menus del 21 al 27 de febrero

[Dykes 0]

Receta lasaña

¡Claro que sí!
La saqué del recetario, pero he leido tantas y tantas recetas que no te sé decir de quién es. En la receta se freian las berenjenas, pero como chupa mucho aceite, yo lo hago un poco diferente.
Lavo las berenjenas y los pimientos enteros, los seco bien y los unto con aceite de oliva. Los aso en el horno pero al dente, es decir que no queden blandos del todo, sino con algo de tersura. Los dejo enfriar y los pelo.
Corto las berenjenas en rodajas de 1 cm y los pimientos en tiras de 2-3 cms de ancho por lo largo que sea el pimiento. En una fuente de horno voy colocando una capa de berenjenas, una de tomate fresco cortado en rodajas finas, lo hago con el corta fiambres, una de pimientos etc. Una vez le puse atún de lata bien escurrido entre las capas, era para la cena. Otra vez le puse queso emental y orégano y la hice para el almuerzo. La pones al horno a 180 º en el centro y cuando puedas pinchar con un tenedor sin notar resistencia ya está. La berenjena y el pimiento se acaban de hacer con la humedad del tomate fresco. La sal se la pongo a las rodajas de tomate pues la berenjena domina ya mucho por si sola, de todas maneras es cuestión de gustos.
Yo no he tenido ocasión de hacerla, pero me imagino que para almuerzo se puede hacer perfectamente con carne de res o cerdo o cordero. Yo suelo hacer una bandeja completa de pimientos y berenjenas al horno un día a la semana, lo guardo en la nevera y ya lo tengo de base para cualquier cosa que quiera hacer durante la semana.
Espero que te guste. Un saludo

[merche-79 0]

uhmmmmmmmm!!!! que buena pinta tiene esa lasaña, me lo apunto!!!!
carme79 podrías decirnos como haces la masa para las pizzas????


Gracias!!!

[cerberos 1]

Mi menú de hoy ( No sé ni para qué lo pongo con lo que me espera... A ver cómo lo hago...)
Des: descaf con desnat. // kefir // 1 tostada merme casera 2 de paté casero 1 de entomatada casera, de pan rosa
Com: Superensalada de lechuga y queso semicurado // 3 chuleta de lomo de cerdo // cacahuetes y chocolate 74%
cena: Aquí empiezan mis tribulaciones. Esta noche reunión con los amig@s en bar-restaurante habitual... con la fatídica sobremesa (vedme bebiendo vino como mal menor hasta las 2 de la madrugada... snif, pena de semana Monti...) // mañana a mediodía comida de cumpleaños en el campo con los mismos entre otros de ésta noche, por supuesto sobremesa igual o peor que la de hoy... // Tarde: Cumpleaños de MI ABUELA (hace 94 años) y no veais como se pone de empachosa con todo el mundo, ja, ja, ja... ( ...porque no comemos, nada... que si para eso hemos ido... que si no tenemos verguenza después de prepararlo todo...) Noche: No hay tregua... cena con mi cuñada y sus amigos por su cumple, todos de nuestra edad (docenas de cosas no aptas, copitas, chistes, cachondeo... a ver como "lo capeo" ésta vez...) Qué me decís ?? Cómo lo veis...? ...Vaya telita...!!!

[Sahrah 0]

Mi menú de hoy ( No sé ni para qué lo pongo con lo que me espera... A ver cómo lo hago...)
Des: descaf con desnat. // kefir // 1 tostada merme casera 2 de paté casero 1 de entomatada casera, de pan rosa
Com: Superensalada de lechuga y queso semicurado // 3 chuleta de lomo de cerdo // cacahuetes y chocolate 74%
cena: Aquí empiezan mis tribulaciones. Esta noche reunión con los amig@s en bar-restaurante habitual... con la fatídica sobremesa (vedme bebiendo vino como mal menor hasta las 2 de la madrugada... snif, pena de semana Monti...) // mañana a mediodía comida de cumpleaños en el campo con los mismos entre otros de ésta noche, por supuesto sobremesa igual o peor que la de hoy... // Tarde: Cumpleaños de MI ABUELA (hace 94 años) y no veais como se pone de empachosa con todo el mundo, ja, ja, ja... ( ...porque no comemos, nada... que si para eso hemos ido... que si no tenemos verguenza después de prepararlo todo...) Noche: No hay tregua... cena con mi cuñada y sus amigos por su cumple, todos de nuestra edad (docenas de cosas no aptas, copitas, chistes, cachondeo... a ver como "lo capeo" ésta vez...) Qué me decís ?? Cómo lo veis...? ...Vaya telita...!!!

pues chico, veo que te lo vas a pasar en grande, que te espera un fin de semana fantástico y que total sólo te sobran un par de quilos. A disfrutar!!!

