Polvorones

[KRISMAR 10]

POLVORONES



Bueno si ya se que han pasado dos meses desde que terminó la Navidad, pero ... ayer os puse una entrada de un bizcocho que hice con los polvorones que me habían sobrado, y claro, los polvorones son caseros, dudé de si ponerla o no ponerla, pero como me dijeron aquí en el blog ¿vas a esperar 10 meses para ponerla? jejejeje, pues nada yo la pongo, que los podemos hacer en cualquier momento con la excusa de hacer el bizcocho ¿no os parece?

Jamás había hecho polvorones, pero ... ya sabeis que CANAL COCINA me pierde, y estas navidades pusieron un programa de una señora adorable, llamada ANGELITA ALFARO.

Así que le he tomado prestada la receta para hacer estos deliciosos polvorones que hicieron las delicias de todos durante estas Navidades.


INGREDIENTES

1 kg de harina tostada
½ kg de manteca de cerdo
2 huevos
250 g de almendra molida
250 g de azúcar glasé
2 cucharadas de canela en polvo
Azúcar glasé para espolvorear

PREPARACIÓN

En la mesa de trabajo se pone la harina tostada después de pasarla por un cedazo o colador.

La harina se tuesta metiendola en el horno previamente calentado a 150ºc
Hay que dejarla hasta que tome el color tostado que queremos, lo de los hornos es un mundo así que cada uno requiere un tiempo, el mio tardó 1 hora y pico hasta que la harina se tostó.



Ponemos encima la manteca de cerdo ablandada, el azúcar, los huevos, la canela y la almendra.





Revolvemos todo muy bien y lo amasamos generosamente.







Estiramos la masa con el rodillo dejándola de un centímetro y medio de grosor.




Con un cuchillo largo cortamos cuadritos de 3 por 3cm. Que los iremos colocando en la bandeja de horno con un papel de seda.

Yo lo hice con un cortapastas en forma de estrella.

Se hornean a 200º con horno precalentado durante 8 minutos



Pasado este tiempo se sacan del horno y se dejan enfriar en la misma bandeja para que no se rompan porque son muy frágiles.

Cuando están fríos se espolvorean de azúcar glasé y se guardan en una vasija hermética conservándose durante 2 meses sin ningún problema.

[Limaivda 3]

Muy buena pinta !!! Me cojo unos poquitos ;-)
Un beso

[CESO 1]

Me encantan, ahoramismo me comería un par de ellos.
Gracias por la receta.

[cantinerita 1]

delicioso!!!

[KRISMAR 10]

Muy buena pinta !!! Me cojo unos poquitos ;-)
Un beso

Pero no muchos ehhh, que luego si pillas muchos kg me echarás a mí las culpas :beso:

Me encantan, ahora mismo me comería un par de ellos.
Gracias por la receta.

Denada !!!

[Arasia 88]

A mi que la Angelita esta me pone un poco nerviosa:lol: pero las cosas como son, las recetas me encantan y estos polvorones te han quedado de escandallo.

[capisi 18]

Madre del amor hermoso.... mandame media docena YA...jaaja , un beso y gracias por compartir la receta.

[KRISMAR 10]

A mi que la Angelita esta me pone un poco nerviosa:lol: pero las cosas como son' date=' las recetas me encantan y estos polvorones te han quedado de escandallo.[/quote']

¿Si? ays a mi me cae genial !!
Gracias

Madre del amor hermoso.... mandame media docena YA...jaaja ' date=' un beso y gracias por compartir la receta.[/quote']

Nena ya no hay, jejeje, por eso hice el bizcocho de polvorones