Mi comida de hoy (Potaje de garbanzos y ensalada de espinacas)

[Limaivda 3]

Como cada embarazo me da por los potajes, las fabadas, y demás. je je je, lo que me gusta es que por ejemplo este al ser de garbanzos, me aporta una cantidad extra de calcio que nos va a ir gelial ;-) Además de ser platos completos. Hoy le he añadido un pedacito pequeño de chorizo y otro de morcilla, pero normalmente prescindo de ellos pués cuanto más suave sea, mejor me sentará, ya que he comenzado con las nauseas todo el día y nada me sienta bien al estómago. Aunque tengo la filosofía que aunque luego lo saque ... mi bichito ya ha absorvido lo que necesita y lo demás ... nos sobra, je je je
Y que mejor para acompañar el potaje que una ensaladita de espinacas, que además nos aportan hierro ??? Creo que hoy hemos comido genial y completito.
Espero que a vosotr@s también os guste.
Un besazo y feliz semana

POTAJE de GARBANZOS



Ingredientes

800 gr garbanzos lechosos
6 tomates maduros
1/2 puerro
2 cebollas
1/2 apio
1 nabo
1 chirivia
1 zanahoria
3 patatas medianas
1 trozo carne
1 trozo chorizo
1 trozo hueso rodilla
1 pata de pollo
1 trozo morcilla
1 trozo tocino fresco
1 trozo carne de ternera
1 trozo carne de cerdo
2 litros de caldo de pollo
Aceite oliva virgen

Preparación

Poner los garbanzos en remojo la noche anterios.
Al día siguiente cocer los garbanzos hasta que estén tiernos, en abundante agua con sal y 1 cebolla. (o comprarlos cocidos ya) Escurrir y reservar.
Limpiar y pelar la verdura. En una olla Expres, poner un chorro aceite oliva.
Añadir la cebolla troceada, la tira de apio entera, el puerro cortado a láminas, el nabo y la chirivia pelador y enteros, la zanahoria pelada y laminada.
Dejar 10 minutos a fuego medio.
Añadir toda la carne entera y salada y el embutido, remover hata que se dore un poco.
Añadir los tomates pelados y troceados por la mitad. Los garbanzos escurridos y remover. Añadir las patatas peladas y troceadas un poco grandes.
Cuando esté caliente añadir el caldo de pollo.
Tapar la olla y cuando empiece apitar, dejar 15-20 minutos.
Sacar el vapor, abrir la olla y dejar a fuego medio durante 5 minutos más.
Servir caliente.

ENSALADA de ESPINACAS



Ingredientes

Espinacas frescas
Tomates cherry
pipas peladas
queso semicurado (auunque le va bien cualquier tipo de queso)
Membrillo
Aceite, vinagre, sal

Preparación

Limpiar las espinacas y los tomates, escurrir.
Partir los tomates por la mitad.
Trocear el queso y el membrillo.
Poner las espinacas en una bandeja, poner encima los tomates troceados, el membrillo, el queso, y las pipas peladas.
Salar, añadir aceite y vinagre a gusto.

[yasura 0]

¡Quién pudiera meter la cuchara en ese potaje, con el frío que está haciendo! La ensalada también me encanta. Qué buena combinación para la comida.

[Conchi63 0]

Uhmmmmmmmmmmmm, buenísimooooooooooo.
A ver si te pasan pronto las nauseas, seguro que con estos alimento, el bichito nacerá fuerte, fuerte.
Besos

[anadiezb 0]

Que bien viene ese potajito para el frío que está haciendo......

[Sunflower 172]

Qué buenas las dos recetas, umm, menú completito lleno de todo lo necesario:), así va a venir el peque con unas fuerzas que no vas a poder con él

[fara 0]

:-o ummm!! me encanta ese potajito, tiene una pinta buena buena!!!

[kariqui 1]

Que bueno ese potaje:o ya no lo miro mas que no puedorrrrrrrrr;)

[tiramisusa 26]

desde luego que habeis comido genial, pues di que si come y haz lo que te pida el cuerpo que es muy listo, mientras no te pida como una pelicula española que le hace salir al marido de madrugada para conseguir anchoas con nata, vamos bien lili.
besitos.