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Cooking chef de kenwood

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lucia75

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Hola,yo opino como Tejita  los sofritos siempre los pongo a temperatura alta  las judias al tardar más en cocer hay que añadirlas antes,para las patatas con 20 minutos suele bastar para que se hagan  

Hola @Paco Pons luego más tarde leeré con más atención tu receta para ver los fallos, de momento por la foto se aprecia que debió quedar rico aunque le falta estar más entera la patata, espero que @Si

Madre mía  mirar lo que lleva la caja de Cooking Chef ?????? esto coge en una cocina ????

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Mal asunto' date=' Monika, foros o recetarios de la CC conozco uno o ninguno... el de este foro, pero tiene 4 cositas pelás, tenemos que ponernos entre todas y hacerlo más grande y variado:up:[/quote']


Eso,a ver si se animan todas que no sea todo el trabajo para nosotras :lol:

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:)Hoy hice purrusalda con mi Cooking Chef, ya puse la receta en otra ocasión, pero esta vez tiene algunas pequeñas diferencias, así que la pongo aquí:

Purrusalda con Cooking Chef

Ingredientes:

Sofrito:

200 de puerros en rodajas
150 g de zanahorias troceadas
2 dientes de ajo troceados
50 g de aceite de oliva

Resto:

1 cucharada de pimentón
700 g de patatas troceadas en dados
1.250 g de agua
1 ó 2 pastillas de caldo de pescado o sal
Pimienta blanca
300 g de bacalao descongelado

Preparación:

Reservamos medio puerro y media zanahoria: que trocearemos en rodajitas finas.

Trocear el resto de los puerros y las zanahorias y echar en el procesador de alimentos: velocidad "min" y a ojo vamos viendo cómo se queda de picadito.


[Ponemos el gancho de remover]
[Todo está cocinado a 100ºC y en velocidad (1) de remover]



  1. Echar el aceite en el vaso: calentamos a 4 minutos.
  2. Cuando pita, echamos el puerro, zanahoria (tanto los reservados a rodajitas como los picaditos en el procesador) y ajos picados: 9 minutos.
  3. Echar el pimentón: 1 minuto.
  4. Añadir las patatas: 1 minuto.
  5. Añadir el agua, las pastillas de caldo y la pimienta: 20 minutos.
  6. Añadimos el bacalao desmigado: 1 minuto.

Nota: el agua que aún le queda al bacalao descongelado (tras haber escurrido la de la congelación) se la añado al vaso.

d60a6336-dd10-4c47-9628-c71ec8561a69_zps67d658e8.jpg
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:)Hoy hice purrusalda con mi Cooking Chef, ya puse la receta en otra ocasión, pero esta vez tiene algunas pequeñas diferencias, así que la pongo aquí:

Purrusalda con Cooking Chef

Ingredientes:

Sofrito:

200 de puerros en rodajas
150 g de zanahorias troceadas
2 dientes de ajo troceados
50 g de aceite de oliva

Resto:

1 cucharada de pimentón
700 g de patatas troceadas en dados
1.250 g de agua
1 ó 2 pastillas de caldo de pescado o sal
Pimienta blanca
300 g de bacalao descongelado

Preparación:

Reservamos medio puerro y media zanahoria: que trocearemos en rodajitas finas.

Trocear el resto de los puerros y las zanahorias y echar en el procesador de alimentos: velocidad "min" y a ojo vamos viendo cómo se queda de picadito.


[Ponemos el gancho de remover]
[Todo está cocinado a 100ºC y en velocidad (1) de remover]



  1. Echar el aceite en el vaso: calentamos a 4 minutos.
  2. Cuando pita, echamos el puerro, zanahoria (tanto los reservados a rodajitas como los picaditos en el procesador) y ajos picados: 9 minutos.
  3. Echar el pimentón: 1 minuto.
  4. Añadir las patatas: 1 minuto.
  5. Añadir el agua, las pastillas de caldo y la pimienta: 20 minutos.
  6. Añadimos el bacalao desmigado: 1 minuto.

Nota: el agua que aún le queda al bacalao descongelado (tras haber escurrido la de la congelación) se la añado al vaso.

