Bizcocho de polvorones

[KRISMAR 10]

BIZCOCHO DE POLVORONES



Estas Navidades hice mis propios polvorones, os debo la receta, no se si subirla aunque ya haya pasado la Navidad, o dejarla para el año que viene ¿qué opinais vosotros?

Bueno a lo que voy, hice polvorones y me sobraron unos pocos, y como no tienen conservantes, pues una de dos, o me los comía o los tiraba y como que no está la vida para tirar nada ¿no creeis? Total que encontré una receta para hacer un bizcocho y dicho y hecho.



La receta que yo encontré era rellena de crema pastelera, pero ... yo la tunee y lo que hice fue una crema de melocotón, que estaba exquisitaaaaaaaaaa.



INGREDIENTES

- 254 gramos de polvorones (QUE ES LO QUE ME QUEDABA A MÍ)
- 118 mililitros de leche,
- Una naranja
- 2 claras de huevo
- 25 gramos de azúcar glass
- 25 gramos de cacao en polvo
- Medio sobre de levadura,
- Una pizca de bicarbonato
- 100 gramos de crema pastelera (O EN SU CASO LA CREMA DE MELOCOTÓN QUE YO USÉ)
- Almíbar (YO USÉ EL DEL MELOCOTÓN, ERA UNA LATA DE MELOCOTÓN EN ALMIBAR)

PREPARACIÓN

Antes de nada precalentaremos el horno a 200º C.

Trituraremos los polvorones



Y los mezclaremos con la leche, la piel rallada de la naranja y su zumo, el cacao, la levadura y el bicarbonato.




Cuando la mezcla sea homogénea reservaremos. Montaremos entonces las claras a punto de nieve y añadiremos el azúcar glass poco a poco. Entonces verteremos la mezcla en la masa de los polvorones y mezclaremos con movimientos envolventes para que no baje.



Untaremos el molde con mantequilla y verteremos la masa en él. Después lo llevaremos al horno, donde lo dejaremos cocer durante 20 minutos, no sin antes bajar la temperatura del horno a 170º C.



Una vez hecho el bizcocho lo dejaremos enfriar. Tras desmoldarlo, lo partiremos por la mitad y lo bañaremos en el almíbar. Rellenaremos entonces con la crema pastelera, juntaremos las dos mitades y espolvorearemos de azúcar glass su superficie.









PARA PREPARAR EL ALMIBAR

Herviremos en un cazo 500 ml. de agua, 5 cucharadas de azúcar, la corteza de un limón y medio palito de canela durante 20 minutos, hasta que reduzca a la mitad.

PARA PREPARAR LA CREMA DE MELOCOTÓN

Esto ha sido invención mía !!!! Y mira no ha salido mala, jejeje

4 mitades de melocotón (en almibar)
1 yogurt
200 gr de leche condensada

Batir todo con la batidora hasta que quede una crema homogénea y ya estará lista, como veis, dificultad CERO


[url=http://cocinadesara.blogspot.com/2011/01/i-concurso-de-postres.html]

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Que buena idea! Tu pastel tiene parece muy bueno, De dónde sacaste la receta?

[kiraymaggie 1]

Que bueno¡¡¡¡¡ Y la cremita ummmm sigue inventando guapa¡¡¡

[KRISMAR 10]

Que buena idea! Tu pastel tiene parece muy bueno, De dónde sacaste la receta?

¿Ves que la receta está escrita toda en negro? Pues al principio del todo pone RECETA en morado, si pinchas allí te llevará al enlace de dónde la saqué ;-)

Que bueno¡¡¡¡¡ Y la cremita ummmm sigue inventando guapa¡¡¡

Gracias niña !!! Muacksssssssss

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Aaay venga jaja Muchas gracias!!

[Pachi 0]

Vaya bomba!!!! Tiene que estar de vicio.
Y pon la receta de los polvorones, que alguno lleva con retraso estas navidades...

[KRISMAR 10]

Vaya bomba!!!! Tiene que estar de vicio.
Y pon la receta de los polvorones, que alguno lleva con retraso estas navidades...

Jejejeje venga va de aquí a un ratito pongo la receta ;-)