He vuelto a pecar...

[Morguix 35]

Sí, he vuelto a pecar...
¡HE VUELTO A RELLENAR UNOS PIMIENTOS!...

Si es que no lo puedo evitar: la cabra siempre tira al monte... y al final, pequé.:lol::lol:

Bueno, esta receta la llevo haciendo mucho tiempo, desde que la copié de un programa de radio. Pero nunca os la había puesto. Así que aquí la tenéis: fácil, rápida y deliciosa.

INGREDIENTES:
(No pongo cantidades, porque depende de los comensales. Sí os daré la indicación entre paréntesis para rellenar 6 pimientos, y sobre esa base ya calculáis vosotros).
Pimientos del piquillo
Morcilla de cebolla (para 6 pimientos, 2-3 morcillas medianitas).
Cebolla (Unos 50 gramos)
Canela y comino (podemos sustituirlos por especias "Toque Morocco").
Aceite de oliva virgen extra.
Salsa de tomate casera.

PREPARACIÓN:
Picamos finita la cebolla, y la ponemos a pochar a fuego medio-bajo en un chorrito de aceite.
Desmenuzamos la morcilla, y la mezclamos (fuera del fuego) con la cebolla picada y las especias.
Con esta masa, rellenamos los pimientos. Los colocamos en una fuente de horno, y metemos unos 10 minutos a 200º.
Aparte, calentamos la salsa de tomate. Servimos fondeando el plato con la salsa y colocando encima los pimientos, o bien con la salsa aparte, para que cada uno se ponga la cantidad que quiera.

Aquí, a punto de entrar al horno:

NOTAS:
1)La morcilla tiene que ser de cebolla. He probado con la de arroz (que, para tomarla sola, me gusta mucho más), pero no quedan igual. Con la que lleva piñones puede quedar bien también.
2)Es importante que la morcilla sea de muy buena calidad. A más calidad, mejor plato. Lo mismo podemos decir de los pimientos del piquillo: hay marcas que se rompen en cuanto los sacas de la lata, o que están muy tiesos o secos. Yo suelo usar la marca "Carretilla", pero hay muchas muy buenas.
3)Con las especias, prudencia. No a todo el mundo le gustan el sabor a canela o comino. Más vale quedarse corto que pasarse.
4)Picad muy finita la cebolla.
5)Utilizad salsa de tomate casera (o, si es comprada, la más "casera" que encontréis).
6)Servid bien calentitos (fríos, pierden mucho, a mi juicio).

Espero que os gusten... siempre que los hago, tienen mucho éxito. Y perdón por rellenar más pimientos...:porfavor:

[AIXADALIAS 13]

:lol::lol::meapunto::beso::beso:
Yo no pongo ningún reparo, me apunto pero ya!!!!tienen que estar exquisitos, en mi pueblo la morcilla lleva canela ya de casa....:smile::smile:

[encarnasao 23.663]

ay :nodigona:he entrado corriendo a ver que cosa rica a puesto marga y has puestos los dos ingrediente que soy incapaz de comer:lol::lol:

pero te :plas::plas: por que tienen que tener trabajo;)
:beso:

[Maryam_ 30]

Me ha pasado lo mismo que a encanasao.
Un por compartir

[FLORELILA 244]

Pues a mi si que me tienen que gustar.
Pero hija ¿tu tienes algo con los pimientos? eres un peligro con ellos.

[thermo 0]

Pero vamos a ver!
Ya está?
Nadie le dice a latontalospimientosrellenos que nos deje respirar?
Ya se que le tenemos pena porque lo suyo no es normal pero tampoco le deis ánimos que ésta sigue y nos llenará algún dia hasta nuestras casas de pimientos rellenos!
Luego Encarna no te quejes!

La verdad es que tienen que estar buenos con su morcillita y que tiene mérito pero claro en otra que nunca rellene pero si ella lo hace con los ojos cerraos!
Venga ni besillos no sea que mañana nos pongas más.

[Sunflower 172]

Y yo que me esperaba algo con dos rombos, me parto contigo, me encantan los dos ingredientes así que me llevo los de Encarna:dientes:

[pfm 11]

A mí no me importaria pecar asi tambien:plas::plas::plas:

[charocarre 4]

pues ya puedes pecar todo lo que quieras, que a mi tus pecados me encanta :smile::smile::smile: con lo que me gusta la morcilla a mi, este platito tiene que estar espectacular

[Rosabella 0]

tienen una pinta deliciosa.
Hace unos dias lei un post tuyo de hace tiempo en el que contabas que despues de muchos años fumando mucho te habias dejado el tabaco, y yo que estoy dejandolo me valio mucho tu testimonio, y al ver tu post y leer " HE VUELTO A PECAR" he pensado nooooo, ha vuelto a fumar que pena, sera que estoy un poco obsesionafda con el tema. Un beso