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Que gracia me ha hecho el resalte de que todo está hecho a 100º que remedio si no podemos darle más temperatura :lol: mejor reir que llorar porque si no......todavia no he probado yo este plato,hoy me acordé de ti porque he cocinado espaguetis con la thermomix y me han encantado :nodigona:tanto así que me gustan más que en la olla :lol: y me he dicho a mi misma.....seré tonta que no le saco todo el rendimiento a la pobrecita :lol: hay recetas de pasta que me gusta más ponerle la salsa por encima después y para eso la thermomix me gusta más y yo venia haciendola en la olla,demás robot hasta en la vitro cuando me dió el arrebato de volver a ella :nodigona:
me gusta más como queda aldente como a mí me gusta :D al final me volveré thermoadicta y menos cookinchera :lol: ahhhh el otro dia hice tu receta de crema de verduras y me encantó,pero es que ayer hice una con la verdura que me dió la gana y no veas que rica me salió,le puse cebolla,calabacín,1 diente de ajo,zanahoria,patata,calabaza,quesitos,pimienta,nuez moscada y avecrem de verduras ummmmm que rica :babas::lol: a ver si con el recopilatorio de recetas que nos puso socu me animo más :lol:
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Yo soy Thermoadicta 100%. Todo lo que hago en TMX me sabe perfecto. En su punto de todo.
Cuando hago macarrones en la TMX, como somos comilones, solo me salen 3 raciones ¿tú tuviste bastante?:)
Por cierto, y antes de que me olvide, esta purrusalda me ha gustado más que la otra vez que la hice en la CC y todas las que la he hecho en olla. Parecida a TMX... si puede ser... yo diría que aún mejor. El bacalao estaba fresquísimo y la patata era roja, quizá sea eso, no sé. También me ha gustado cortar la patata de distintos tamaños, algunos, diminutos, que han trabado el caldo. Lo mismo que la zanahoria, hay rodajas, pero también hay zanahoria muy picadita, que forma parte del caldo.

Este plato te lo recomiendo. Yo no soy nada amante del pescado, y sin embargo, disfruto con la purrusalda:o


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Yo soy Thermoadicta 100%. Todo lo que hago en TMX me sabe perfecto. En su punto de todo.
Cuando hago macarrones en la TMX, como somos comilones, solo me salen 3 raciones ¿tú tuviste bastante?:)
Por cierto, y antes de que me olvide, esta purrusalda me ha gustado más que la otra vez que la hice en la CC y todas las que la he hecho en olla. Parecida a TMX... si puede ser... yo diría que aún mejor. El bacalao estaba fresquísimo y la patata era roja, quizá sea eso, no sé. También me ha gustado cortar la patata de distintos tamaños, algunos, diminutos, que han trabado el caldo. Lo mismo que la zanahoria, hay rodajas, pero también hay zanahoria muy picadita, que forma parte del caldo.

Este plato te lo recomiendo. Yo no soy nada amante del pescado, y sin embargo, disfruto con la purrusalda:o


La probaré en cuanto tenga bacalao :D pués uno de los motivos por el que no hacia la pasta en la thermo era por eso,pero hoy he puesto 450 grs de pasta pero 500 también me hubieran cabido y con eso comen 4 personas minimo a la carbonara con leche evaporada,así que ya sé para la próxima que tengo cantidad para todos :D
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Que buena receta' date=' apuntada para cuando me llegue mi CC. Deberías ponerla en un apartado, si lo hay, para recetas de la CC, así no se nos pierde y la tenemos a mano siempre :plas:[/quote']
Gracias.:)En un ratillo, la verás puesta:up:

- - - Actualizado - - -

La probaré en cuanto tenga bacalao :D pués uno de los motivos por el que no hacia la pasta en la thermo era por eso' date='pero hoy he puesto 450 grs de pasta pero 500 también me hubieran cabido y con eso comen 4 personas minimo a la carbonara con leche evaporada,así que ya sé para la próxima que tengo cantidad para todos :D[/quote']
OK:up:Yo también pongo 450 g... no sé si 500 g quedaría muy apegotonao... ya me lo contarás:)
El bacalao que vende el Día, congelado, está muy bueno, viene en tiras de 3 lomos cada una:)

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Gracias.:)En un ratillo, la verás puesta:up:

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OK:up:Yo también pongo 450 g... no sé si 500 g quedaría muy apegotonao... ya me lo contarás:)
El bacalao que vende el Día, congelado, está muy bueno, viene en tiras de 3 lomos cada una:)


Voy a todos los super menos al dia :lol: más que nada porque me pilla muy retirao de los demás no porque no me gusten sus productos,estuve un montón de tiempo comprando bacalao fresco las piezas enteras del makro a ver si vuelvo y pruebo esta receta :up:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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