Tarta para el cumple de mi niÑo

[s-o-n-i-a 24]

Hola chicas, necesito ideas para la tarta del cumple de mi niño que hace 12 la semana que viene.
Bueno había pensado en hacerla de chuches como el año pasado, pero al final he pensado que le voy hacer una tarta. El bizcocho creo que haré el Madeira Sponge Cake que he visto la receta de sugarmur y me ha gustado, y arriba quiero pintar con chocolate en lamina de acetato un super mario que le gusta mucho al niño, pero me gustaría que me ayudarais a pensar en el relleno y la cobertura.
Gracias guapas/os

[casmani 0]

Yo estoy haciendo una para mañana, esta http://www.entrechiquitines.com/recetas/tarta-pez-con-lacasitos/ es para un niño de un año. Ya veremos q tal me sale xq he usado una receta q me habian pasado pero de momento no me ha gustado el resultado del bizcocho.... yo la voy a hacer de choco y la voy a rellenar de flan potax.

[s-o-n-i-a 24]

que bonita, facil y rica que parece, me la guardo para la próxima vez que tenga que hacer una, pero esta vez es que la quiero de mario, y lo que no se es de que empapar el bizcocho de que rellenarlo y de que cubrirlo, si de nata, choco... o de las misma mezcla que haga para los cupcakes de triki que esos son para el cole, y luego al día siguiente la tarta para su fiesta

[casmani 0]

a mi lo q me extraña es q esta tarta no haya llegado a mundorecetas...

[s-o-n-i-a 24]

lo subo:up:

[elidegranada 0]

en casa nos gusta bizcocho y relleno de mismo sabor, si tu quieres, alterna bizcocho de choco por ejemplo con relleno de crema pastelera, fresa,.... imaginacion y gustos, nunca mejor dicho.
aqui te dejo unos pocos rellenos, espero que te sirva, ya nos enseñaras

Buttercream
Dulce de leche
Crema de chocolate y dulce de leche

Crema pastelera (se conserva en el frigo hasta mas de 3 semanas)
Ingredientes:
¼ litro de leche (1 vaso de leche)
½ cucharadita de vainilla
1 yema + 1 huevo entero
30 gr. harina
40 gr. Azúcar

Elaboración:
Hervir la leche con la leche. En una olla poner la yema y el huevo, el azúcar y la harina, batir enérgicamente hasta obtener una pasta fina, incoporar lentamente la leche, poner la cacerola a fuego lento batiendo con varllas vigorosamente hasta lograr una crema lisa y sin grumos. Cocinar unos minutos a fuego lento.


RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

100 gr. Chocolate para fundir
½ kg. De dulce de leche espeso o leche condensada
¼ de leche caliente
70 gr. Mantequilla

ELABORACION

Poner en un bol el chocolate rallado con la leche caliente.
Mezclar bien hasta que el chocolate se disuelva. De ser necesario, poner unos segundos en el micro para terminar de fundir.
Incorporar el chocolate disuelto, al dulce de leche o leche condensada y mezclar todo.
Incorporar la mantequilla blanda y mezclar nuevamente. Llevar a la nevera para que enfrie un poco antes de usar.

CREMA DE CHOCOALTE Y CAFÉ
INGREDIENTES
1 huevo
1 clara de huevo
25 gr. Maicena
75 gr. Azúcar glas
100 gr. Chocolate repostería
1 tacita de café
½ litro de leche
1 cucharada de mantequilla

ELABORACION

Ponemos en un cazo un vaso de leche y calentamos. Añadimos el chocolate troceado y disolvemos bien. Mientras en un bol ponemos el huevo, la clara y el azúcar, batimos bien y añadimos la maicena, que quede bien integrado. Añadimos la mezcla del chocolate muy poco a poco, y vamos añadiendo también en un hilito el cafe, sin dejar de batir.
Ha de quedar espeso, como la crema pastelera. Cuando finalice lo pasamos a un bol y mezclamos con la cucharada de mantequilla, esperar a que enfrie y rellenamos el pastel.

CREMA DE LIMON

INGREDIENTES

Nata para montar
200 gr. De mermelada de limón “duchy originals”

ELABORACION

Para hacer el relleno, batir la nata hasta que se pueda verter, pero no este demasiado consistente, y luego añadir la mermelada de limón. Seguir batiendo.

