Mermelada de piña, paso a paso

[asj 1]

Me gustan mucho las mermeladas, sobretodo acompañando a los yogures, y ésta en particular la solía comprar de una marca que me encanta. Pero una vez que he probado a hacerla y he visto que el resultado es aún mejor y encima no tiene complicación ninguna, se acabó el comprarla.

Aunque la receta no tiene mucha historia he hecho un paso a paso para que quede más clara aún si cabe.


INGREDIENTES

- 600gr de piña natural (una vez pelada y troceada)

- 400gr de azúcar

- 1 limón sin piel ni pepitas

- 1 manzana pelada pequeña.


PREPARACIÓN

- Pelamos la piña, la hacemos a trozos y la ponemos en el vaso. Añadimos el azúcar, el limón en cuartos y la manzana a trozos.




- Trituramos todo bien unos 20 segundos a velocidad 5. Si la queremos más triturada unos 10 segundos más.




- Programamos 20 minutos, 100º y velocidad 1. Cuando pare la máquina programaremos 10 minutos más, temperatura varoma y velocidad 1 pero con el cestillo en vez del cubilete para que evapore el líquido y espese.




- Ponemos la mermelada en botes y los dejamos enfriar boca abajo unas 24h. Una vez pasado ese tiempo aquí podéis ver el resultado. Me ha dado para dos botes de mermelada y un poquito más.

:beso::beso::beso:

[Ángeles 1]

Me encanta la piña y recuerdo que una vez hice la mermelada y se la dí a mi madre, no recuerdo haberla probado. La idea de la manzana está genial.

[onlytime 2]

Qué buenísima tiene que estar esa mermelada :plas: Por cierto, has cambiado de cámara o es cosa mía?

[asj 1]

Me encanta la piña y recuerdo que una vez hice la mermelada y se la dí a mi madre' date=' no recuerdo haberla probado. La idea de la manzana está genial.[/quote']
Hola guapa! la verdad es que a mi no se me había ocurrido hacerla antes, la idea me la dio mi hermano (también tiene y usa la thermomix) así que me puse a indagar y el resultado me ha encantado. Me ha dado para dos botes, uno de ellos para mi madre! jajaja No he probado a hacerla sin manzana pero supongo que la pectina de la fruta ayudará a que quede así de consistente,no? Nada, que te animo a que la pruebes! :beso:

Qué buenísima tiene que estar esa mermelada :plas: Por cierto, has cambiado de cámara o es cosa mía?

Buena, buena y con yogur natural sin azucarar está de lujo! jajaja no he cambiado de cámara, llevo dos años con la misma, por?? por cierto una muuuuuuy normalita! ya quisiera yo una reflex o algo así pero no está el presupuesto para caprichitos de ese tipo!!:beso::beso:

[Gijonesa 1.423]

madre mia que maravilla...tiene una textura perfecta

[behbeh 289]

¡¡que buena!!! mil gracias por la idea, en casa somos todos (hasta una perra ) muy "piñeros"

(Tengto una perra mediovegatariana, le encantan las mandarinas, pero es que por la piña...¡mata!!! y te muerde el dedo cuando se la estás dando

[alcoiama 92]

Me encanta.

y en mi casa, como en la de Behbeh también somos "Piñeros" pero con mayúscula jajajajajajaj

[oliter 1]

oye, que idea más estupenda, me ha encantado, te la copio adaptada sin azúcar que tiene que estar estupenda. Gracias, guapi.

besotes

[thermo 0]

Ya te he dicho lo que me gusta y ya sabes lo que estoy esperando.
Besillos.

[esther69 1]

La mermelada q más me gusta es la de piña y solo de una marca!!!
No he probado a hacerla pero ahora q he visto la tuya seguro q a partir d ahora ésta va a ser mi favorita!!!! copiada queda!!
Gracias!!
:beso: