Recetas Dukan

[sol80 0]

TIRAMISU DUKAN

Creo que esta receta la hizo una vez july.
Yo la hago casi todos los finas de semana, en casa les encanta y no se dan ni cuenta de que es de dieta.
oa pongo la foto:


PREPARACION

PARA EL BIZCOCHO:
* 2 huevos
* edulcorante al gusto
* aroma vainilla (opcional)
* 1CS maizena
* 1cc levadura tipo royal

Mezclamos las dos yemas con el edulcorante, el aroma de vainilla y la maizena. Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y lo incorporamos a la mezcla anterior, le ponemos la levadura.
lo ponemos en un molde, lo estiramos bien para que no quede muy alto y al horno a 180º unos 8 min.
(yo con la mezcla la dibido en dos y asi hago dos bizcochos)

PARA LAS CREMAS:
* 200gr de queso de untar 0%
* edulcorante al gusto
* 1cc de cafe
* 1cc cacao en polvo

Para una usamos 100gr de queso, le echamos el edulcorante (vamos probando hasta que nos guste) y el cacao y para la otra los otros 100gr de queso, edulcorante y el cafe.

Cortamos el bizcocho en dos.
ponemos una capa de bizcocho y le ponemos crema de cafe, bizcocho, crema de cacao, bizcocho, crema de cafe, bizcocho y crema de cacao.

a la nevera un par de hora y lista para comer.

[KANYA19 0]

crema pastelera

[noradri 0]

Os pongo aquí también la receta del postre de hoy, adaptada de una pannacotta light de canecositas:

Estoy de estreno con Thermomix y también compartiendo recetas con vosotros y quería empezar con este postre que he adaptado a partir de una receta de Canecositas

http://www.recetariocanecositas.com/?p=774

A su vez está tomada de lacuinadecasa

En el enlace está la receta original, la mía es como sigue:

PANNACOTTA DE YOGUR Y CHOCOLATE LIGHT



3 hojas de gelatina y agua fría para hidratar
50 gramos de leche desnatada
4 yogures desnatados edulcorados
1 cucharada de edulcorante líquido
nocilla dukan (mezcla de 3 cc (cucharada de café) de cacao desgrasado, 6 cc de edulcorante en polvo, 9 cc de leche en polvo desnatada, 6 cc de yogur natural 0% y 1 cucharadita de aroma de avellana)

Cortamos las hojas de gelatina en tres trozos e hidratamos en agua fría. En la thermomix echamos la leche desnatada y programamos 1 minuto y medio a 100º, velocidad 2. Al terminar colocamos las hojas de gelatina escurridas alrededor de las cuchillas y programamos 30 segundos a velocidad 3. Añadimos ahora los yogures desnatados y el edulcorante y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.

Repartimos la mezcla en 4 copas o vasos, llenando hasta la mitad y dejando un poco en el vaso de la thermomix. Reservamos durante 10 minutos en la nevera.

Yo tenía ya la nocilla preparada del día anterior y la había hecho a mano pero se puede mezclar en la thermomix durante unos segundos a baja velocidad.

Sacamos las copas de la nevera, la mezcla ya habrá cuajado un poco; echamos una cucharada bien colmada de nocilla sobre la pannacotta y cubrimos con una capa fina de la que habíamos reservado en el vaso de la thermomix. Volvemos a meter en la nevera y lo dejamos unas horas hasta que cuaje del todo.

Queda un contraste de sabores muy rico. Perdón por la calidad de la foto, no tenía la cámara a mano y tiré de móvil, si espero más no me da tiempo ni a hacerla con el teléfono!

[Paquilova 0]

crema pastelera

¿¿¿?????
¿Dónde está la crema pastelera?? yo no la veo...

