Galletas de mantequilla

[MARIJOSE78 2]

Galletas de mantequilla



Desde que probé estas galletas en el curso de decoración de galletas de Paula, de Con Las Zarpas en la masa, pensé que tenía que hacerlas para tener siempre galleticas en casa. Para mi gusto son las mejores galletas de mantequilla que he probado.
Para San Valentín el día 13 de febrero en Zaragoza, da otro curso y aún esto pensándome si repetir jeje. Os dejo su blog de galletas, Galletilandia para que veáis que chulas las hace.
Espero que os gusten las galleticas

Ingredientes:


350 g de harina tamizada
150 g de azúcar
200 g de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de aroma al gusto (vainilla, limón, anis, algodón dulce...)


Elaboración tradicional:


Batir la mantequilla con el azúcar. Cuando esté bien mezclado, añadir el huevo y el aroma. Incorporar la harina tamizada.

Formar dos bolas y estirar cada bola con el rodillo metiéndola entre papel de horno (dejar con 1/2 cm de grosor).
Meter la masa en el frigorífico y dejar reposar durante 1 hora como mínimo.
Una vez que la masa está dura sacar del frigorífico y cortar con un cortapastas. Hornear 12- 15 minutos a unos 180º con el horno previamente precalentado

Elaboración con Thermomix:


Poner en el vaso la mantequilla con el azúcar y programar 1 minuto a velocidad 3 y medio. Añadir el huevo y el aroma y mezclar 20 segundos a velocidad 3 y medio. Incorporar la harina tamizada y mezclar bien durante 1 minuto a velocidad 3.
Formar dos bolas y estirar cada bola con el rodillo metiéndola entre papel de horno (dejar con 1/2 cm de grosor).
Meter la masa en el frigorífico y dejar reposar durante 1 hora como mínimo.
Una vez que la masa está dura sacar del frigorífico y cortar con un cortapastas. Hornear 12- 15 minutos a unos 180º con el horno previamente precalentado

[boir 24]

las galletas se ven de muerte,,,asi que empieza a hacer y congelar ,,,para la merienda del sabado 2,,

[Kanarita 173]

Mañica gracias por compartir esta recetuki :plas: que han de quedar de muerte.

[thermo 0]

A mi hijo mayor le encantan, son las galletas que más le gustan con diferencia.
Así que receta copiada y blog a favoritos.
Graciasssssssssssssss

[SantanderM 356]

mmmmmmmmm k buena pinta!!!

como tienes muuuuuchas me las llevo al desayuno

[emilia 3]

Habrá que probarlas tienen una pinta estupenda y yo soy muy galletera.Gracias guapa

[MARIJOSE78 2]

Os puedo asegurar que están deliciosas y aguantan muy bien el peso de las decoraciones (Sean de fondant, de glasa....) Si queréis hacerlas de chocolate, cambiad 50g de harina por 50g de cacao en polvo (Están de muerte súbita jeje).
boir, me temo que va a ser que no. Tengo que priorizar cosas y ese mes tengo una boda y un viaje a Madrid que me apetece demasiado (Hay un espectaculo que solo es ese día y no quiero perdérmelo). Si el ave no fuera tan caro, podría plantearme el ir solamente a pasar el sábado pero entre pitos y flautas se me pondría por las nubes igual. Este año, no hay kedada para mi
Besicos

[tiramisusa 26]

pue copiaditas maja para decorar con fontant el dia 14 t hacer corazoncitos..
que tal se trabaja??? se calienta muy pronto????
te han kedado geniales,

[azulyrosa 0]

las galletas se ven de muerte' date=',,asi que empieza a hacer y congelar ,,,para la merienda del sabado 2,,[/quote']
menuda pinta que tienen...y mejor deben saber...

¿se pueden congelar?

[MARIJOSE78 2]

A ver si se responderos a todas.
azulyrosa, las puedes congelar tanto antes de hacerlas como después. De todas maneras, sin decorar, aguantan bastante si las guardas en una caja metálica.
tiramisusa, yo he usado cada tanda 2 veces, es decir al sacarla de la nevera he cortado las galletas, vuelto a amasar y cortado de nuevo. Después si que hay que volver a meterla en el frigo. Espero haberte ayudado.
Saludicos