Recetas Dukan

[ditirambix 0]

Respecto a la tarta de queso

tengo unas duditas............
la maicena, sera cucharda de café ¿no? y los quesitos light, ¿que serán de los de triangulitos tipo el caserio? ¿no serán de burgos?
Y, en caso de que sean de los triangulitos...yo que solo tengo "sabanitas" de Santé, ¿cuantas tendría que echar?
Dadme vuestra opinión chicas, que si no voy a tener que mandarle un privi a la tal xonia (que no la conozco de nada y me da apuro)

[tootles 19]

Yo no tenia quesitos, asi que le he echado un par de cucharadas de queso batido...Y la maicena, esta tolerada una cucharada sopera al dia (unos 20 grs). Piensa que esta tarta es para repartirla en varios dias, tanto por la maicena como por los huevos...

[peca 0]

Gracias Cobos por la receta del pan. Probare a ver que tal va.

[cobos 1]

mirad http://www.youtube.com/watch?v=9RK2CqAPwuk&feature=feedu me ha parecido super curiosa la receta

[Campanet 0]

Hola, ayer preparé el pollo al curry tuneado para DUKAN y a los niños les encantó, hoy me toca a mi de comida!!!
He pensado que podríamos hacer albóndigas.
ALBÓNDIGAS
Carne de vacuno
1 huevo
Sal y pimienta
Tomate natural
1Cebolla
1 Zanahoria.
Cortar la cebolla y la zanahoria pequeñitas. Pochar la cebolla y la zanahoria (sin aceite) Añadir el tomate, salpimentar y dejar que se vaya haciendo la salsa.
Salpimentar la carne, añadir un huevo y mezclar todo, hacer las bolitas del tamaño que se desee y cocerlas al horno.
Poner las albóndigas en la salsa y dejarlas que hagan chup chup chup un ratito.
Tienen que salir geniales, no?????
A la carne, si está permitido que ahora de memoria no me lo se, se puede poner ajo picado y perejil.

[mendia 1.074]

por fin me he metido en la cocina y he quitado el gusanillo que tenia de dulce ................

[elenas 0]

INGREDIENTES TIRAMISÚ DUKAN (recetas de xiona)

Para el Bizcocho:
4 Cucharadas de Salvado de Avena
2 Cucharadas de Salvado de Trigo Integral
2 Cucharadas de Queso Batido 0%
1 Cucharada de Edulcorante Liquido
1 Huevo (o sólo la clara)
1 Sobre de Gasificante
Café para "emborrachar" el bizcocho.

Para la Crema:
2 Huevos Enteros
10 cucharadas de Aspartamo
300 gr de Queso Batido 0%

Para Adornar:
Cacao en Polvo Desgrasado (VALOR)

PREPARACIÓN


Para hacer el bizcocho lo haremos a partir de la receta del Pan Dukan pero en dulce. Colocamos todos los ingredientes menos el café en el vaso de la batidora y batimos. Colocaremos en tupper la masa. Yo he utilizado tupper de 14x14cm (he puesto unas 3 cucharadas de mezcla por rebanada, ya no vais viendo) y me han salido 4 rebanadas de bizcocho. Lo he tenido en el microondas minuto y medio.
Reservamos.
Para la mezcla, separamos las yemas de las claras de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve con las varillas. En un bol a parte ponemos las yemas y agregamos el aspartamo y batimos hasta que blanqueen. Una vez blanqueen agregamos el queso y volvemos a batir hasta que esté todo bien mezclado. Añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen las claras. La crema se queda clara si os gusta más durita podeis agregar un par de hojas de gelatina (yo no las he puesto, pero ya va en gustos).

Montaremos el Tiramisú. Empaparemos el bizcocho en el café y escurriremos el sobrante si no luego lo "escupirá" y nos quedará el tiramisu liquido....
En una fuente, bol, copa... colocaremos Bizcocho con el café + Crema + Cacao + Bizcocho + Crema + Cacao ... Así hasta terminar. Dejar enfriar en la nevera para que tome sabor al menos un par de horas, aunque de un día para otro está mas bueno.

yo la sigo tiene buenas recetas, para que las que quieran algo dulce se lo hagan tiene buena pinta.

[elenas 0]

Berenjenas de Carne fase crucero PV

Para el Relleno (RECETA DE XIONA)
1 Berenjena de 600 grs aproximadamente (para 2 personas)
600 grs de Carne Picada de Ternera
1/2 Cebolla
1 Pimiento Verde
1 Zanahoria
1 rama de Apio
300 gr de Salsa de tomate
Sal, pimienta, orégano y tomillo

Para la Bechamel:
1 cucharada de maizena (tolerado)
500 ml de leche desnatada
Sal, Nuez moscada

Para Gratinar (Opcional)
Queso rallado al gusto.

PREPARACIÓN

Para hacer el relleno. Cortamos la berenjena a la mitad de manera transversal y la vaciamos, quitándole la carne con la ayuda de vaciador de patatas o melones. Reservamos la "carne" de berenjena. En una cacerola ponemos agua a hervir con un poco de sal. Cuando llegue a ebullición incorporar las "carcasas de berenjena" y las tendremos 3-5 minutos, hasta que se ablanden un poco pero sin pasarnos porque se deshacen y no podremos rellenar. Escurrimos y reservamos.

En una sartén ponemos 1-2 cucharadas de aceite de oliva (opcional) y doramos la cebolla y el pimiento finamente cortados, la zanahoria y la ramita de apio. Ponemos sal para ayudar al pochado de las verduras.

Cuando la cebolla empiece a quedarse transparente agregamos parte de la carne de berenjena (más o menos la mitad) que habíamos vaciado cortada pequeña y la carne picada de ternera salpimentada. Rehogamos bien. Incorporamos el orégano, tomillo y la salsa de tomate. Dejamos reducir a fuego medio durante 20-30 minutos aproximadamente.

Para hacer la bechamel. A mi me gusta hacer la bechamel ligera por lo que no suelo ponerle aceites ni mantequillas. En un vaso ponemos la leche fría, agregamos la maizena y disolvemos. Una vez disuelta ponemos la mezcla en una sartén al fuego. Sin dejar de remover con las varillas llevamos a ebullición hasta que conseguir la consistencia deseada. Ponemos una pizca de sal y nuez moscada al gusto.

En una fuente/bandeja apta para el horno o fuente de barro ponemos las berenjenas (vacías) y las rellenamos con nuestra mezcla de carne y verduras hasta "hacer montaña". Cubrimos con la bechamel y ponemos queso rallado (opcional). Meteremos al horno a 210ºC durante 10 minutos hasta que se gratine.

Esta receta la hare mña para comer mi chico no se dará cuenta que es de dieta ejjeejj, espero qeu les guste.

[mendia 1.074]

Por fin me he metido en la cocina y he quitado el gusanillo de dulce..............

En el micro................ en una taza .............. en 3 minutos

2CS salvado de avena
1CS salvado de trigo
2CSde queso batido 0%
1 y 1/2 cc de edulcorante liquido
2 pastillas de chocolate negro sin azucar ( esto no estoy segura si es apto pero no tengo del que es en polvo)
un poquito de levadura

Poner el huevo y todos los demas incredientes en una taza y batirlo con un tenedor.............. el chocolate lo he partido a trocitos............
meter en micro a temperatura max.......... 3 minutos

A mi me ha gustado pero la proxima vez le pondre el choco en polvo.

¿ como pongo las fotos?

[ssa 0]

Hola Chi@s;
Animaros con el tiramisú...merece la pena
Y las berenjenas rellenas ..un diez !!! Yo hizo como media docena y las congelé una vez hechas así el día que me pilla mal de tiempo sólo necesito abrir la puerta del congelador
y tirar del micro...en 8 - 10 minutillos a comer de dieta