Recetita de Flanes de requesón con beicon, ¡¡qué ricos!!

[lorraine71 0]

Llevo un tiempo que no participo casi en el foro, pero voy muy liada con la casa, el trabajo y los nenes.
Ya sé que desde Nochebuena ya ha llovido mucho, pero es que no tengo tiempo ni de subir las cosas al blog y mucho menos de participar en el foro, aunque os leo a menudo.
Estos flanes los preparamos para la cena de Noche Buena. Están deliciosos y son muy sencillitos de hacer. No era una receta de thermomix, pero es muy fácil adaptarla.
Me la trajo mi tía Carmen de una revista, no sé si es Cocina fácil o alguna de esas. Lo único que cambiaría yo de la receta original porque me resultó muy predominante sobre el resto de ingredientes es el comino. De hecho lo he preparado en otras ocasiones y ya no le he puesto el comino. Lo he sustituido por orégano, un poco de pimienta y un poco de nuez moscada.
Con las cantidades de la receta salen 6 flanecitos de los de aluminio desechables de la marca Albal, creo que es. No son muy grandes, pero acompañados de una ensaladita y un poco de huevo hilado, queda genial. Mirad:



Y aquí tenéis la receta:


Flanes de requesón y beicon

INGREDIENTES:

• 500 g. de requesón
  
  • 1 huevo
    
  • 1 clara de huevo
    
  • 50 g de beicon en tiras o cuadraditos
    
  • 1/2 cebolla (yo le puse una mediana)
    
  • 35 g de aceite de oliva
    
  • sal, orégano, pimienta y nuez moscada (un pelín)
    

  
  
  PREPARACIÓN:
  
  
  

  
  [*]Cortar la cebolla en cuartos y ponerla en el vaso, programar 2 segundos vel. 5. Bajar los restos de las paredes del vaso, echar 35 g de aceite, programar 4 minutos giro a la izquierda, temperatura varoma, vel. cuchara.
  [*]Añadir el beicon y sofreir 2 minutos más a la misma velocidad y temperatura, manteniendo el giro a la izquierda.
  [*]Sacar del vaso y reservar.
  [*]Enjuagar un poco el vaso para enfriarlo. Volver a poner en la peana y echar los huevos, el requesón, sal al gusto (no mucha que lleva beicon), un pizca de pimienta y de nuez moscada. Mezclar unos 10 segundos, hasta que esté todo integrado, en velocidad 3. Acabar de mezclar con la espátula.
  [*]Añadiremos el sofrito de beicon y cebolla cuando éste se haya enfriado. Mezclamos con la espátula.
  [*]Aceitamos los vasitos de albal y volcamos la mezcla. Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente, según hornos. Estará hecho cuando pinchemos con un palillo y salga seco.
  

  
  
  :beso:

[estela278 2]

Que receta tan rica, me la apunto.
Con el huevo y la lechuga queda un plato muy bien presentado

[lorraine71 0]

Ya verás como te gusta Estela.
Un apunte, a quien le guste el comino, os recomiendo que se lo pongáis porque le da su puntito. A mí es que no me hace mucha gracia y por eso lo sustituí, por el orégano, la pimienta y la nuez moscada.
En el caso de que le pongáis comino, suprimir estas otras especias. Tendréis que tostarlo un poco, eso se hace añadiéndolo al vaso después de sofreir el bacon y programando 1 minuto 100º vel. 1 giro a la izquierda.

[asj 1]

Pues sí que tienen buena pinta, seguro que están riquísimos!