Qué Sartenes saudables de calidad recomendais?

[maestroef 0]

Hola a todo el mundo.

Me gustaría por favor que me recomendárais unas sartenes saludables y de calidad.
He estado investigando algo y estoy hecho un lio.
Acero inoxidable, parecen buenas pero hay algunas que desprende níquel y otros metales, por otro lado el teflón dicen que ni hablar...., las AMC dicen que son buenas pero 900 euros 3 sartenes. las de aluminio tampoco...
¿En qué vamos a cocinar?

Agradecería información

[vultur 8]

prueba con las de ceramica

[FAMALAP 1]

Te iba a recomendar las AMC, son una pasada y duran toda la vida. Hay ahora ofertas de lotes que te salen a mitad de precio. Yo estoy encantada y aunque son caras, a la larga se amortizan con creces

[fumarola33 94]

Ahora están de moda las de cerámica. Yo no las probé, pero oí hablar bien de ellas. Cualquier día de estos me compro una para poder opinar...:lol:

:beso:

[vultur 8]

Ahora están de moda las de cerámica. Yo no las probé' date= pero oí hablar bien de ellas. Cualquier día de estos me compro una para poder opinar...:lol:

:beso:

yo tengo una desde hace poco, la compre en makro y me costo entre 10 y 15 euros...
la he usado poco aun, pero como antiadherente funciona como las de teflon o mejor. no se como evolucionara con el tiempo. se supone que duran mas... pero ya se verá.

[ladefi 7]

Yo tengo las de cerámica y estoy muy contenta, tendrán 4 o 5 meses y de momento siguen perfectas, también las compré en makro pero mi hermana las compró en carrefour que son de su marca, son más baratas que en makro y está super contenta, a ver las de makro son robustas y pesan bastante, las de carrefour pesan menos y al compararlas parece que tienen que ser peores pero las tiene hace más tiempo que yo y están perfectas.

Tienes que tener las mismas precauciones que con las de teflón, meter utensilios solo de madera, no meterlas en el agua fría si estan calientes y no ponerlas al fuego sin nada, por lo demás igual que las otras.

[maestroef 0]

Muchas gracias por la información, vamos a ver si pillamos una oferta en AMC que sea interesante, pero lo más probable es que nos vayamos a las de cerámica de Carrefour.

Saludos!.

[Titán 0]

Sin dudarlo....... sartenes de titanio de la marca Woll

Hola, soy nuevo en el foro, por lo menos escribiendo.

Sobre el tema que tratais de las sartenes, yo también estaba harto de pagar por una sartén y que me duren un par de años, como mucho. Encima con el tema de que si unas son tóxicas, que si sueltan "nosequé".... Bueno. pues compré unas que son una maravilla. Son de la marca Woll, alemanas, y tienen un revertimiento de titanio, lo que las hace casi indestructibles. Ya llevo mas de un año con ellas, y os puedo garantizar que estan como el primer día. Pero no solo eso, sino que la calidad de cocción nada tiene que ver con las que había probado hasta ahora. La comida sabe mas rica. Sobre todo se nota en las carnes, ya que las sella rápido y no deja que se escapen los jugos, como pasa en la mayoría. Lavarlas también es tares fácil, puesto que no se pega prácticamente nada.

El mayor problema de las sartenes es que el antiadherente se desprende con facilidad, con lo que se empiezan a pegar los alimentos, sin contar con la toxicidad de ciertos antiadherentes. El antiadherente de titanio no se desprende porque es muchísimo mas resistente, tanto al calor como a los rayazos de un tenedor. Además que no va pegado a la sartén, como la gran mayoria, sino que va "incrustado" a 20.000 grados, lo que hace que sea casi imposible que se desprenda (algo así me explicaron...).

En cuanto al precio, yo compré una de 20 cm por 69 € y una de 28 cm por 89 €. Sí, el desembolso es mayor que en otras, pero si me siguen dando el mismo resultado que hasta ahora las amortizaré en breve. Eso sin contar que cocinan mucho mejor.
Varios amigos las han comprado, recomendados por mí, y todos coincidimos en lo mismo: merece "muy" mucho la pena el gasto.

Saludos.

[kemaku 0]

Yo me estoy pasando a las de hierro colado. Son caras pero yo he notado mucha diferencia con las de teflón.

Yo tengo una de ceramica pero a veces si se me enganchan las cosas.

[Titán 0]

Hierro???... vitrificado por favor.....

Yo me estoy pasando a las de hierro colado. Son caras pero yo he notado mucha diferencia con las de teflón.

Yo tengo una de ceramica pero a veces si se me enganchan las cosas.

Hola kemadu.

El hierro colado es una buena elección, pero te recomiendo que además sea "vitrificado". Si no está vitrificado, el hierro oxidara la comida, haciendo que las salsas y los alimentos tomen un color rojizo, debido a la oxidación y no se hasta que punto esto es saludable. Ademas requieren un cuidado mucho mayor que las que van vitrificadas.
Yo tengo una desde hace años, de la marca Le Creuset, y la verdad es que da unos resultados excelentes. De todas formas yo le veo mas ventajas a las Woll que a las de hierro colado vitrificado: Tienen antiadherente, además de que el mango no se calienta y se puede quitar, para usar en el horno y para guardarlas, y el peso es menor.
En cuanto a la calidad de cocción son muy similares. Ambas sacan el máximo partido a los alimentos y se nota mucha diferencia con el resto.