Dudas con la gmd

[giov 1.104]

Hola. Quería preguntaros si estoy haciendo las cosas mal. Resulta que tenía unos medallones de solomillo, y los iba a hacer con una salsa de queso. Para sellarlos, utilicé el programa "plancha", y marca 18 minutos, pero como a los 4 minutos, parecía que paraba. Luego, preparé la salsa y lo dejé todo junto en menú carne. Quedó rico, pero parecía que más bien cocido. Bueno, después de todo este rollo, son dos preguntas: ¿Os pasa eso en el menú plancha, que parece que después de unos minutos se para? y ¿qué hago para que no se me quede como cocido?.
Tengo que mejorar un poco la receta para poder sacarle una foto y colgarla, para poder contribuir yo también un poco al foro. Gracias por todo. Y perdón por tanta pregunta

[marcvane 1]

Si los quieres marcar un poco usa el programa legumbres, que tiene buena potencia:grin:

[giov 1.104]

Muchas gracias, marcvane. Tengo que seguir intentándolo.

[bokerona 0]

pues si el menu planxa cuando lleva un ratito coge la temperatura, y da la sensación de que se para, muxo mejor menu cocina o legumbres como dice marcvane. Yo normalmente utilizo mas el menu cocina.

[Simpa 28.507]

yo te digo lo mismo que bokerona,el menu plancha no lo utilizo para nada,por eso mismo que pierde temperatura

[giov 1.104]

Pues muchas gracias. No sé, me da la sensación que soy la más torpe del planeta. Todo el mundo hace unas comidas riquísimas y no le acabo de coger el punto. Pero no me voy a desesperar. Esto ya es la guerra y ganaré yo, por supuesto. Jajaja. Espero poder poneros algo rico. Y yo creo que no voy a usar tampoco el menú plancha

[marcvane 1]

Que si giov, poco a poco, ya verás que la dominas en na, el menú plancha es para recalentar o cocinar lento, yo lo uso para mantener en calor si aún tardaremos un poco en comer, para freir legumbres, aviso que tiene mucha marcha así que vigila:wink:

[giov 1.104]

Que si giov' date=' poco a poco, ya verás que la dominas en na, el menú plancha es para recalentar o cocinar lento, yo lo uso para mantener en calor si aún tardaremos un poco en comer, para freir legumbres, aviso que tiene mucha marcha así que vigila:wink:[/quote']

Jaja, ya verás, lo próximo que te pregunto: que estuve intentando sellar una carne y se me chasmucó enterita... No,es broma, intentaré estar atenta. Este finde os pondré algo y estará bueno, ya veréis.

[julycar 4]

Hola. Quería preguntaros si estoy haciendo las cosas mal. Resulta que tenía unos medallones de solomillo, y los iba a hacer con una salsa de queso. Para sellarlos, utilicé el programa "plancha", y marca 18 minutos, pero como a los 4 minutos, parecía que paraba. Luego, preparé la salsa y lo dejé todo junto en menú carne. Quedó rico, pero parecía que más bien cocido. Bueno, después de todo este rollo, son dos preguntas: ¿Os pasa eso en el menú plancha, que parece que después de unos minutos se para? y ¿qué hago para que no se me quede como cocido?.
Tengo que mejorar un poco la receta para poder sacarle una foto y colgarla, para poder contribuir yo también un poco al foro. Gracias por todo. Y perdón por tanta pregunta

Giov cuando selles algo en menú plancha no le pongas a penas aceite y se te hará tipo plancha, y cuando ya este a tu gusto entonces pones los demás ingredientes, veras como así no se te queda cocido.
y es normal que cada 4 minutos en menú plancha baje la temperatura es como se cocina a chup chup .... sube y baja por eso este menú no necesita líquidos y no da error 3

[giov 1.104]

Muchas gracias, julycar