Empanadillas rellenas de carne con manzanas

[Lacocineraencasa 17]

Uffffff, el tiempo que hacía que no preparaba unas empanadillas…

Os digo que yo he preparado 32 empanadillas, o sea 2 paquetes de 16 obleas, con la intención de repartir con los amigos. También se pueden congelar las que sobren y usarlas en otra ocasión, simplemente recalentándolas en el horno o microondas.


Empanadillas de carne con manzana

Ingredientes para 32 empanadillas:

- 2 paquetes de 16 obleas cada uno, para empanadillas (si las tenemos en la nevera, hay que sacarlas 10 minutos antes de usarlas)
- 500 gramos de carne picada
- 1 manzana golden pelada
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 1 latita de tomate natural triturado
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y nuez moscada

Preparación:

1)- Picamos el pimiento, la cebolleta, los ajos y la manznana.



2)- Sazonamos la carne picada con sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y nuez moscada al gusto y mezclamos bien.



3)- Pochamos la picada de pimiento, cebolleta, ajos y manzana.



4)- Cuando la manzana se ablande, añadimos la carne y dejamos unos minutos, removiendo bien.



5)- Añadimos el tomate y dejamos cocer como 10 minutos a fuego medio.



6)- Dejamos unos minutos, para que se asiente.



7)- Vamos poniendo el relleno en un plato aparte y picamos la carne con un tenedor para que sea más fácil de rellenar. Esto en el supuesto de que nos hayan quedado trozos grandes.

- Vamos poniendo las obleas en un plato, con un extremo fuera del mismo, para que luego nos sea más fácil cerrarlas.



9)- Conforme las vayamos rellenando, las ponemos en un plato o fuente aparte.



10)- Vamos haciendo hornadas con las empanadillas hasta tenerlas todas listas. Las metemos en el horno (precalentado por 10 minutos) y las dejamos 10-12 minutos.



11)- Emplatamos y servimos.

[CESO 1]

Que originales, con manzana no la había escuchado nunca.
¿De comer estan buenas??.

[Lacocineraencasa 17]

Se me ocurrieron el otro día, porque ya había hecho guisados de carne con manzana y salían buenos.

Y de sabor están buenísimas

[anad6 0]

Que receta mas origina, seguro que en mi casa triunfa

[makesta1 0]

Qué ricas tienen que estar! No las he probado nunca con manzana...

[Lalalita 0]

Que ricasss!!!
Tomo nota, creo que van a tener éxito en mi casa. Gracias por compartirla y por el paso a paso que está genial.

[sanab 1]

que ricas esta las tengo que hacer, precisamente tengo un paquete de obleas en la nevera.

[Lacocineraencasa 17]

De nada, me alegro que os guste