Langostinos con champiñones

[Goizalde 20]

Estuve el otro día comiendo en un restaurante chino y pedimos un menú especial, uno de los platos que nos sacaron era de langostinos y champiñones.

Que rico estaba!!!

Pensé que cualquier día me pondría en casa a investigar aquel plato. Dicho y hecho, este es el resultado… Me he llevado una sorpresa muy grata, ya que me han gustado aún más que los del restaurante.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

2 dientes de ajo
30 gr de aceite
400 gr de champiñones laminados
16 langostinos pelados del tamaño 25/35 (o 24 del tamaño 35/45)
70 ml de nata para cocinar
sal y pimienta

ELABORACIÓN

Picar los dientes de ajo 5 seg en vel 5, bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y freir 8 min, varoma, vel cuchara. Agregar los champiñones y cocinar 15 min, varoma, vel cuchara, giro a la izq. Poner ahora los langostinos y cocinar 2 min, varoma, vel cuchara, giro a la izq. Salpimentar, añadir la nata y calentar 1 min, varoma, vel cuchara, giro a la izq.

Servir caliente y al momento.

Si se quiere adelantar trabajo, dejarlo hecho sin añadir la nata y justo en el momento de servir, calentar el conjunto con la nata unos 2 ó 3 min, varoma, vel cuchara, giro a la izq.

NOTAS

- Salpimentar en el último momento para que los champiñones no suelten mucho jugo, la sal ayuda a “sacar” los líquidos de los alimentos

- Puede servirse como segundo plato o como guarnición de pasta, arroz, etc. En caso de ser como guarnición, utilizar las cáscaras de los langostinos para hacer un caldo de marisco para cocer el arroz, por ejemplo o para añadir a la pasta, a las patatas, etc

Fuente: http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2011/01/06/langostinos-con-champinones/

[Maryam_ 30]

Qué buenoooo. Gracias! No conocía esta receta

[lucana 665]

Que rico, madre mía me comería ahora mismito esa bandejita
:plas::plas::plas:

Esta la copia ya mismo y no pasará mucho tiempo para que la prepare ;) Muchas gracias por ponerla :beso:

[PADDY 4]

Me viene fenomenal pa la dieta ...muchas gracias

[Arasia 88]

Si que tiene buena pinta y además ligerito que mas podemos pedir:up:

[tiramisusa 26]

si señora que pintaza siento un langostinito de esos comiendomelo muuuu sabe a gloria vendita

[encarnasao 23.663]

muy rico si señora, tengo de las dos cosas, asi que lo mismo mañana lo pongo de entrante.
:plas::plas::beso:

[thermo 0]

Menudo plato te has marcado.
Como salsa de pasta tiene que estar de muerte!

[FAMALAP 1]

UUUUUAAAAUUUUUU!!! ahora mismo copio la recetiña, menuda pinta deliciosa tiene!!!!

[Morguix 35]

¡Pero qué cosa más rica! :plas: