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Ayuda - ¿Tarta ligera y "currada"?

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guirehi

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Que bonitas están Maria Dolors (alcoiama)...me acabo de dar cuenta que el plato último es como los de mi tia Carmen! :lol::lol:

He visto como las haces tu ..y yo también sello ..con clara el hojaldre.

Sabes?Esta última vez hice una crema pastelera que le via Cane..que lleva leche condensada..y salió buenisima!Creo que ya no voy hacer otra!!

Yo pongo de frutas..melocotón y piña en almibar..platano(que unto previamente con limón para que no se oxide)... kiwi y fresas..todo laminado..Y luego el brillo lo hago con la gelatina y mermelada de melocotón...queda divina!

la última me dijeron...Esto lo has hecho tuuuuu????..Y les contestas....Si supierais lo fácil que es hacer ésto...;)


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¡Uff! Menudas cosas ricas habeis puesto....
La verdad está complicado decidirse. Estoy entre la de frutas (aunque en vez de hojaldre haría un fondo de masa quebrada, me parece "más bonita" la idea, y además tengo gelatina para pintar frutas que aun no he estrenado).
También la de mandarinas sería algo nuevo en mi repertorio (de limón he hecho algunas veces y estaría bien probar algo distinto).
La de chocolate tiene una pinta...., pero se me ha olvidado comentaros que mi cuñado no puede comerlo, le da jaquecas (¡que mala suerte, madre!). Puede que la haga para mis amigas que son adictas al chocolate.
Ya os cuento por qué me decido...


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¡Uff! Menudas cosas ricas habeis puesto....
La verdad está complicado decidirse. Estoy entre la de frutas (aunque en vez de hojaldre haría un fondo de masa quebrada, me parece "más bonita" la idea, y además tengo gelatina para pintar frutas que aun no he estrenado).
También la de mandarinas sería algo nuevo en mi repertorio (de limón he hecho algunas veces y estaría bien probar algo distinto).
La de chocolate tiene una pinta...., pero se me ha olvidado comentaros que mi cuñado no puede comerlo, le da jaquecas (¡que mala suerte, madre!). Puede que la haga para mis amigas que son adictas al chocolate.
Ya os cuento por qué me decido...


Yo uno de éstos dias de navidad..hice el semifrio de mandarinas..pero por más que intenté quitarle la piel blanca...quedaron hilillos ..y amargaba..:( me dió rabia porque quedó muy bonita...no sé ..como quitar todo ..todo ..todo...lo blanco!!
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Yo hago una de zanahoria que por supuesto copié de un blog, pero no me acuerdo. Es muy ligera y bueno muy currada no es porque es muy sencilla pero le puedes hacer variaciones para darle un toque más sofisticado.
Te doy receta con las cantidades un poco a ojo:

1 1/2 paquete de bizcochos de soletilla
500 grs. de zanahoria.
125 grs. coco rallado
100 grs. almendra en polvo
300 grs. azúcar
1 copita de anís dulce.
Poner a hervir las zanahorias. Por supuesto peladas y troceadas.
Colocar en el molde una cama de bizcochos de soletilla.
Cuando las zanahorias estén cocidas, colar (reservar el agua) y triturar en la thermomix junto al azúcar a vel. 5 hasta que estén uniformes, añadir la almendra, el coco (reservando un poco para adornar) y triturar, ir añadiendo la copa de anís mientras la máquina está en marcha y si consideras que necesita más líquido le puedes añadir un poco del jugo de cocción de las zanahorias.
Poner la mitad de la mezcla sobre los bizcochos, cubrir con otra capa de bizcochos y poner el resto de la mezcla, espolvorear con coco rallado y apretar para que quede bien compacta. A la nevera. Mejor de un día para otro.

Después para que quede más mona tú la puedes decorar con zanahorias de mazapán, cubrir los bordes con un buttercream de queso philadelphia y espolvorear con almendra en granillo. En fin, lo que se te ocurra.
Te puedo asegurar que es bien ligera y que sorprende.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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