Pinchitos morunos de pollo, con paso a paso

[gema22 0]

Ayer fui a la compra, y siempre cojo un par de bandejas de pechugas de pollo enteras, primero porque asi salen mas economicas, y ademas me dan mucho juego, hago filetes, troceo las pechugas para cuando hago pollo asado o arroz con pollo, hago pinchitos y con los restos de haber cortado los filetes lo pico para cuando hago macarrones.
Y esta mañana me toco ponerme manos a la obra y se me ocurrio poner el paso a paso de como hago yo los pinchitos.

Ingredientes:

-1 pechuga de pollo hermosa


-especies morunas de pinchitos, aceite (las especias morunas me imagino que la podeis encotrar en tiendas morunas o en el mercado en el puesto de especias, es una mezcla de varias especias, con la mitad de un cuarto teneis para llenar un tarrito como el mio, yo lo compro directamente en marruecos y me sale muy barata)


-culantro y perejil (el culantro es una hierva parecida al perejil pero de olor y sabor mas fuertes, tipico en la cocina moruna, esto lo podeis encotrar en el mismo lugar donde venden el perejil, yo lo ke hago es picarlo y congelarlo y dura un monton)


-colorante

Preparacion:

-primero cortamos la pechuga de pollo en dadito pequeñitos, mas o menos una cosa asi


-lo ponemos en un bol, y le añadimos un chorrito de aceite, una cucharada hermosa de especias, un puñadito de perejil y otro de culantro y un pokito de colorante, aunque las especias de por si ya le dan un color rojizo, pero a mi me gusta mucho el color asi que siempre le pongo un poquito de colorante. (el bol esta manchado porque ya habia hecho antes otra pechuga)


- lo mezclamos todo y tiene que quedar una cosa asi


- y ya esta listo para envolver en papel film y congelar, con una pechuga hay para dos personas, y a mi me soluciona muchas cenas, solo es sacar, descongelar, un poquito de sal y a la sarten.


Y despues de lo que me lo he currado espero que salgan bien todas las fotos sino me muero jeje.

[gema22 0]

jooo a nadie le ha gustado mis pinchitos... ni mi paso a paso???

[Merixell 0]

A mi si me ha gustado y tienen que estar riquísimas:D gracias por tu paso a paso

[Maryam_ 30]

A mi si que me gustan!

[capisi 18]

Yo, acabo de verlo ....pero si me gusta si , gracias por compartir la receta, doy fé que está riquisima (yo la hago casi como tu) , un besico .

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?170916-Pinchitos-%28sin-pincho%29-andalusis&highlight=pinchitos

[url=http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?180481-Pinchos-morunos-caseros&highlight=pinchitos]http://recetas.mundorecetas.com/receta17457.html

[Zaira Pardo Ruiz 0]

buenisimo me encantan

[gema22 0]

gracias chicas, porque estoy hecha una vaga porque si no podria poner mas paso a paso.
Ayer fui a marruecos y por 16 euros no os podeis ni imaginar todo lo ke compre, ahh y tambien merende alli, a ver si luego os subo una foto de un pan que esta de muerte, se llama magla, es blandito, bueno luego subo foto

[cantinerita 1]

te ha quedado estupendo y perfectamente explicado. El culantro que pones... yo creo que es lo que yo llamo cilantro... Me has dado envidia.... solo que yo congelo las pechugas de pollo nada mas comprarlas así que.... creo que voy a ir al congelador a descongelar un par para cenar esta noche....jejeje, mis niños hoy quieren una burger-cangreburger, y su padre seguramente se les una a la propuesta, pero yo.... creo que me voy a tomar mis pollopincho moruno..... graciasssssssssssssss, ya me has solucionado el menú para la cena!!!

[gema22 0]

vaya, me alegro de haberte solucinado la cena, a mi maridin tambien le encanta, fijate tu los de carniceria no pero los mios no se porque le saben a gloria jejeje

[cantinerita 1]

Y QUE agustito cenamos....jejejeje, con su limoncito rociado por encima.... estaba buenisimo