galets(tiburones)rellenos, con salsa de setas

[marcvane 1]

Es una receta en varios pasos como véis:
Por un lado hacemos un sofrito de cebolla y ajo, cuando doré añadimos un bote pequeño de tomate,sal,pimienta , la carne picada 1/2 kg lo sofreímos un poco y cerramos, menú cocina 6 min baja presión.

Con este paso tenemos el relleno que pasaremos por el turmix, para que quede compacto, lo ponemos dentro de una manga pastelera o en una bolsa de congelación, cortandole la punta, a modo de manga.

Los galets(tiburones de navidad, los grandes) los ponemos a cocer, unos 4 min en baja presión tapa cerrada,no interesa que se hagan mucho, que si no se rompen luego al rellenarlos.

Cuando estén se despresuriza y los reservamos para que se enfríen.

Por otro lado vamos cortando los champiñones y los vamos reogando(un buen chorro de aceite) con ajo y peregil, dentro de la olla,añadimos nata y en este caso un poco de bovril(que es jugo concentrado de carne), sal y pimienta, los tapamos y menú plancha unos 10-12 min, que se vayan haciendo( si no os gusta podéis poner menú cocina 6 min en baja presión).

Ahora ya nos toca de mientras ir rellenando los galets y emplatandolos.
Cuando los champis los tengamos en su punto , añadiremos la crema de champis por encima de los galets para que no se desmonten.

Espero que os guste....

[bisol 1]

pero que bueno, esta para mojar pannnnnn:lol::lol:

[marcvane 1]

Es día me puse tibia:nodigona:

[senin 1]

Tienen una pinta estupenda, pero yo no tengo paciencia para estas cosas tan entretenidas (rellenar y demás). Eso sí,me encanta ver las recetas, y hasta me las apunto. Quien sabe, a lo mejor cuando me jubile...

[Simpa 28.507]

huyyyyyyyyyyy que receta mas original,ya me veo yo rellenando los tiburones tambien,a mi marido no le gusta la pasta rellena la verdad es que es muy artificial y a saber de que esta hecha,pero esta casera seguro que le gusta ya probare yo un dia

[kooka 8]

me la apunto, qué buena!!!

[marcvane 1]

Tienen una pinta estupenda' date=' pero yo no tengo paciencia para estas cosas tan entretenidas (rellenar y demás). Eso sí,me encanta ver las recetas, y hasta me las apunto. Quien sabe, a lo mejor cuando me jubile...[/quote']
Si se rellenan en un plis, en 5 minutos los rellené todos, para un día probarlos, salen muy buenos

:oque buena receta ' date=' me la apunto, gracias:plas:[/quote']
Gracias,

huyyyyyyyyyyy que receta mas original' date='ya me veo yo rellenando los tiburones tambien,a mi marido no le gusta la pasta rellena la verdad es que es muy artificial y a saber de que esta hecha,pero esta casera seguro que le gusta ya probare yo un dia [/quote']
Esta sale buenissima, ademas que te los comes de un cocado:grin:

me la apunto, qué buena!!!

gracias kooka:coqueta:

[sara70 0]

Estupendos... no te habrá sobrado un poquitín???

Anda se buena amiga e invitame a comer:smile::smile:

:beso:sara

[marcvane 1]

Uy pues no se como te llegarían.
Tengo unos congelados, es que salieron muchos, esos si los meto en una bolsa thermo:duda:
Anda vente pa qui a la kdd de barcelona:burla:

[Arasia 88]

Ummmmmmmmmmm que plato tan rico, este me lo apunto para hacerlo en breves, me va encantar:plas: