredientes:




1kilo de alitas
sal
dientes de ajo
perejil frescco
vinagre de manzana
pimentón de la vera ahumado ( la chinata)

Preparación:

Poner las alitas limpias en el bol del horno turbo convección ( directamente en el crista) salar y tapar programar a 250º, 20 minutos, cuando termine remover bien y volver a tapar y programar 250º, 20 minutos, mientras preparar en un mortero los dientes de ajo al gusto, el prejil y machacar bien añadir vinagre y dejar reposar un poco, cuando termine el HTC añadir 1 cucharada de pimentón de la vera ahumado y el preparado del mortero remover bien, tapar y programar 5 minutos, 250º, sacar y servir

Bacalao-al-pimenton-ahumado


160620112535.jpg



Ingredientes:

1 filete de bacalao fresco grandecito
ajo en polvo
pimentón de la vera ahumado
zumo de limón
eneldo
sal


Preparación:

Se pone el bacalao sobre papel de aluminio (para hacerlo en papillote) se aliña el bacalao por los dos lados con todos los ingredientes y se cierre uniendo el papel de aluminio, se mete en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y poner la tapa doradora, programar la olla 8 minutos, menú horno 140º, la tapa 250º, 12 minutos, cuando termine sacar abrir el papel de aluminio y servir

Las alitas dice mi costillo que le saben a chorizo, que estaban muy ricas :lol::lol:


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gasto las de la marca hipercor ... especial line y no son tostadas :beso:


gracias guapa. haber si mañana me llaman que ha llegado el gluten y de paso compro tambien el lino, no lo cogi antes porque tenia de los dos tostado y normal.
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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