[merche-79 0]

Menudo fin de semana cerberos!!! Nada chico que te quiten lo bailao!!!! A pasarlo bien!!!!

Besos!!!

[materi 0]

Mi menu de hoy, no lo he puest antes porque hoy estoy muy indecisa, hasta ultima hora no me he decidido

Des: Naranja, sojadescaf, 2 pan rosa tomate y 1/2 cucharada aceite y atún natural, 1pn rosa queso 0% y merme apta

com: ensalada-aguacate-emental-aceite-vinagre-sal, 4 sardinas, pimiento asado y melva, un poco de soja y 2 fresas. (Llevo toda la semana con esta ensalada, ¿sera malo tanto aguacate y queso??)

cen: atun encebollado, mejillones, 2 alcachofas al limon, aceitunas, yogur 0%

[pvadecurt 0]

buenooo Cerveros!! leyendo tu finde me siento más acompañada jajajaja

Yo he comido hoy en el bar después de salir del trabajo y me he portado muy bien :

Desayuno : wasas + pavo apto + té verde
MM : café descafeinado con hielo + sacarina (en el bar)
Comida : Colifor + pescado + café con hielo descafeinado con sacarina (pero la comida me ha sabido a poco) y aqui empiezan mis problemas.. hemos ido a buscar a los peques de mi marido y cuando estábamos todos han comentado de ir a cenar a un restaurante chino que hay aquí, en el pueblo, total que he intentado portarme lo mejor posible y he pedido:
rollo de primavera (2, estos rollos llevan un poco de carne picada y col, pero el envoltorio es creo que no apto) + gambas a la plancha con verduras (pero las gambas a la plancha van con una salsita que no sé yo si es muy apta...) pero era lo más parecido a algo apto. Vereis!! mañana además me toca la báscula y este miércoles ya, no sé porqué, pero había ganado peso.

mañana pondré el menú que prepare porque esta noche, no tengo ni idea de lo que voy a comer mañana.

Buenas noches y buen fin de semana a todos.

PD: Dykes. La receta de lasaña tiene muy buena pinta.

[pvadecurt 0]

Buenos días !

Mi menú para hoy :

Desayuno : 1 naranja + 2 tostadas pan rosa con queso fresco (huntado como mantequilla) + mermelada de la marca Hacendado sin azucar + 1 descafeinado con soja
Comida : Ensalada (creo que hoy sólo verde) + arroz integral con verduras y rape (que todavía tengo congelado de la semana pasada) + no sé si podré un yogurt 0% (si no, para la cena)
Cena : judía verde a la plancha + Hummus con wasa + caballa o atún en escabeche (apto) y el yogurt si no me lo he comido en la comida.

Que os vaya muy bien el día!

[materi 0]

Buenas, aquí mi super menú:
Des:naranja, 30min despues leche desnatada con descaf, rusticales con poquito aceite y atún natural
Com: pizza garbanzos con paleta, chorizo, calabacín, champiñon, huevo y emental, y un vaso de soja con 2 fresas
Cen: lo más seguro que crema de calabacín (ya tengo mi avecrem casero, a ver como está) y calamar plancha. Al final cambien los calamares por boquerones en vinagre uuuummmm

Disfrutad del finde, yo he estado toda la mañana en el parque con el peque, que no veas como se lo ha pasado.

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Mi menú dominguero:
Desayuno: naranja, soja descafeinado, 3 pan rosa con tomate aceite y atun natural
Com: Ensalada(lechuga, pepino, aguacate, atún,queso curado y aliño norma), 2 filete lomo en salsa nata y queso (a última hora tuve que tirar la salsa y hacerla de nuevo porque la nata de cocinar de hacendado lleva almidon de maiz, así que le puse nata hacendado pero de montar, parece apta), alcachofas al limón con jamón, yogur natural desnatado casero con fresas

Merienda: chocolate uuuuuuummm

Cena: crema calabacín (por cierto con el avecrem casero muy buena) y los calamares a la plancha de ayer

Hasta luego