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Recetas Dukan

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ditirambix

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tambien se puede usar queso fresco batido del mercadona ¿no?
EDITO: vale, que ya es queso fresco batido.....


Eso, eso.... la textura queda como el san millán, probad a mezclarlo con un poquito de eneldo y haceos unos rollitos de salmón rellenos de queso, con un pepinillito cortado muy finito por encima..... argggh, a estas horas y yo sin merendar!
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Hola July, el otro dia te hice una pregunta de la receta del pan, pero no veo la respuesta, no se si es que no la has visto, o no la he visto yo!!!

es sobre la levadura de cerveza, a que te refieres??? a la levadura fresca???? es que en italia la levadura de panadero la llaman "lievito di birra" o sea levadura de cerceza, pero no creo que tu te refieras a lo mismo, pq sino estarias poniendole dos veces levadura!


:porfavor:uuyyyy perdona se me pasaría, tienes que poner levadura de panadero ó de la fresca, la levadura de cerveza aqui es un complemento alimenticio que brinda grandes beneficios a todo el organismo debido a que posee vitamina B y su altísimo contenido en proteínas y minerales, se que también la utilizan como levadura para el pan pero no es mi caso aunque tienes que dejar muchooooooo para que eleve el pan, así que pon levadura de panadero ó la fresca la que mejor te vaya a ti :beso:
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Pan de salvados y gluten

308f5np.jpg

ingredientes:

400 ml.de agua
1huevo
1 cucharada de leticina de soja
1 cucharada de levadura de cerveza
1 cucharadita y media de sal
1 cucharadita de edulcorante
200 gr de salvado de avena
30 gr de salvado de trigo
150gr de gluten de trigo
3 cucharadas de semillas (de sesamo y lino, ya mezcladas)
15gr de levadura de panadero

Preparación:

en panificadora: poner todos los ingredientes en el orden de la receta, programa nº 3 (pan integral) , 750gr, tueste medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, este pan es para 6 dias aproxi.

Posdata: se le pueden añadir especias al gusto, yo no le he puesto porque me he cansado un poco de ellas y ademas asi me lo puedo comer tanto con salado como con algo dulce ( torrijas :dientes:)

:meapunto: cuando salga de la panificadora pondre fotos y cuantas rebanadas salen :up:

Pues bien con estas cantidades tenemos para 7 dias (casi reales son 6,5 :lol:) lo he pesado y toca 120gr al dia, me han salido 3 rebanadas al dia, las he empaquetado en film trnasparente individualmente para congelar y asi sacar por la noche para el dia siguiente y tostado esta de muerteeeeeeeeeeeee :smile:


:porfavor:uuyyyy perdona se me pasaría' date=' tienes que poner levadura de panadero ó de la fresca, la levadura de cerveza aqui es un complemento alimenticio que brinda grandes beneficios a todo el organismo debido a que posee vitamina B y su altísimo contenido en proteínas y minerales, se que también la utilizan como levadura para el pan pero no es mi caso aunque tienes que dejar muchooooooo para que eleve el pan, así que pon levadura de panadero ó la fresca la que mejor te vaya a ti :beso:[/quote']

ahhh ok!!! vale!! es que es que me habia hecho un lio!!! nohabia pensado en la levadura de cerveza como complemento!! jii si yo la tomo en pastillas cada mañana!! jejejje

pues ya lo tengo haciendose en la chefomatic!!!! el que hice el otro dia, con algunas variaciones en la receta, no se hincho tanto, pero este me llega casi hasta la tapa!!!!! tengo para 7 dias no???? juuuassssss pues me voya poner hasta el culo de pan!!!!!! jajajajaajaja para empezar esta noche me voy a comer un bocata, que esta mañana como no tenia, no me he comido mi racion de salvado!!!!

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Ay, paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaayo, que me orvidé de compráaaaaaaaaa los filtros de café en el mercadoooooooooooooooooonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!:frito::frito::frito::frito::frito: Y eso que casi me llevo hasta a la cajera!! Iba a comprar un par de cosas y, ufffff ... y encima me olvido los filtros!! :evil:


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jajajajajajajaaa zitaaaaaaaaaa que me parrrrrrrrrrto!!!!! has dejao el mercadona temblando??? bueno, asi mañana te das un paseito y de paso quemas unas kcal extra!!!

brownie hasta el culo de pan dice jajajajajaja!!! lo que más me gusta a mi es hacerme recetillas con los salvados: galletas, bizcochos, panes, etc., me vuelven loca!!!!!!!!!!


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ahhh ok!!! vale!! es que es que me habia hecho un lio!!! nohabia pensado en la levadura de cerveza como complemento!! jii si yo la tomo en pastillas cada mañana!! jejejje

pues ya lo tengo haciendose en la chefomatic!!!! el que hice el otro dia, con algunas variaciones en la receta, no se hincho tanto, pero este me llega casi hasta la tapa!!!!! tengo para 7 dias no???? juuuassssss pues me voya poner hasta el culo de pan!!!!!! jajajajaajaja para empezar esta noche me voy a comer un bocata, que esta mañana como no tenia, no me he comido mi racion de salvado!!!!


Ya veras como disfrutas de este pan :guapa:
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El cremor tártaro ese JulY es necesario?
Se puede sustituir por otra cosa??
Es que me haces comprar de todo, tengo el gluten, las semillas, la levadura de cerveza, aromas...:burla:
ah! y sin olvidar que tengo que comprar la savia esa de abedul para mi hígado.....
Os dejo guapas!!!!


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El cremor tártaro ese JulY es necesario?
Se puede sustituir por otra cosa??
Es que me haces comprar de todo, tengo el gluten, las semillas, la levadura de cerveza, aromas...:burla:
ah! y sin olvidar que tengo que comprar la savia esa de abedul para mi hígado.....
Os dejo guapas!!!!


Para este tipo de bizcochos si, aunque puedes probar con unas gotas de limón pero no es lo mismo, si puedes comprate el cremor tártaro :beso:
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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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