CREMA INGLESA

INGREDIENTES

½ litro de leche
3 yemas de huevo
75 gr. Azúcar
½ cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACION

Hervir la leche con la vainilla, en una olla aparte, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema o pasta. Añadir poco a poco la leche hirviendo, mezclando continuamente, poner la olla a fuego lento y remover hasta que espese pero que no hierva. Bajar el fuego y batir rápidamente hasta hacerla muy cremosa.


CREMAPASTELERA

INGREDIENTES

½ litro de leche
3 cucharadas soperas de leche fría
3 yemas de huevo
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas soperas de maicena
1 cucharadita de harina común
La corteza de un limón

ELABORACION

Hervir la leche con 3 cucharadas de azúcar y la corteza del limón. En otra olla montar las yemas con el resto del azúcar, la maicena y la harina, disolver con la leche fría. Integrar una taza de leche hirviendo, muy despacio, mezclando para diluir, ya disuelto, vierta todo el contenido en la leche caliente y baje el fuego, mover constantemente hasta lograr una crema (5 minutos aprox.), sacar del fuego, echar en un bol, sacarla corteza de limón y dejar enfriar a temperatura ambiente.

CREMA CHANTILLY

Necesita estar en nevera y se usa en frio para el relleno.
También se puede hacer con café (crema moka), con chocoalte, dulce de leche o ambos a la vez.

INGREDIENTES

120 gr. De nata para montar
50 gr. De leche fría
Azúcar y vainilla al gusto

ELABORACION

La nata debe estar muy fría, meter en congelador mediodía, pero sin congelar. La leche y el bol donde vamos a hacer la preparación también tienen que estar frio.
Ponemos la nata en el bol y agregamos la leche hasta que resulte fluido, batimos con un batidor eléctrico en forma de pareja, ni muy suave ni muy fuerte, lo que se persigue, igual que para el merengue, igual que para el merengue, es la incorporación de are a la crema, o hasta que logre una consistencia espumosa. Añadimos el azúcar y la vainilla cuando empieza a espesar y aumentar de volumen, batiendo unos minutos mas hasta que la crema este firme.
Esta crema se puede mezclar con algún sabor, y debemos hacerlo con movimientos circulares y suaves, para que no se baje.

[s-o-n-i-a 24]

en casa nos gusta bizcocho y relleno de mismo sabor, si tu quieres, alterna bizcocho de choco por ejemplo con relleno de crema pastelera, fresa,.... imaginacion y gustos, nunca mejor dicho.
aqui te dejo unos pocos rellenos, espero que te sirva, ya nos enseñaras

Buttercream
Dulce de leche
Crema de chocolate y dulce de leche

Crema pastelera (se conserva en el frigo hasta mas de 3 semanas)
Ingredientes:
¼ litro de leche (1 vaso de leche)
½ cucharadita de vainilla
1 yema + 1 huevo entero
30 gr. harina
40 gr. Azúcar

Elaboración:
Hervir la leche con la leche. En una olla poner la yema y el huevo, el azúcar y la harina, batir enérgicamente hasta obtener una pasta fina, incoporar lentamente la leche, poner la cacerola a fuego lento batiendo con varllas vigorosamente hasta lograr una crema lisa y sin grumos. Cocinar unos minutos a fuego lento.


RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

100 gr. Chocolate para fundir
½ kg. De dulce de leche espeso o leche condensada
¼ de leche caliente
70 gr. Mantequilla

ELABORACION

Poner en un bol el chocolate rallado con la leche caliente.
Mezclar bien hasta que el chocolate se disuelva. De ser necesario, poner unos segundos en el micro para terminar de fundir.
Incorporar el chocolate disuelto, al dulce de leche o leche condensada y mezclar todo.
Incorporar la mantequilla blanda y mezclar nuevamente. Llevar a la nevera para que enfrie un poco antes de usar.

CREMA DE CHOCOALTE Y CAFÉ
INGREDIENTES
1 huevo
1 clara de huevo
25 gr. Maicena
75 gr. Azúcar glas
100 gr. Chocolate repostería
1 tacita de café
½ litro de leche
1 cucharada de mantequilla

ELABORACION

Ponemos en un cazo un vaso de leche y calentamos. Añadimos el chocolate troceado y disolvemos bien. Mientras en un bol ponemos el huevo, la clara y el azúcar, batimos bien y añadimos la maicena, que quede bien integrado. Añadimos la mezcla del chocolate muy poco a poco, y vamos añadiendo también en un hilito el cafe, sin dejar de batir.
Ha de quedar espeso, como la crema pastelera. Cuando finalice lo pasamos a un bol y mezclamos con la cucharada de mantequilla, esperar a que enfrie y rellenamos el pastel.

CREMA DE LIMON

INGREDIENTES

Nata para montar
200 gr. De mermelada de limón “duchy originals”

ELABORACION

Para hacer el relleno, batir la nata hasta que se pueda verter, pero no este demasiado consistente, y luego añadir la mermelada de limón. Seguir batiendo.

CREMA INGLESA

INGREDIENTES

½ litro de leche
3 yemas de huevo
75 gr. Azúcar
½ cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACION

Hervir la leche con la vainilla, en una olla aparte, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema o pasta. Añadir poco a poco la leche hirviendo, mezclando continuamente, poner la olla a fuego lento y remover hasta que espese pero que no hierva. Bajar el fuego y batir rápidamente hasta hacerla muy cremosa.


CREMAPASTELERA

INGREDIENTES

½ litro de leche
3 cucharadas soperas de leche fría
3 yemas de huevo
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas soperas de maicena
1 cucharadita de harina común
La corteza de un limón

ELABORACION

Hervir la leche con 3 cucharadas de azúcar y la corteza del limón. En otra olla montar las yemas con el resto del azúcar, la maicena y la harina, disolver con la leche fría. Integrar una taza de leche hirviendo, muy despacio, mezclando para diluir, ya disuelto, vierta todo el contenido en la leche caliente y baje el fuego, mover constantemente hasta lograr una crema (5 minutos aprox.), sacar del fuego, echar en un bol, sacarla corteza de limón y dejar enfriar a temperatura ambiente.

CREMA CHANTILLY

Necesita estar en nevera y se usa en frio para el relleno.
También se puede hacer con café (crema moka), con chocoalte, dulce de leche o ambos a la vez.

INGREDIENTES

120 gr. De nata para montar
50 gr. De leche fría
Azúcar y vainilla al gusto

ELABORACION

La nata debe estar muy fría, meter en congelador mediodía, pero sin congelar. La leche y el bol donde vamos a hacer la preparación también tienen que estar frio.
Ponemos la nata en el bol y agregamos la leche hasta que resulte fluido, batimos con un batidor eléctrico en forma de pareja, ni muy suave ni muy fuerte, lo que se persigue, igual que para el merengue, igual que para el merengue, es la incorporación de are a la crema, o hasta que logre una consistencia espumosa. Añadimos el azúcar y la vainilla cuando empieza a espesar y aumentar de volumen, batiendo unos minutos mas hasta que la crema este firme.
Esta crema se puede mezclar con algún sabor, y debemos hacerlo con movimientos circulares y suaves, para que no se baje.

Muchas gracias guapa, que currada te has dado poniendome cosas, me has dado muchas ideas, la crema pastelera la tenia en mente y hoy eva arguiñano ha hecho una receta con ella y me han dado más ganas, pero ahora me dice el niño que le gustaría de fresa y chocolate, para hacer la de fresa puedo hacerlo igual que me has puesto con la nata y la mermelada de limón pero con mermelada de fresa???

[s-o-n-i-a 24]

sigo aki volviendome loca con el relleno, he visto uno que me ha gustado de mousse de leche merengada, y el otro sabaro que le podía ir bien?? mousse de limón?? es que no quiero que sea muy pesada. Y otra cosa es como puedo bñar el bizcocho, tengo almibar de un bote de melocotón, puede valer??

[JuanaLaLoca 0]

Ganache de chocolate blanco, negro o con leche. Éxito asegurado.

[s-o-n-i-a 24]

frutos del bosque y chocolate um suena bien, gracias juana