Receta de carbohidratos, noodels

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Hoy os traemos una receta típica de Asia, admite multitud de ingredientes, solo es ponerle imaginación y agregar los ingredientes que mas os gusten, además tienen poca grasa y nos serviría como plato único...

Ingredientes:

• Noodels de arroz
  
• 1 cebolla
  
• 1 Calabacín
  
• 2 Zanahoria
  

  
  

• 1 Pimiento rojo
  
• Soja
  
• Aceite
  
• Brotes de soja
  
• Gambas
  
• Setas
  

Cortamos las verduras en juliana, ponemos un par de cucharadas de aceite en un wok si tenéis, si no,sirve cualquier sartén o cazuela grande y honda,empezamos con este orden, primero la cebolla, zanahoria, pimientos y por ultimo las setas y el calabacìn, salamos (no mucha sal ya que la salsa de soja es bastante salada) lo ponemos todo a fuego fuerte por que no queremos que se queden las verduras blandas o muy pasadas, mientras hemos ido cociendo los noodles que dependerán del grosor y de las instrucciones del fabricante, pero aprox. son unos 4 min.
Añadimos las gambas y los brotes de soja que se rehogue todo bien, ponemos los noodles, dejamos que se mezclen bien todos los sabores y por ultimo la salsa de soja (la soja se puede añadir individual por si alguien no puede tomar o no le gusta) lo movemos bien que se mezcle y servimos....

Que pinta...umm!! riquìsimos.