ChampiÑones al ajillo con huevos pochÉ

[PADDY 4]

CHAMPIÑONES AL AJILLO CON HUEVOS POCHÉ

INGREDIENTES:
■400 gr de champiñones laminados
■5 ajos
■50 gr de aceite de oliva
■2 huevos
■un ramillete de perejil (sólo las hojas)
■una cayena o guindilla
■media cucharadita de sal

ELABORACIÓN:
Preparamos los huevos. Cortamos un cuadrado de papel film transparente, pincelamos con aceite y colocamos dentro del cubilete, cascamos un huevo dentro, le echamos una pizca de sal y cerramos con ayuda de hilo de cocina o un alambrito de esos que llevan los paquetes de pan de molde formando un saquito. Repetimos lo mismo con el otro huevo y colocamos sobre el recipiente Varoma. Reservamos.
Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, programamos 4 seg, vel 5. Bajamos los restos de las paredes y de la tapa. Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos el aceite y programamos 3 min, 100º, vel 3. Cuando acabe el tiempo, añadimos los champiñones, la guindilla y una pizca de sal, colocamos el recipiente Varoma que tenemos ya preparado con los huevos y programamos 10 min, Tª Varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. Si los champiñones son frescos programamos 15 minutos a la misma temperatura. Pero si es así el varoma con los huevos lo retiramos a los 10 minutos que es el tiempo que tardan en estar en su punto.
Cuando termine el tiempo, emplatamos los champiñones y ponemos un huevo poché encima, al que previamente habremos retirado el papel film, y plato listo para degustar…

[s-o-n-i-a 24]

que rica receta yo me comería pero con el huevo cuajadito, que así me dan yuyu. Gracias por la receta

[charocarre 4]

bueno que me perdía esta receta... buenísima, y si le ponemos patatas fritas ya ni te cuento!!

[Xena ( Sena) 20]

pero q buenaaaa pinta:plas:

[canelona 11]

Uyss, que rico!! Será una de mis cenas la proxima semana :plas::plas:

[mermer 0]

CHAMPIÑONES AL AJILLO CON HUEVOS POCHÉ

INGREDIENTES:
■400 gr de champiñones laminados
■5 ajos
■50 gr de aceite de oliva
■2 huevos
■un ramillete de perejil (sólo las hojas)
■una cayena o guindilla
■media cucharadita de sal

ELABORACIÓN:
Preparamos los huevos. Cortamos un cuadrado de papel film transparente, pincelamos con aceite y colocamos dentro del cubilete, cascamos un huevo dentro, le echamos una pizca de sal y cerramos con ayuda de hilo de cocina o un alambrito de esos que llevan los paquetes de pan de molde formando un saquito. Repetimos lo mismo con el otro huevo y colocamos sobre el recipiente Varoma. Reservamos.
Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, programamos 4 seg, vel 5. Bajamos los restos de las paredes y de la tapa. Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos el aceite y programamos 3 min, 100º, vel 3. Cuando acabe el tiempo, añadimos los champiñones, la guindilla y una pizca de sal, colocamos el recipiente Varoma que tenemos ya preparado con los huevos y programamos 10 min, Tª Varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. Si los champiñones son frescos programamos 15 minutos a la misma temperatura. Pero si es así el varoma con los huevos lo retiramos a los 10 minutos que es el tiempo que tardan en estar en su punto.
Cuando termine el tiempo, emplatamos los champiñones y ponemos un huevo poché encima, al que previamente habremos retirado el papel film, y plato listo para degustar…

Ummm Paddy!!! esta es mi receta!!! me alegro que te hayas animado a hacerla y te haya quedado tan rica!! no había visto antes este post!!

Un saludo.

[Crismas 0]

Que pena, no veo la foto:(
pero tiene que estar buenísimo:plas:

[Conchi63 0]

A mi los huevo también me gustan bien hecho, pero los champi me los quedo, jaja
Gracias

[roma62 0]

Paddy eres mi idola, jajajajja
Ni te imaginas lo agustito que me comia ahora eso (ya ves que horas, pero así es una) esto de estar en fallas y llevar descontrol aún apetece comer más. :grin: