bolitas de papas ( reciclando) y crema de calabaza

[lucana 665]

Es pasado sábado andaba de vaga total después de haber estado pachuchilla toda la semana, y era la una y media y aún no sabía ni que iba a hacer de comer. En media horita más o menos, esto fue lo que salió, y aseguro que comimos super a gusto :wink:
De primero:
Crema de calabaza y zanahoria.
Media cebolla
Dos dientes de ajo
Un trozo de puerro
Calabaza (como medio kilo)
Cinco papas pequeñas
Dos zanahorias
1 pastilla de avecrem
Sal.
Aceite.
Pongo más o menos 40gr de aceite de oliva en el vaso, programo 4 minutos varoma 3. Añado la cebolla los ajos y el puerro y vuelvo a programar 7 minutos varoma velocidad 3 y 1/2.
Añado la verdura, troceo unos segundos a velocidad 5. La cubro de agua, le añado el avecrem y una pizca de sal. Programo 20 minutos temperatura 100 velocidad 1. Cuando acaba, espero que baje la temperatura un poco y trituro.
De segundo:
Bolitas de papas.
Papas guisadas que nos hayan sobrado. (En mi caso, una vez escachadas, ocupaban más o menos un plato hondo)
Cebolla
Zanahoria
Pimiento verde
Atún
Huevo
Pan rallado

Sofreímos en una sartén con un poco de aceite, la cebolla y el pimiento picado menudito y la zanahoria rallada. En cuanto esté pochadito, lo mezclamos con las papas que ya habremos escachado, le añadimos atún al gusto (yo para la cantidad de papas que hice añadí una lata de 240 gr). Formamos bolitas, pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite abundante.
Las acompañamos de una ensalada y alioli.

[thermo 0]

Ala que comida más rica y tan rápida.

[mjos 425]

Esas bolitas tienen una pinta buenísima :wink:

[encarnasao 23.663]

el menu completo y estupendo :plas::plas:ya estais recuperados del todo?
:beso:

[lucana 665]

Ala que comida más rica y tan rápida.

Muchas gracias

Esas bolitas tienen una pinta buenísima :wink:

Gracias, te aseguro que quedan buenisimas

el menu completo y estupendo :plas::plas:ya estais recuperados del todo?
:beso:

Gracias , y sí, ya estamos recuperados, aunque aún nos queda un poco de tos, sobre todo a la niña. Gracias por preguntar

[canelona 11]

Me quedo con todas las bolitas...¡¡que bueno!!

[lucana 665]

Me quedo con todas las bolitas...¡¡que bueno!!

:lol::lol: Pues me parece que no, que ya no quedan

Se que a tí lo de freir no te va mucho, pero anímate y pruébalas que merece la pena :beso:

[flori 29]

Qué ricas las bolitas!:-o

[lucana 665]

Qué ricas las bolitas!:-o

Gracias