Recetas Dukan

[Guaxa 4.302]

Pastel de chocolate dukan (para 2 días)

Ingredientes: 2 huevos y 2 claras

2 cdas de queso de untar 0%

4 cdas soperas de salvado de avena

2 cdas soperas de salvado de trigo

1 sobre de royal

1 cda sopera de cacao en polvo sin grasa

edulcorante al gusto.

Mezclar todo muy bien con barillas, ponemos en un molde apto para el micro y 7-8 minutos (aunque en el mio con 5 minutos estaba bien cocido), luego una vez frio cubrir de nocilla dukan.

(uno de los mejores dulces que he probado hasta el momento, os lo recomiendo , esta buenisimo!)

[roski 9]

Berenjenas rebozadas con clara de huevo.
Hola os dejo esta receta que copie del blog de Xonia..

http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com/2010/10/berenjenas-rebozadas-en-el-horno.html#more
ella lo hizo con huevo y sal, yo con claras una guindilla de cayena sal pimentón ajo en polvo .


Ingredientes:
-1 berenjena grande,
2 claras de huevo " o mas segun sea la berenjena, "
1 guindilla de cayena troceada al medio,
una poca pimienta,
una pizca de sal,
un poco pimentón dulce,
un poco ajo en polvo,

Preparación:

Lavar bien la berenjena por que se hace con la piel.
A continuación partirla en rodajas finas y ponerlas en una rejilla espolvoreadas con sal, mas o menos una hora.
Luego batir las claras bien y añadir todas las especies.
Rebozar las rodajas de la berenjena, y colocarlas en una fuente cubierta con papel vegetal.
Ponerlas a horno ya precalentado a 200 grados durante mas o menos 20 minutos...............yo puse calor por arriba y por abajo." el tiempo ya sabéis depende del horno " y coloque la bandeja en el medio.

Un consejo a las que os gusten las berenjenas y los calabacinos hacerlas así..............no hagáis caso de mis fotos " que soy muy mala fotógrafa "
Gracias un bico:beso::beso::beso:

[luna_mj8 4]

A mi me gusta mucho la berengena y el calabación a la plancha..con sal y pimienta..lo corto muy finito con la máquina de cortar embutidos...y está buenisimo..También con piel..Claro yo siempre acostumbraba a hacerlo con un pelin de aceite..Pero la semana q viene que andaré subida al "Barco"..leáse crucero..:lol:me las haré ..sin aceitillo..o como mucho una pulverización de lejos..

[roski 9]

A mi me gusta mucho la berengena y el calabación a la plancha..con sal y pimienta..lo corto muy finito con la máquina de cortar embutidos...y está buenisimo..También con piel..Claro yo siempre acostumbraba a hacerlo con un pelin de aceite..Pero la semana q viene que andaré subida al "Barco"..leáse crucero..:lol:me las haré ..sin aceitillo..o como mucho una pulverización de lejos..

Si las haces así no necesitas aceite................
Y lo guardas si quieres para la ensalada.........aunque yo no lo uso.............siempre fui poco de mucho aceite........." no soy de muchas salsas "
MIRA SI ME GUSTA POCO QUE MI ONCOLOGO ME LO RECETO DOS CUCHARADAS AL DIA --...................
un bico:beso:

[zita 0]

Hace unos días se hablo del tofu japonés o sedoso (blando). El reportaje de Dukan publica un postre a base de este ingrediente.

CREMA SUAVE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 800g de tofu sedoso (blando)
- 2CS combladas de cacao puro
- 6CS de edulcorante en polvo
- 1CC de canela en polvo

Colocar el cacao y la canela en un recipiente y disolver en 6CS de agua caliente.
Incorporar parte del tofu y mezclar bien.
Añadir el resto de tofu y el edulcorante y homogeneizar.
Pasar por la batidora durante 2 minutos.
Repartir la mezcla en 2 recipientes y dejarlo en el frigorífico toda la noche antes de servir.

[mencarm 0]

Preguntilla de novata cocineril, el otro dia una compañera de trabajo que tambien esta haciendo la dieta hizo magdalenas queñam ñammmmmmmmmm yme dio la receta, dondepuedo comprar la esencia ? fui almercadona y no habia,ande puedo irrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr,quenecesito dulce, ñammmmmmmmm

[zita 0]

mencarm, qué esencia y dónde vives? En general hay que comprarlas online... échale un vistazo a la p274, que se te ha olvidado que ahí hay varios links sobre el tema!

[crisaraiva 0]

Zitaaaa, ahí te va eso para que lo traduzcas que me tiene buena pinta http://www.dukanaute.com/recette_bonbons_gelifies-168.html

[zita 0]

Por petición de Crisaraiva:

CARAMELOS GELATINIZADOS

• 10cl de agua
  
• 4 CS de edulcorante resistente al calor
  
• 5 hojas de gelatina
  
• el aroma que queramos usar
  
• colorantes alimentarios
  

Poner en remojo en agua fría las hojas de gelatina

En una cazuela, calentar el agua con el edulcorante. Añadir el aroma escogido (menta, violeta, fresa, etc)
Se aparta del fuego y se añaden las hojas de gelatina bien escurridas y se revuelve para disolverlas del todo. Añadir los colorantes alimentarios para darle un bonito color a los caramelos.

Verter el preparado en cubiteras (o en los moldes que queráis). Usar una cucharilla para ir rellenando los moldes (deprisa, antes de que la gelatina prenda)

Dejarlo en el frigorífico por lo menos 1 hora y desmoldar.

FUENTE

[roski 9]

Este pescado no tiene nada para hacer........... lo pongo por poner ..

Ingredientes:
Merluza o filetes de lenguado.....o rape,
pimienta, sal, ajo en polvo y pimentón..............."y si queréis una gota de aceite."..................".yo no lo hago"
Preparación :
Mezclamos la pimienta, sal, ajo en polvo y pimentón...............y si quereis una gota de aceite...................y con un pincel pintamos muy bien con esa mezcla los filetes de merluza.............

En una fuente de cristal los colocamos bien y tapamos con papel de plata..............para que vaya cociendo mas suave.....................yo los pongo al horno con calor por abajo + aire cuando ya casi están, sacamos el papel y ponemos arriba y abajo unos minutos "máximo 5 minutos " y yo como soy Gallega ya sabéis todo lo que usamos el pimenton...........al sacar del horno espolvoreamos con pimentón....................... " el pescado no se `puede cocinar mucho si no se seca " controlas hasta que veáis cuanto tiempo necesita vuestro u horno.

un bico:beso::beso: