Recetas Dukan

[Towandah 0]

tambien se puede usar queso fresco batido del mercadona ¿no?
EDITO: vale, que ya es queso fresco batido.....

Eso, eso.... la textura queda como el san millán, probad a mezclarlo con un poquito de eneldo y haceos unos rollitos de salmón rellenos de queso, con un pepinillito cortado muy finito por encima..... argggh, a estas horas y yo sin merendar!

[julycar 4]

Hola July, el otro dia te hice una pregunta de la receta del pan, pero no veo la respuesta, no se si es que no la has visto, o no la he visto yo!!!

es sobre la levadura de cerveza, a que te refieres??? a la levadura fresca???? es que en italia la levadura de panadero la llaman "lievito di birra" o sea levadura de cerceza, pero no creo que tu te refieras a lo mismo, pq sino estarias poniendole dos veces levadura!

:porfavor:uuyyyy perdona se me pasaría, tienes que poner levadura de panadero ó de la fresca, la levadura de cerveza aqui es un complemento alimenticio que brinda grandes beneficios a todo el organismo debido a que posee vitamina B y su altísimo contenido en proteínas y minerales, se que también la utilizan como levadura para el pan pero no es mi caso aunque tienes que dejar muchooooooo para que eleve el pan, así que pon levadura de panadero ó la fresca la que mejor te vaya a ti

[brownie 0]

Pan de salvados y gluten



ingredientes:

400 ml.de agua
1huevo
1 cucharada de leticina de soja
1 cucharada de levadura de cerveza
1 cucharadita y media de sal
1 cucharadita de edulcorante
200 gr de salvado de avena
30 gr de salvado de trigo
150gr de gluten de trigo
3 cucharadas de semillas (de sesamo y lino, ya mezcladas)
15gr de levadura de panadero

Preparación:

en panificadora: poner todos los ingredientes en el orden de la receta, programa nº 3 (pan integral) , 750gr, tueste medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, este pan es para 6 dias aproxi.

Posdata: se le pueden añadir especias al gusto, yo no le he puesto porque me he cansado un poco de ellas y ademas asi me lo puedo comer tanto con salado como con algo dulce ( torrijas )

cuando salga de la panificadora pondre fotos y cuantas rebanadas salen

Pues bien con estas cantidades tenemos para 7 dias (casi reales son 6,5 ) lo he pesado y toca 120gr al dia, me han salido 3 rebanadas al dia, las he empaquetado en film trnasparente individualmente para congelar y asi sacar por la noche para el dia siguiente y tostado esta de muerteeeeeeeeeeeee :smile:

:porfavor:uuyyyy perdona se me pasaría' date=' tienes que poner levadura de panadero ó de la fresca, la levadura de cerveza aqui es un complemento alimenticio que brinda grandes beneficios a todo el organismo debido a que posee vitamina B y su altísimo contenido en proteínas y minerales, se que también la utilizan como levadura para el pan pero no es mi caso aunque tienes que dejar muchooooooo para que eleve el pan, así que pon levadura de panadero ó la fresca la que mejor te vaya a ti [/quote']

ahhh ok!!! vale!! es que es que me habia hecho un lio!!! nohabia pensado en la levadura de cerveza como complemento!! jii si yo la tomo en pastillas cada mañana!! jejejje

pues ya lo tengo haciendose en la chefomatic!!!! el que hice el otro dia, con algunas variaciones en la receta, no se hincho tanto, pero este me llega casi hasta la tapa!!!!! tengo para 7 dias no???? juuuassssss pues me voya poner hasta el culo de pan!!!!!! jajajajaajaja para empezar esta noche me voy a comer un bocata, que esta mañana como no tenia, no me he comido mi racion de salvado!!!!

[zita 0]

brownie!!! qué es de tu vida, mujer??!!! :-)

[zita 0]

Ay, paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaayo, que me orvidé de compráaaaaaaaaa los filtros de café en el mercadoooooooooooooooooonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!:frito::frito: Y eso que casi me llevo hasta a la cajera!! Iba a comprar un par de cosas y, ufffff ... y encima me olvido los filtros!!

[summer* 0]

jajajajajajajaaa zitaaaaaaaaaa que me parrrrrrrrrrto!!!!! has dejao el mercadona temblando??? bueno, asi mañana te das un paseito y de paso quemas unas kcal extra!!!

brownie hasta el culo de pan dice jajajajajaja!!! lo que más me gusta a mi es hacerme recetillas con los salvados: galletas, bizcochos, panes, etc., me vuelven loca!!!!!!!!!!

[julycar 4]

ahhh ok!!! vale!! es que es que me habia hecho un lio!!! nohabia pensado en la levadura de cerveza como complemento!! jii si yo la tomo en pastillas cada mañana!! jejejje

pues ya lo tengo haciendose en la chefomatic!!!! el que hice el otro dia, con algunas variaciones en la receta, no se hincho tanto, pero este me llega casi hasta la tapa!!!!! tengo para 7 dias no???? juuuassssss pues me voya poner hasta el culo de pan!!!!!! jajajajaajaja para empezar esta noche me voy a comer un bocata, que esta mañana como no tenia, no me he comido mi racion de salvado!!!!

Ya veras como disfrutas de este pan

[Paquilova 0]

El cremor tártaro ese JulY es necesario?
Se puede sustituir por otra cosa??
Es que me haces comprar de todo, tengo el gluten, las semillas, la levadura de cerveza, aromas...
ah! y sin olvidar que tengo que comprar la savia esa de abedul para mi hígado.....
Os dejo guapas!!!!

[Paquilova 0]

Zita comprame a mi también filtros!!!!
Veis como tengo que comprar de todo todo el tiempo?????

[julycar 4]

El cremor tártaro ese JulY es necesario?
Se puede sustituir por otra cosa??
Es que me haces comprar de todo, tengo el gluten, las semillas, la levadura de cerveza, aromas...
ah! y sin olvidar que tengo que comprar la savia esa de abedul para mi hígado.....
Os dejo guapas!!!!

Para este tipo de bizcochos si, aunque puedes probar con unas gotas de limón pero no es lo mismo, si puedes comprate el cremor tártaro