Wok de Nodles con ternera y pollo. Y de postre unas albondigas de chocolate¡¡¡

[kiraymaggie 1]

Os dejo la comida de ayer, es un plato rico, rapido y muy sencillo. Nosotros lo hemos acompañado de una ensaladita.

Ingredientes para 4 personas:
250 gr de Nodles (fideos chinos)
1 contramuslo deshuesado de pollo
200 gr de carne picada de ternera
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Un puñado de brotes de soja
Un puñado de bambu en conserva
Jengibre
Curcuma
Salsa de soja

Lo primero es poner a adobar la carne picada con el jengibre y la curcuma, yo la tenia preparada en hamburguesas y congelada. Lo ideal es hacerlo el dia antes, se adoba la carne y cuando lleva un par de horas, se hacen las hamburguesas a la plancha, se deja enfriar y se guarda en la nevera hasta el dia siguiente. Esto es para que al partirlas en trozos no se nos desagan.
Ahora partimos en trozos el pollo, salamos y expolvoreamos con jengibre, reservamos.
Picamos el pimiento. Añadimos 2 cucharas de aceite en el wok, cuando este bien caliente, añadimos el pimiento y freimos bien, ahora añadimos el pollo, la soja y el jengibre. Cuando el pollo está hecho, añadimos las hamburguesas picadas en trozos. Ahora añadimos 4 cucharadas de salsa de soja, salteamos bien y retiramos del fuego.
Preparamos los nodles, siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando esten cocidos, escurrimos y añadimos al wok, volvemos a poner al fuego, y salteamos hasta que los nodles esten bien impregandos de la salsa de soja y todos los ingredientes bien integrados.

Y de postre estas riquisimas albondigas, que son para aprovechar, los restos de bolleria que se nos quede duro.



Ingredientes:
Bizcocho de aprovechamiento, magdalenas........ Cualquier tipo de bolleria, que se nos este poniendo dura.
1 yogurt griego, que sea muy cremoso.
2 cucharadas de leche condensada
Sirope de fresa
Chocolate para fundir.

Desgimamos el bizcocho, le añadimos un buen chorro de sirope de fresa y le añadimos la leche condensada, mezclamos y vamos añadiendo el yogurt, tiene que quedarse una masa compacta, pero no dura.
Hacemos bolitas y las ponemos en un plato sobre papel de horno, y lo metemos al horno durante 1 hora.
Pasado este tiempo, deshacemos el chocolate, y bañamos las bolitas en el, y volvemos a poner en el mismo plato, es muy importante que tenga el papel de horno, si no el chocolate al solidificar se pegara al plato. Una vez tengamos todas las bolitas bañadas volvemos a meter a la nevera para que el chocolate se ponga durito.

Y ya podemos comernos nuestras bolitas¡¡¡¡¡ Os digo que es un vicio, mi marido cada vez que iba a la cocina, cogia una y hasta yo he pecado comiendome una¡¡¡ Pero es que no me pude resistirrrr.
La idea era, hacer unos bizcochups, pero no tenia ni queso, ni palitos de brocheta. Asi que lo hice con lo que tenia en la nevera.

[Huci 3]

Qué rico todooooo, pedazo de menú :plas:
Besos!

[makesta1 0]

Delicioso!

[andromedas-28 0]

Tiene una pinta super buena.

[Lacocineraencasa 17]

Menuda pintaza que tiene ese menú

[anad6 0]

Me pido los dos platos :meapunto:, esta semana los hago :D

[AIXADALIAS 13]

Yo me pido probar las dos cosas....riquísimas...seguro...