[roski 9]

Bizcocho de Chocolate" Dukan " en FC

Introducción:
Este bizcocho se lo vi a"bruja 69 "y yo lo tunee a mi manera..................
Ingredientes:
- 2 huevos,
- 2 cucharadas de gluten de trigo,
- 2 cucharadas de salvado de avena,
- 2 cucharadas de salvado de trigo,
- 2 cucharadas de leche en polvo desnatada,
- 2 cucharadas de maicena,
- 2 cucharadas de edulcorante " a gusto,"
- 1 cucharada y media de queso de untar, "opcional"
- 1 cucharada de postre de aroma de vainilla, "opcional"
- 1 cucharada y media de cacao desgrasado,
- 100 gramos de leche desnatada,
- 1 sobre de levadura " estilo royal"
Instrucciones:



Se baten muy bien los huevos con el edulcorante.

Se añaden todos los demás ingredientes y se mezclan muy bien.

Se vuelca en un molde " mejor de silicona " y se pone en la cubeta.

Programamos menú manual 20 minutos con válvula abierta.

Si se hace en el horno ponemos horno pre-calentado a 170 grados 20 minutos.

Como digo siempre no todos los hornos funcionan igual, controlar. Clavar un palillo y si sale limpio ya esta.
Fuente:

Autor: roski
un bico:beso::beso::beso:

[txikitina73 0]

PANNACOTTA DE YOGUR Y CHOCOLATE LIGHT



3 hojas de gelatina y agua fría para hidratar
50 gramos de leche desnatada
4 yogures desnatados edulcorados
1 cucharada de edulcorante líquido
nocilla dukan (mezcla de 3 cc (cucharada de café) de cacao desgrasado, 6 cc de edulcorante en polvo, 9 cc de leche en polvo desnatada, 6 cc de yogur natural 0% y 1 cucharadita de aroma de avellana)

Cortamos las hojas de gelatina en tres trozos e hidratamos en agua fría. En la thermomix echamos la leche desnatada y programamos 1 minuto y medio a 100º, velocidad 2. Al terminar colocamos las hojas de gelatina escurridas alrededor de las cuchillas y programamos 30 segundos a velocidad 3. Añadimos ahora los yogures desnatados y el edulcorante y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.

Repartimos la mezcla en 4 copas o vasos, llenando hasta la mitad y dejando un poco en el vaso de la thermomix. Reservamos durante 10 minutos en la nevera.

Yo tenía ya la nocilla preparada del día anterior y la había hecho a mano pero se puede mezclar en la thermomix durante unos segundos a baja velocidad.

Sacamos las copas de la nevera, la mezcla ya habrá cuajado un poco; echamos una cucharada bien colmada de nocilla sobre la pannacotta y cubrimos con una capa fina de la que habíamos reservado en el vaso de la thermomix. Volvemos a meter en la nevera y lo dejamos unas horas hasta que cuaje del todo.

Queda un contraste de sabores muy rico. Perdón por la calidad de la foto, no tenía la cámara a mano y tiré de móvil, si espero más no me da tiempo ni a hacerla con el teléfono!

me encanta la receta.... muchisimas gracias Noriadri

pero alguien podria ponerla sin Termomix???

[techu64 10]

Roski donde compras la sal ahumada... no la encuentro, me puedes decir donde la venden
Muchas Gracias

[noradri 0]

me encanta la receta.... muchisimas gracias Noriadri

pero alguien podria ponerla sin Termomix???

Hola Txikitina73, en el mismo blog de canecositas va la explicación sin thermomix, pero te explico aquí:

Poner en remojo las hojas de gelatina, escurrir y disolver en la leche caliente. Mezclar los yogures con el edulcorante, añadir la leche con la gelatina disuelta y mezclar bien (con varillas o amasadora). A partir de ahí sigue igual. La nocilla dukan a mano sale estupenda también.

[julycar 4]

Roski donde compras la sal ahumada... no la encuentro' date= me puedes decir donde la venden
Muchas Gracias

la sal ahumada la venden en grandes superficies como el mercadona, carrefur, hipercor, eroski, etc.... es la misma que se utiliza para hacer el salmon ahumado

[zita 0]

Esto me recuerda que tengo que comprar de esa sal para hacer los chorizos de roski!!!