Masa de croquetas que no sirve

[TERESALM 1]

Jo, pues este post es ......................... la leche, je, je,je.

Era para quitarle hierro al asunto.
Nena, con la bechamel haz unos canelones o una lasaña y me envías un trocito.

De todas maneras, me he quedado con los pelos de punta y estoy por no darle más leche a mis hijos, ¿o sí? en fin, que me he liado.

[Laisha 0]

Hola belén, soy nueva (me acabo de registrar en el foro) y me gustaría darte otra opción para aprovechar la masa de las croquetas.
Cuando yo era pequeña mi madre, a veces hacia unos emparedados con masa de croquetas. Siempre ha sido muy buena cocinera, pero a veces la masa le quedaba demasiado blanda, eso le pasa hasta a los mejores cocineros, jejejeje,
Los hacía de la siguiente manera:
Cortaba una barra de pan del día anterior en rebanadas de medio centímetro.
Untaba generosamente una rebanada con la masa de las croquetas y le ponía otra sin nada, y así iba haciendo pequeños bocadillos hasta que se acababan.
Luego los remojaba en un poco de leche, vuelta y vuelta y los pasaba por huevo batido.
Los freía y los ponía en papel absorbente para que chupara el exceso de aceite.
Y los servía con una ensalada.
La verdad es que estaban muy buenos. Espero que te ayude :grin:

[Nines-detallines 0]

¡Lo del reciclado es un mito! dejad de darle vueltas, ese número no es más que un código de barras interno del palé de tetrabricks.

[FamiliaJJ 0]

Muchas gracias a tod@s al final hare lasaña y esas cosas aunque voy a intentar enfriarla mucho y asi que pueda hacer aunque sea con la masa que está arriba las croquetas y el resto lo reutilizamos.

Acabo de leer el post pero aún así te quería decir que también puedes rellenar creps saladas o unos croasanes y los calientas un poquito en micro.
Un saludo!

[belen82 0]

Muchas gracias a tod@s pero al final ante mi sopresa se qeudo lo suficiente dura y pude hacer las croquetas. Eso si me apunto a estas recetitas que tambien para variar vienen muy bien.