Solomillos de pollo en adobo con arroz de guarnición y el bizcocho de mi hija

[lorraine71 0]

Hoooolaaaaaa, ¿cómo va todoooo? Yo liadiiiiiiisima, ojalá tuviera un poco más de tiempo para entrar más y participar más. En fin, ya he visto que SandeeA nos ha dejado por los suelos con su Rose Cake a las que hacemos recetillas de diario, pero bueno seguiré compartiendo aunque me he quedado anonadada con su preciosidad de tarta.
Ya he comentado en alguna ocasión que soy una apasionada de la revista Thermomix Magazine. Pues ayer ojeando el último número he encontrado una receta muy parecida a la que os voy a enseñar pero que he cambiado a mi antojo y según lo que tenía por casa. El resultado me ha encantado y a mis fierecillas también. La salsita es peligrosa porque está muy rica y moja que moja podemos comernos una barra entera de pan. Por eso he decidido utilizar el arroz de guarnición, para que fuese más completo el plato y no fuera necesario utilizar tanto pan para mojar.

Esta es la fotillo:



Y esta es la receta

SOLOMILLOS DE POLLO EN ADOBO CON ARROZ DE GUARNICIÓN

INGREDIENTES:

500 g de solomillos de pollo cortados en trozos de 3 x 3 cm.
50 g de aceite de oliva
50 g de salsa de tomate (yo le puse tomate natural triturado)
Adobo:
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de orégano
1 diente de ajo
1 ramillete de perefil (sólo las hojas)
50 g de vino blanco (yo lo he sustituído por Mistela)
25 de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal
pimienta blanca molida
50 g de agua
Arroz:
50 g de aceite
800 g de agua
350 de arroz
sal

PREPARACIÓN:

1. Introduzca el pollo en un bol. Reserve.
   
2. Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo y programe 12 seg/vel. 4. Vierta sobre los solomillos reservados, remuerva y deje reposar durante un mínimo de 15 minutos.
   
3. Mientras tanto preparamos el arroz de guarnición: Ponemos sin lavar el vaso 50 g de aceite, 800 g de agua y sal, programamos 7 minutos, temp. 100º/vel. 4.
   
4. Ponemos el cestillo en el vaso y echamos el arroz. Programamos 13 minutos, temp. Varoma/vel. 4. De vez en cuando removeremos con la espátula para que el arroz se cueza de forma homogénea. Volcar en una fuente y reservar.
   
5. Enjuagar el vaso y echar el aceite y el tomate. Sofreír 7 minutos temp. 100º/ vel 1.
   
6. Añadir la carne con el adobo y programar 20 minutos/ 100º/vel. cuchara.
   

Y ayer por la tarde mi hija Clara de 7 años preparó un bizcocho a la taza en 3 minutos en su Thermomix Baby. Estaba contentísima del resultado y de haber cocinado ella casi solita. Mirad:

:beso:

[esthelis 0]

¡¡leñé!!
Tu pequeña está hecha toda una chef!!
Vaya bizcocho más bien "plantao". A mi se me cae.
Y... deliciosas esos solomillitos de pollo....¡¡habrá que probarlos!!
Por cierto... acabo de darme cuenta que yo llevo desde el número de navidad sin revista th. Voy a darles un toque a ver que demonios ocurre.

[esther69 1]

Q platito más rico!! :grin: me encanta la carne en adobo!!! t copio!!

No me estraña q tu peque estuviera encantada ... le ha quedado monisimo y seguro q muy bueno :smile:
:beso:

[SantanderM 356]

guauuuuuuuu que plato más rico... y el bizcocho... mmmmmmmm

Gracias por compartir la receta y por asomar la patita... que te echamos de menos

[lorraine71 0]

guauuuuuuuu que plato más rico... y el bizcocho... mmmmmmmm

Gracias por compartir la receta y por asomar la patita... que te echamos de menos

¡¡Uy Miriam!! ¿Síiii, me echáis de menos? :-) ¡Qué ilu! Es que toy liadilla. Yo me paso de vez en cuando a leeros, pero participo poquito
Yo sigo fotografiando cada plato que comemos, que mi familia está ya hartita, pero no me da tiempo ni a publicarlo en el blog ni a compartirlo con vosotras... Tengo mogollón de cosas pendientes pero voy poco a poco. Las cosas más interesantes las publico y las menos pues las dejo en pendientes...
Sigo copiando, eso sí...
Gracias a todas por compartir también.

[asj 1]

Muy buena pinta tu plato y pedazo bizcocho le ha salido a tu peque,no???!!!

[thermo 0]

Me encanta la carne adobada y con tu salsita ya tiene que ser la bomba!
Oye el bizcochito a la taza de tu hija, impresionante!

[lucana 665]

Pues habrá que probarlo, que ese adobo pinta muy bien, y en casa les encanta el pollo. :plas::plas:

El bizcocho de la nena espectacular :plas:

[Limaivda 3]

Guauu que receta !!!, ha de estar riquísima !!!! Muchas gracias
Y el bizcocho de tu hija en esa tacita, monísimo. Menuda cocinera tienes en casa eh? Felicidades wapa.
Un besazo