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Ensalada china

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Hola chicas, alguien me puede decir donde conseguir los trocitos blancos que lleva la ensalada china????????
es esa que lleva lechiga iceber jamón de york maiz y eso palitos.
Y me podís decir que le ponen a la vinagreta que le hechas.
Ya he encontrado la receta.
Donde puedo encontrar las algas de agar agar y el ajinomoto????????????

Muchas gracias.


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Lo que buscas se llama "agar agar". Es un alga que venden deshidratada. Luego la hidratas con agua el tiempo que te diga en la bolsa y la cortas para ensalada. También se usa para cuajar, por ejemplo, en los flanes de coco asiáticos. La puedes encontrar fácilmente en las tiendas de comestibles chino o, si no te fías mucho, en el Corte Inglés. No sé si en el supermercado normal o en la sección Gourmet. En los chino es muy barata.

El color blanco se lo da la "sal china" o glutamato monosódico. Eso no lo he comprado nunca, asi que no te puedo decir...


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Lo que buscas se llama "agar agar". Es un alga que venden deshidratada. Luego la hidratas con agua el tiempo que te diga en la bolsa y la cortas para ensalada. También se usa para cuajar, por ejemplo, en los flanes de coco asiáticos. La puedes encontrar fácilmente en las tiendas de comestibles chino o, si no te fías mucho, en el Corte Inglés. No sé si en el supermercado normal o en la sección Gourmet. En los chino es muy barata.

El color blanco se lo da la "sal china" o glutamato monosódico. Eso no lo he comprado nunca, asi que no te puedo decir...


Yo tengo agar agar en polvo, creo que eso no servira, lo compre en el herbolario, lo mismo tienen la otra.
Donde yo vivo no hay tiendas chinas de comestibles, solo de ropa y y casas de esas.
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Hola Ceso, mira el ajinomoto, lo venden en carrefour, en el pasillo donde tienen productos de todo el mundo, en la sección de comida oriental, es una bolsita pequeña y es como un polvo de color blanco. Es un potenciador del sabor, y si lees los ingredientes de cualquier paquete de cortezas o patatas como matutano, por ejemplo, verás q está el glutamato monosódico, así q no será muy malo su consumo...

Esta es la receta del aliño blanco auténtico, te lo aseguro, soy fanática de los restaurantes chinos y queda la ensalada igualita a la de los restaurantes, ahí va:

1 vaso de azúcar
1 vaso de vinagre de vino blanco
3 cucharaditas de ajinomoto
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas soperas de aceite de girasol

Todo en la batidora hasta q se mezcle, meter en un bote de cristal y dejar reposar. Está mejor de un día para otro.

Las tiras blancas son agar agar y lo puedes encontrar en herboristerías, aunq yo nunca lo he comprado, sólo le pongo los demás ingredientes.

Espero haberte ayudado. Un saludo.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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