Timbal de repollo

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Una forma más agradable de comer el repollo , al menos , en mi casa,consiste , simplemente, en presentarlo de una manera más atractiva:emplatado en un molde.

Lo demás no tiene mucho misterio.

Ingredientes

Un repollo
Medio kilo de carne picada a vuestro gusto, yo de ternera.
Un bote de tomate natural o salsa de tomate casera.
Un toque especial: tomates secos en aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hierbas aromáticas
Un diente de ajo
Aceite

Empezamos por preparar el repollo; yo soy bastante maniática en esta cuestión: separo todas las hojas , le quito la parte dura central, lavo las hojas y las troceo.
Después las cuezo en olla rápida unos 15 minutos y las escurro muy bien para que no suelten agua.
Mezclamos el repollo con la salsa de tomate en una sartén con un poquito de aceite y un ajo laminado
Aliñamos la carne con la sal, la pimienta y las hierbas y la freímos, al final añadimos los tomates secos.

Emplatado

Con un molde de emplatar, en este caso cuadrado , disponemos el repollo con la salsa de tomate y sobre él la carne.
Por último ,quitamos ,con cuidado, el molde.

[mandarina 0]

Uhm! Qué rico y qué presentación!!!!! Gracias!

[chyty 148]

Creo que nunca he comido ni hecho el repollo con tomate, como lo tengo para comer hoy te voy a copiar la receta aunque sin la carne picada, hoy el segundo plato toca de sobras.

Gracias Angeles.

[pfm 11]

te quedo muy bueno:plas::plas:

me gusta mucho tu receta. queda copiada:beso::beso:

[Ángeles 1]

Uhm! Qué rico y qué presentación!!!!! Gracias!

Ya ves, con cualquier cosa los platos quedan monos y se agradece:beso:

[Ángeles 1]

Creo que nunca he comido ni hecho el repollo con tomate' date= como lo tengo para comer hoy te voy a copiar la receta aunque sin la carne picada, hoy el segundo plato toca de sobras.

Gracias Angeles.

:beso: :beso:

Pues con el tomate gana un montón; yo le pongo el de la marca Hida que lo trituro y en casa no protestan ni una gota.
Gracias a ti.:beso:

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te quedo muy bueno:plas::plas:

me gusta mucho tu receta. queda copiada:beso::beso:

Espero que te guste cuando lo hagas.:beso:

[chyty 148]

He hecho el repollo y nos ha encantado así que volveré a repetirlo y le pondré también la carne.

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He hecho el repollo y nos ha encantado así que volveré a repetirlo y le pondré también la carne.

:beso:

Qué bien! Cómo me presta que me lo digas!
Con carne os gustará el doble y casi vale de plato único.
:beso:

[onlytime 2]

No sabía ni qué era repollo qué pinta más sabrosa, Ángeles :plas: