Menú de San Valentín (fotos incluídas)

[Mer 0]

Aprovechando estas fechas ayer hice una comida para celebrar el San Valentín, os dejo las fotos

Espero que os guste
FELIZ DIA A TOD@S

De aperitivo unos corazones rellenos de amor y
*Foie con confitura de moras.
*Queso con confitura de pimientos rojos.



De primer plato unas centollas gallegas



De plato principal, quiché de carne picada y bacon




Y el postre... tarta de corazón de fresas



RECETAS

Masa quebrada

Ingredientes

300 g de harina
125 g De mantequilla
70 g de agua
1 cucharadita de sal y otra de azucar


Preparación

Vierta en el vaso de la Thermomix los ingredientes en el mismo orden que se indica y programe 15 segundos a velocidad 6.

Con esta masa quebrada hice la base del pastel de carne o quiché y con lo que me sobró hice los corazones rellenos, que no tienen receta ni misterio alguno, simplemente con un cortapasta se corta la masa estirada, rellenas (poco para que no se salga el relleno por fuera a la hora de cerrarlo) con lo que os apetezca, imaginaros que son como las empanadillas, el relleno puede variar según los gustos, y como éstas mismas, pues se han de sellar bien los bordes, yo lo hice con un palo de la piruleta, pero lo podeis hacer con un tenedor mismamente.
Se hornean alrededor de 20 min. pero ojo, cuando veáis que está hecha la masa, pq a mi con los tiempos y las temperaturas me da un poco de yuyu aconsejar, pq cada horno se comporta de una manera diferente. Yo lo tenía a 200º y los tuve alrededor de 20 minnutos.

La receta de la quiché se la explico en un mensaje más adelante a Encarna, q otra... no es receta, sino que yo me pongo a cocinar... y halaaaaa como me salga, lo que teenga a mano y listo!!!

La tarta es la tarta de queso philadelphia, la de siempre, lo que pasa que le añadí a la masa una docena de fresones y una papeleta más de cuajada. OJO con esto, pq sino os quedaría demasiado blandengue.
La receta es esta:


Ingredientes

1 Tarrina de queso (tipo Philadelphia)
120 grs. de azúcar
2 bricks de nata líquida (cocinar)
100 grs. de leche
1 sobre de cuajada
*****para hacerla de fresas*******
12 fresones
1 sobre de cuajada

Preparación

Se echan todos los ingredientes en el vaso y se programa 8 minutos temperatura 90º vel.4
Se aumenta la velocidad a 5 durante 30 segundos para que quede muy fino.
Se echa en el molde elegido y cuando se temple se mete en la nevera para que acabe de cuajar.
Una vez fría completamente, se saca apra adornar, en este caso, con fresones. Los laminé y los fui colocando alrededor de la tarta.
PAra darle un poquito de brillo en un vaso puse dos dedos de agua con medio sobre de gelatina neutra (seguir instrucciones del paquete), pincelé las fresas y de nuvo lo metí a la nevera hasta la hora de ñam ñam

[Kar-mela 5]

No puedo verlo, me da error

[montsemi 16]

Qué rico todo!!!! pero esa tarta de fresas..... me deja sin palabras, qué fresquita se la ve. :plas::plas:

[miriamf80 0]

Que maravilla!! Buenísimo todo!!

[esther69 1]

Q riquisimo todo!! y muy original ...
:beso:

[neisha 0]

Yo tampoco puedo verlo. ¿Será que me tengo que registrar en facebook?

[Mer 0]

Para las que no podáis ver las fotos, ya he solucionado el tema, he puesto las fotos directamente en el mensaje, que era lo que debería de haber hecho ayer, lo que ocurre que iba mmuy pillada de tiempo. Sorry
Ahora ya están las fotos disponibles en el mensaje!!1
Gracias por vuestros comentarios

[mjvillorro 0]

Qué currante!!!, qué bien te quedó todo

[onlytime 2]

Un menú realmente espectacular, te ha salido todo GENIAL :plas: A que la foto de la mesa con algunas cosas la has hecho subida en la silla?

[FAMALAP 1]

Joooo, que cena tan rica y encima preciosa!!!
Me ha encantado todo y esas piruletas de hojaldre rellenas, umhumh!!

La tarta de fresas, ¿de qué es? ¿de queso?