No pensais que las tartas redondas dan menos de sí??

[pasangara 27]

Pues ultimamente cuando alguien me pide una tarta y la quieren de un solo piso, me parece que si la hago redonda no va a llegar ni para la mitad de la gente! creo que es mas facil de repartir una tarta rectangular que una redonda, no os pasa lo mismo?? a lo mejor son cosas de mi cabeza, porque pienso que aunque hagas una tarta redonda y alta, la porcion es de arriba-abajo, en cambio, en una tarta rectangular puedes hacer los trozos como quieras, ainsss no se si me explico o me estoy volviendo loca con las medidas de las raciones:frito::frito: resumiendo, que pienso que no es lo mismo a la hora de repartir una tarta que pese por ejemplo 2kg en un rectángulo que en un circulo alto de 23 cm........como lo calculáis vosotras?? solo por el peso??:nodigona::up:

[Véronique 1.692]

Yo creo que es más fácil repartir una cuadrada.
Me explico, si haces una redonda grande, cuesta explicar como se corta y se acaban haciedo lonchas extra finas que no satisfacen, o bien lonchas gruesas que se quedan la mitad en el plato. Una tarta cuadrada es más fácil, los cuadrados son siempre más o menos iguales y creo que como la gente reparte mejor, se quedan más contentos al final.
Además yo tengo guias de cortes, pero no voy a llevar una tarta con ellas porque no estoy segura de poder recuperarlas.
Para la decoración, una cuadrada da el mismo juego o más que una redonda, para mí que las esquinas dan mucho juego.
Vamos, que estoy deacuerdo contigo.

[BRISA 2]

QUe es eso de las guias de corte?? una plantilla, como se corta una tarta redopnde de 24cm para 28 cm??
En maroz quiero hacer una tarta para celebrar el 50 aniversario de bodas de mis padres, quiero hacer una de 3 pisos y la duda era si redonda o cuadra, precisamente por el corte,,,seremos unas 60 personas

[Véronique 1.692]

Esto es lo que yo tengo, me sirve muy bien para casa. Marcas la tarta poniendolo en cima y solo tienes que cortar. Se corta más o menos así.



Espero te sirva

[BRISA 2]

Gracias, me imaginaba algo así, pero es verdad que Cuadrada parece que es mas facil repartir....

[mila1969 0]

es que nosostros estamos acostumbrados a partir en cuñas, y los americanos cortan en trozos regulares, mas grandes los de menor diametro y mas pequeños los de diametro mayor, como hacer circulos concenctricos que dice Veronique...eso si, una tarta de mas o menos 22-23cms ellos les rinde para 18-20 y sinceramente si va bien cargadita de relleno y su fondant correspondiente...a mi tambien, calculad que son con todo eso95-100gramos de tarta finalizada por persona...asique si te salen dos kilos de tarta...ahi tienes las medidas

[BRISA 2]

Buchita , me envió la guia y ahora lo entiendo perfectamente, yo también corto las redondas en cuña, pero a partir de ahora si somos muchos o haré así. Graciasssssssss

[aliam 0]

me acabo de lanzar al fondant y debo hacer dos para este finde , podeis explicarme el corte ¿ gracia