Necesito masa de pizza crujiente, por favor!!

[mermer 0]

Gracias charocarre, probaré con la semola de trigo, que ya la tengo comprada. y la haré utilizandola, ya os contaré que tal y prometo subir fotos, ok?? pero de la pizza ya terminada...

Gracias a todas en general, me encanta Mundorecetas, por que está lleno de buena gente como se dice por aki por andalucía...

Besos.

[esther69 1]

Yo hago esta y nos gusta mucho!!!

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?237512-Pizza-Super-Fina-y-Crujiente&highlight=

:beso:

[neisha 0]

Gracias charocarre, probaré con la semola de trigo, que ya la tengo comprada. y la haré utilizandola, ya os contaré que tal y prometo subir fotos, ok?? pero de la pizza ya terminada...

Gracias a todas en general, me encanta Mundorecetas, por que está lleno de buena gente como se dice por aki por andalucía...

Besos.

Te importaría decirme donde has comprado la semola de trigo.
Muchas gracias.

[mermer 0]

Te importaría decirme donde has comprado la semola de trigo.
Muchas gracias.

Hola Neisha, la sémola de trigo, la compré en mercadona, pero imagino que en cualquier super podrás encontrarla... La encontrarás donde están las harinas y salen unos 80 cent.

Espero que te sirva, ok??
Por cierto, yo ya la he usado y la verdad que da resultado.. quedó muy crujiente, a ver si puedo y subo las fotos... que esa es mi batalla pendiente con este forooooo!!!

[Xena ( Sena) 20]

Prueba esta... es de Mjmix
MASA PIZZA SUPERFINA Y CRUJIENTE
Ingredientes:

• 200 gr. de cerveza.
  
• 50 gr. de aceite.
  
• 1 cucharadita de sal.
  
• 10 gr. de levadura prensada.
  
• 400 gr. de harina, aprox. (la que admita, si ves la masa muy blanda añade mas harina y si está dura mas liquido).
  

Elaboración:

1. Vierte los líquidos en el vaso y programa 1 min, temp 37º y vel. 2.
2. Añade la levadura y mezcla unos segundos en vel. 6. La harina y la sal y mezcla unos segundos al 6 (hasta formar una bola de masa) y amasa 1 min. en vel espiga (recuerda vaso cerrado).
3. Retira la masa del vaso con las manos mojadas en aceite y forma una bola con la masa, introduce en un bol y deja levar unos 15 -30 min. tapando la masa con un paño limpio.
4. Puedes dividir la masa resultante en 5 trozos iguales o en menos trozos dependiendo del tamaño que quieras hacer la pizza. Una vez haya levado, extiende la masa a tu gusto, puedes hacer dos grandes de bandeja de horno, pizzas en moldes redondos de tamaño individual o extenderlas dejando 1 cm de grosor y precocinadolas 5 minutos a horno precalentado a 180º para después y una vez frías meterlas en bolsas de congelación y congeladas se rellenan al gusto y se hornean.
5. Puedes congelar la masa en bolitas una vez hay levado.
O amasar, dejar levar, extender, rellenar a nuestro gusto, hornear (unos 20 min.)

[JACKAL 0]

metete en youtube y pon el video de masa pizza de jamie oliver. Sale fina y crujiente por abajo. es la mejor.