Guiso de pavo con chocolate ¡¡qué rico!!

[lorraine71 0]

Pues sí, está mal que yo lo diga pero estaba riquísimo. El chocolate le da un puntito de dulce, ummmmm.... Es una receta peligrosa porque puedes estar sucando la salsita y zamparte una barra enterita de pan, bufffff:nodigona:
La pinta no acompaña mucho, pero si pudierais oler, aaaiiiiiis.

GUISO DE PAVO CON CHOCOLATE
Receta de la revista Thermomix Magazine.

INGREDIENTES:

250 g de cebolla partida en cuartos
200 g de zanahoria partida en trozos
50 g de pimiento rojo (también podéis poner apio)
2 dientes de ajos
70 g de aceite de oliva
250 g de tomate triturado
800 g de pavo para guisar o ternera partida en trozos
25 g de chocolate fondant
200 g de vino blanco
2 pastillas de caldo o sal
agua (la que admita hasta alcanzar los 2 libros de capacidad del vaso)
4 patatas medianas peladas y cortadas chascándolas.

PREPARACIÓN:

• Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria, el pimiento y los ajos, programar 4 segundos en vol 5. Con la espátula baje los restos.
  
• Incorporar el aceite y sofreír 10 minutos en temp. varoma, vel. 2.
  
• Añadir el tomate y sofría programando 10 minutos 100, vel. 2. (yo sofreí las verduras y el tomate a la vez y así me ahorré 10 minutos)
  
• Agregar la carne y el chocolate. Programar 5 minutos, 100º giro a la izquierda, vel. cuchara.
  
• Añadir el vino, las pastillas de caldo o sal y el agua y programar 30 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. Colocar el varoma en su posición con las patatas cortadas a cuadraditos.
  
• Comprobar si la salsa está a nuestro gusto y la carne está tierna , si no es así, programar 5 minutos más en temperatura varoma (giro izq. vel. cuchara) y sin el cubilete, apoyando en la tapa el cestillo para que no salpique. De esta forma haremos que se evapore el líquido y la carne se haga un poco más.
  

Ya me contaréis, si la preparáis, qué os parece.

[makesta1 0]

Qué no acompaña la pinta? Pues a mí me parece que tiene una pinta deliciosa!

[charocarre 4]

oye, pues me gusta :smile::smile::smile: tengo que dar más oportunidades a la thermomix con las carnes guisadas, todavía no he encontrado la receta perfecta para mis gustos

[burbuja_84 2]

mhhhhh! que buena pinta. mee lo apunto para hacerlo. y cuando quieras puedes subir mas recettitas.
besos guapa

[esther69 1]

Q receta + original!! tiene q estar bien rico!!! y además con pavo, q buena!! t la copio!!

Muchos :beso: