Pan con harina de soja

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Ayer fuí al herbolario a comprar alguna harina especial y se me antojo llevarme la de soja, (no es nada barata no la compraré más 2.90 500gr) el caso que ahora estoy buscando recetas de pan si puede ser de la pani mejor, es igual si no, la adapto, pero no encuentro ninguna!!! Teneis o sabeis de alguna??

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Buscando por internet, en la pagina http://www.elplacerdeinvitar.com.ar he encontrado esta receta, no se si te servirâ


Pan de soja
• 150 g de harina de trigo • 75 g de harina de soja • 7 g de levadura de cerveza • 1/ 2 cucharadita de sal fina • 1/2 cucharadita de azúcar molida • 1/2 vaso de agua tibia • 25 g de margarina
Poner en un bol la levadura junto con la sal y el azúcar. Disolver con el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos. Agregar a la levadura la margarina en trocitos, batir con cuchara de madera e incorporar poco a poco la harina de trigo previamente tamizada con la harina de soja. Dejar leudar la masa. Volcar en un molde para budín inglés enmantecado y enharinado, dejar leudar nuevamente en lugar templado y cocinar en horno de calor moderado 35 minutos aproximadamente. Enfriar y desmoldar. Para conservar unos días, envolverlo en papel de aluminio.

Tambien hay una receta para galletas:

Galletitas de soja
Para 50 unidades
• 100 g de margarina • 100 g de azúcar molida • 1 huevo • 1/2 cucharada de ralladura de limón • 1/2 taza de harina de soja • 1 1/2 taza de harina de trigo • 3 cucharaditas de polvo para hornear • 2 cucharadas de leche
Batir la margarina junto con el azúcar hasta obtener una crema lisa. Agregar el huevo, seguir batiendo y añadir la ralladura de limón. Tamizar la harina de soja junto con la de trigo y el polvo para hornear. Incorporar al batido anterior alternando con la leche. Volcar la masa sobre la mesa enharinada, estirar con el palote dejando de un espesor de 1/ 2 cm. Cortar con cortapastas mediano. Colocar sobre la placa engrasada y cocinar en horno moderado15 minutos aproximadamente. Retirar, enfriar y servir solas, espolvoreadas con azúcar impalpable, pegadas de 2 en 2 con dulce o mermeladas. Secretito: antes de cocinarlas pueden decorarse con 1/2 nuez, almendra, castañas de Cajú. También se puede incorporar a la masa mientras se amasa nueces picadas, cacao en polvo o cacao seco rallado

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jajajajjaj esa misma es la copie el viernes tarde y que chasco!!! hice el doble porque me parecía poco, lo meti en la pnai y vi que era muy líquido digo bueno será así los bizcochos también tienen la masa así y luego mira, y después del programa que duró 3.4 minutos puafffffff medio crudo bajo bajo.... una pena, la de las galletas tb la imprimí para hacer y as´çi gasto la harina que me queda, pero no se yo si fierme ya jajaj

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Vaya por Dios, y yo pensando que habia descubierto la penicilina.....jajajaja que por cierto tambien me parece que se me adelanto un tal Fleming.

[flori 29]

Igual te viene bien usarla en esta receta:

http://www.vitadelia.com/miscelanea/receta-masa-para-pizza-con-harina-de-soja

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No nos vamos a rendir hasta encontrar algo que te sirva, ya veras.

Aqui hay otra receta.

http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtopic.php?f=2&t=12787

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Y aqui otra:

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?135513-HARINA-DE-SOJA

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Vaya por Dios' date=' y yo pensando que habia descubierto la penicilina.....jajajaja que por cierto tambien me parece que se me adelanto un tal Fleming.[/quote']

jajaj pues si, mira mejor así no te quedar cargo de conciencia jejjajajaj el primer pan que tiro!! bueno no el 2º que la hairna de maiz bueno jajajaj

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Aqui hay otra:

http://dulceysalado-panesymasas.blogspot.com/search/label/Pan%20de%20Soja

Espero que alguna te sirva.

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No nos vamos a rendir hasta encontrar algo que te sirva, ya veras.

Aqui hay otra receta.

http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtopic.php?f=2&t=12787

antes lo vi tb porque salió el post debajo del mio, pero quiero algo más sencillito y que no engorde mucho, pero muchas gracias igualmente