rosquillas caseras

[melinda28 0]

hola buenas noches , antes de nada deciros q llevo años inscrita y os leo mucho pero hablo poco jeeje , mirar el otro dia hize rosquillas caseras de una receta q cogi de internet y bueno no han salido malas pero se ha quedado un poco duras , me gustaria saber pq? y si alguna de vosotras sabe una receta de rosquillas caseras q este bien haver si tengo suerte la proxima vez y me salen mejor , q utilizais para hacerlas algun molde? muchas gracias un beso

[Xena ( Sena) 20]

mira yo hago estas y salen muy buenas

http://www.directoalpaladar.com/postres/rosquillas-de-pueblo-receta

[molly35 0]

Puff yo te recomiendo los sequillos de Capisi, desde que aprendí a hacerlos, las hago todas las semanas y lo que es peor ¡¡me las como yo todas !!

Son al horno, por lo que quedan muy ligeras, y bueno.. yo me he pasado a éstas, en vez de las clásicas

[s-o-n-i-a 24]

mira yo hago estas y salen muy buenas

http://www.directoalpaladar.com/postres/rosquillas-de-pueblo-receta

mira que casualidad hace unas semanas la vi e imprimi para hacerlas me aleggro saber que las haces y te gustan, así voy sobre seguro

[capisi 18]

Puff yo te recomiendo los sequillos de Capisi, desde que aprendí a hacerlos, las hago todas las semanas y lo que es peor ¡¡me las como yo todas !!

Son al horno, por lo que quedan muy ligeras, y bueno.. yo me he pasado a éstas, en vez de las clásicas

Gracias soleteeee, le dejo la receta a melinda28 , un besico grande - grande.

Sequillos

Introducción:
Receta típica de Murcia.

Ingredientes:
(Para la masa)
100 ml de aceite de girasol
100 g de harina
125 ml de agua
3 huevos

(Para la cobertura)
200 g de azúcar glass
1 clara de huevo
Unas gotas de limón

Instrucciones:
En una cacerola ponemos a calentar el agua y el aceite, cuando hierva, apagamos el fuego, retiramos y añadimos la harina, mezclamos bien removiendo con energía con una cuchara de madera. Vamos añadiendo los huevos uno a uno, (hasta que no esté el primero bien incorporado no le añadimos el siguiente). Ponemos la masa en una manga pastelera de boquilla rizada (a falta de manga...Buena es bolsa) y la metemos en la nevera una hora para que se enfríe.
Hacemos la glasa: Batimos con la batidora de varillas, la clara de huevo, el azúcar glass y el limón y la ponemos en una manga o un biberón de cocina.
Precalentamos el horno a 200º.
Hacemos unos rollos en la bandeja del horno, (forrada con papel de horno) y le hacemos un agujero (o no) y horneamos a 200º, 30 minutos.
Los adornamos con la glasa y los metemos en el horno apagado aprovechando el calor residual para que la glasa endurezca.

[melinda28 0]

muchas gracias chicas , ya os contare la proxima vez q las haga gracias de nuevo

[helado_oscuro 8]

Los sequillos se quedan blanditos?... los acabo de hacer al ver la receta, y me han quedado blandurrios por dentro, yo pensé que quedaban duritos... No se si hice algo mal

[molly35 0]

Helado oscuro, a mí no me quedan blandos por dentro, quedan.. como si fueran hojaldrados, que los muerdes y se deshacen un poquito.

A mí lo que unas veces me sale mejor y otras peor, es la glasa.. no sé porque a veces se me queda más liquida, la penúltima vez la meti en la nevera al tiempo que la masa, y ayer no.. ¿será por eso??

[cantinerita 1]

yo hago estas:
http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/02/rosquillas-de-anis.html

[baldo31 17.943]

Y qué buenas se ven!!! Me la copio para hacerla esta misma tarde adaptada a sin gluten!