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Masa para pizza - pizza de jamón york y cuatro quesos

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thermo

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Desde que tenemos la tmx en casa nos gusta mucho más con diferencia la masa para pizza que consigo, es la del libro básico Imprescindible con una pequeña modificación.


pizza%2Byork%2By%2Bcuatro%2Bquesos%2B%25281%2529.jpg* Ingredientes:


- 200 gr de agua

- 50 gr de aceite de oliva virgen

- 20 gr de levadura de panadería fresca o dos cucharaditas de levadura seca para pizzas

- 100 gr de sémola de maiz

- 300 gr de harina de fuerza

- 1 cucharadita de sal (10 gr)


pizza%2Byork%2By%2Bcuatro%2Bquesos%2B%25282%2529.jpg* Preparación:

- Poner en el vaso el agua y el aceite y programar 30 seg., 37º, vel. 1

- Añadir la levadura y si es la fresca mezclar unos 5 seg. , vel. 4

- Incorporar las dos harinas y la sal y programar 1 min., vaso cerrado, vel. espiga

-Retirar la masa del vaso a un bol pincelado con aceite, taparla con film transparente y dejarla levar mínimo una hora.

- Dividir la masa obtenida en dos bolas y estirarla con un rodillo.

La sémola de maiz hace que la masa sea más elástica y quede más crujiente.

- Poner en las bandejas del horno las masas sin relleno y hornear unos 10 minutos a 180º, sacar, dar la vuelta a la masa y por el lado que se ha "tostado" poner los ingredientes.

De esta manera se horneará por ambos lados y queda más crujiente.


En casa nos gusta muy muy fina.




pizza%2Byork%2By%2Bmozzarella%2B%25282%2529.jpg

Esta la he preparado con salsa de tomate, jamón york troceado y una bolsita de 4 quesos, riquísima!


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Ummmmmm! Riquísima! De buena gana te cogía un trocito...

Es que sale la pizza buenísima verdad?
Te han quedado estupendas' date=' qué pinta!! y qué bien te han quedado. Me llevo un trocito para cenar que llevo un finde de lo más "light" jajaja[/quote']
Si prenda tu come no sea que te pase algo de andar tantos días tan ligeros de comida!!!!!!!
uuuuuuuuuuuuuuuunnn que pinta que tiene y además finita como a mi me gusta' date= me llevo un trocito para la cena.

:beso: :beso:

Sale tan fina que como le pongas un relleno contundente no puedes comerla con una sola mano!
Besos.
Me das un trocito????...yo pongo la pepsi :wink:

Claro, el de la pala era para ti!
A estas horas veo esa pizza y se me hace la boca agua :lol:

A mi es que deseo de pizza me da siempre jajajjaj

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La verdad que las masas ...cualquiera de ellas, con solo que sean caseras, cambian la pizza de ser normalita a ser espectacular.
Lo digo por que en mi casa también tengo en la nevera "comodines" que digo yo... masas preparadas e incluso alguna pizza del Mercadona :dientes::beso:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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