Tarta de profiteroles y capuccino

[mjcoria 0]

Si queréis ver más fotos y lo que he "sufrido" al hacer esta tarta os dejo el enlace de mi blog os aseguro que no tiene desperdicio :lol:

http://mjcoriablog.blogspot.com/2011/02/tarta-de-profiteroles-y-capuccino.html

Y aquí la receta:

Ingredientes para el bizcocho de chocolate: (yo hice el doble)

1 huevo
40 gr de azúcar
20 gr de harina
20 gr de cacao en polvo

Batimos el huevo con el azúcar. Mezclamos la harina con el cacao y lo añadimos a la mezcla de huevo tamizándolo con movimientos envolventes. Engrasamos el molde a usar y horno 180º 10-12 m
En la cubeta de la olla menú horno 10 m

Ingredientes para el calado del bizcocho:
100 ml de agua
Un buen chorro de licor de caramelo o ron
Azúcar al gusto

Ponemos los ingredientes en un cazo a hervir un rato para que se evapore el alcohol

Ingredientes para la capa de chocolate:
500 ml de nata (usé nata de montar) yo + 50 ml
125 gr de chocolate fondant
1 sobre de flan de 4 raciones
Profiteroles de crema o nata congelados (de 400 grms me sobraron 4)

Disolver el sobre de flan en la nata y calentar. Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se deshaga. Cuando empiece a hervir retirar del fuego

Ponemos el bizcocho en el plato o fuente en que vayamos a servir la tarta, colocamos un aro de los desmontables alrededor del bizcocho. Calamos bien el bizcocho con el almíbar. Ponemos encima del bizcocho los profiteroles congelados bien pegados unos a otros pero sin tocar el aro para que no se vean por los cantos hasta que se corte la tarta. Encima de los profiteroles vertemos la mezcla de chocolate y lo llevamos a la nevera hasta que cuaje.

Ingredientes para la capa de capuccino:
500 ml de nata (usé de montar) yo + 50 ml
Cuatro cucharadas soperas colmadas de café capuccino soluble (o 2 sobres)
1 sobre de flan 4 raciones

Disolvemos el sobre de flan en la nata y calentamos. Añadir el café capuccino y remover hasta que se disuelva bien todo. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego.

Dejamos que pierda un poco de calor, sacamos la tarta de la nevera y vertemos sobre la capa de chocolate.
Metemos a la nevera hasta que cuajen las dos capas, mejor de un día para otro.
Al día siguiente sacamos el aro y adornar al gusto, en mi caso con nata

[roski 9]

:o:o:o:o:o:oTe quedo preciosa Mari José...:plas::plas:...tengo congelados los profiteroles pero si es difícil me asusto..........un bico:beso::beso::beso::beso:

[baldo31 17.943]

qué buena te quedó, mj! Tranquila, roski, que difícil no es (sólo que lleva un poco de paciencia)

[Xena ( Sena) 20]

q pasada , t ha quedado de lujo:beso:

[fenixvero 3.001]

uau te a quedado estupenda

[julycar 4]

:o:o te ha quedado de lujo y lo buena que tiene que estar

[sara70 0]

uffff.... que stress....me has traido recuerdos...:lol:.

ahora que... digo yo... porque no te vienes pa mi casa y me ayudas con la tarta que tengo yo que hacerle a mis nenes... que cumplen 6 añitos... y aun estoy que no se ni por donde empezar.... que la haré 1 día antes.. por si me pasa como a ti... que será mi primera tarta.... y seguro que al final.....salgo corriendo a comprar una.:lol:

Te ha quedado simplemente Espectacular.

:anda-ya:no digas que se te da mal la repostería.. ..que si se te llega a dar bien..;).

:beso::beso:Sara.

[mariail 51]

mj.te ha quedado precisa y seguro que estara buenisima .:beso::beso:

[pfm 11]

que rica:plas::plas::plas:

[bokerona 0]

q ricaaaaa!!