Masa de hojalfre o masa quebrada

[eloher 0]

Hola amig@s,alomejor la pregunta es tonta pero os cuento,esta mañana e estado en lidl y delante de las masas tenia dudas cual cogía masa quebrada o masa de hojaldre y e cogido la quebrada y cuando llego a casa y miro recetas con la masa todas son de masa de hojaldre .
y mi pregunta es ¿diferencias entre las dos y si se puede hacer las mismas recetas con ambas? muchas gracias

[INMICA 5]

Yo creo que la masa de hojaldre es la que crece en laminas al hornear y la masa quebrada es la que no crece ni se abre en hojas,es la que llevan los quiches,por ponerte un ejemplo.