Patatas a lo pobre con amor

[alumna 14.315]

Qué contenta estoy con el resultado, y espero que os guste, tanto como a mi, porque además de bonitas,

están mmmmmmmmmmmmmuy ricas.

están tres rosas de patata, me han salido con una patata mediana. El truco, tener un buen pelador, y mondar la patata muy finita, y cuanto más larga mejor, como cuando pelamos naranjas .
las he hecho en una cazuelita, que compré en los chinos, y que también servirían para presentar en la mesa

he puesto un poquito de aceite en la cazuelita, y en cada rosa, de base una rodajita de cebolla, sobre la rodaja, la monda de patata, a modo de rosa, y en el centro taquitos de bacon, y unos trozitos de pimiento verde, alrededor, en el horno a 200 grados 18 minutos.

Tengo que cogerle el punto a las fotos, es lo más complicado de la receta,:)
y estoy orgullosa de ellas, porque esta receta es de creacción propia, me he inspirado en una tarta de manzana que he visto, pero en versión patata, este ha sido el resultado.

:beso:

[hanna7 0]

FANTASTICA!! A mi no se me hubiese ocurrido nunca!

Besos.

[capisi 18]

Que maravilla de presentación y riquisimas, un beso.

[Mimeta 0]

EStán preciosas!! buen ejemplo de cómo con unos ingredientes normales se pueden hacer platos fabulosos!

[sanab 1]

que original han quedado preciosas, y segurisimo que estan buenisimas.

[kiraymaggie 1]

Que bonitas¡¡¡ y seguro que estan buenisimas.

[CESO 1]

Madremía que cosa mas preciosa para presentar platos,
te la copio si no te importa.

[FAMALAP 1]

Qué bonitas...... me gustan mucho, ya que son más ligeritas que las que hago yo...espero os gusten también

http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/10/delicias-de-patata-y-morcilla.html


DELICIAS DE PATATA Y MORCILLA

Ingredientes:
800g de patatas
100 ml de nata líquida(usé la de montar que pueden consumirse todas, ya que la de cocinar hay que andar buscando marcas aptas)
100 ml de leche
Mantequilla para engrasar los moldes
Sal
Una morcilla cortada en rodajas finas(una que sea sin gluten, sino, podéis sustituirla por chorizo, sobrasada...)

Preparación:
--Precalentar el horno a 200ºC.
--Mientras, engrasar 12 moldes antiadherentes individuales (para hacer volovanes o tartaletas).Yo usé unos moldes de muffins
--Pelar y lavar las patatas. Partirlas en rodajas muy finas con una mandolina y sazonarlas con sal.
--Poner las patatas en un cuenco, verter sobre ellas la leche y la nata, y dejar en remojo unos minutos.
--Repartir las rodajas de patatas en los moldes en sucesivas capas y verter por encima un poco de la mezcla de leche y nata.
--Colocar encima de cada molde una rodaja de morcilla.
--Hornear durante 35 minutos aproximadamente.
--Pinchar para ver si esta tierna la patata y en caso contrario dejar unos minutos más.
--Una vez templadas, servirlas bien solas o sobre una cama de espinacas rehogadas con ajito picado y piñones



Riquíiisimo!!!

[TXIKY 0]

preciosas las 2, alucino con la paciencia que teneis

[baldo31 17.943]

wowowowwowoooooooo estos dos me los apunto (la morcilla con lo que le gusta a mi costi... si se lo hago para los enamorados lo mismo me hace madre jajajaja)
Hay que ver qué paciencia tenéis para colocar los platos tan bonitos.