¿Cuál es el plato típico de tu región?

[sirah85 0]

perdon soy de cantabria y que son el sorropotun y las polkas? jeje

Hola!! Yo también soy cántabra!! Las polkas son como mini-corbatas, muy típicas de Torrelavega, pero el sorropotun ni idea, en mi vida lo he oído y soy nacida y crecida aquí eh!! Qué incultura la mía

[chipisa 0]

Bueno pues en MADRID:

- Cocido madrileño.
- Callos a la madrileña.
- Gallinejas. Es la fritura de las vísceras del cordero.
- Potaje de garbanzos. Para Semana Santa-
- Caracoles a la madrileña.
- Rosquillas de San Isidro. las tontas y las listas.
-Churros con chocolate. Un desayuno castizo
-Torrijas. Semana Santa.

Todo muy rico, sobre todo para estar a dieta jajaja

[ainazaeli 0]

Hola guapa aqui en malaga los platos tipicos son:
Fritura malagueña de pescado
plato de los montes (lomo,pimiento,chorizo,patatas,huevo,y a veces morcilla o panceta) y aveces tambien con migas!
ensalada malagueña (bacalado,naranja,cebolleta,aceite,sal..)
porra antequerana (como el gazpacho pero mas espesa y se le acompaña con pan frito,huevo cocido y taquitos de jamon serrano)
tortas de aceite
y bueno algunos mas..pero principalmente creo que esos

MNUACKSS

DIOSSSS!!!! la PORRA me encantaaaaa, mi madre la hace muchooo y está ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[anjana2 0]

Cantabria..

Hoy quiero hablaros de las delicias gastronómicas de mi tierra, Cantabria. Bien sabido es que en norte de España se come muy bien, y Cantabria no supone una excepción: sus cocidos de montaña, los pescados y mariscos frescos del mar Cantábrico y sus deliciosos dulces caseros la convierten en una de las cocinas más ricas y sabrosas de España.
Por ello, y porque conocer bien un lugar pasa necesariamente por conocer su gastronomía, voy a daros unas pequeñas pistas para qué sepáis cuáles son los platos más típicos de Cantabria. Así, si estáis pensando en visitar esta tierra próximamente, sabréis qué es lo que os vais a encontrar. Y si no, ¿a qué esperáis para hacer la maleta?

Cocidos


En primer lugar, nos encontramos el Cocido Montañés: un plato para campeones, o el refuerzo perfecto después de una larga caminata por el monte. Es típico del Valle de Cabuérniga y tiene como ingredientes principales la alubia blanca y la berza, a lo que se le añade el compango: tocino, morcilla, chorizo… ¡No apto para dietas! Sorropotún


En Cantabria compartimos este guiso con nuestros vecinos de País Vasco, donde recibe el nombre de marmitako. El ingrediente principal del sorropotún es el bonito del norte, lo que lo convierte en un plato de temporada. El bonito se cocina a fuego lento en una olla acompañado de patata, pimiento, tomate y otros ingredientes que los grandes cocineros nunca desvelarán. ¡Riquísimo! Pescados y mariscos


En Cantabria tenemos la suerte de contar con un mar que nos brinda pescados y mariscos frescos difíciles de encontrar en otras zonas de España. Las anchoas de Santoña ya han ganado fama nacional (por motivos que no vienen al caso), pero el rape, la lubina, los langostinos o los mejillones no se quedan atrás. Del bonito ya he hablado pero, ¿sabéis lo que son las rabas? Calamares a la romana, pero si en Cantabria reciben otro nombre ¡por algo será! Carnes y embutidos


Si por algo es conocida Cantabria, es por su tradición ganadera. La vaca Tudanca es casi un emblema de la región, pero no lo único que podemos degustar en esta tierra: ciervo, jabalí, cerdo… ¿Habéis probado el chorizo de Potes?Postres


Los hay para todos los gustos. Quien prefiera algo salado, que pruebe uno de los deliciosos quesos: el picón de Tresviso, los quesucos de Liébana… todos con Denominación de Origen. De los dulces se podría escribir un capítulo aparte: los famosos sobaos pueden encontrarse en los supermercados de todo el país, pero en nada se parecen a los auténticos y esponjosos sobaos pasiegos. La quesada es otra especialidad cántabra, originaria de la Vega de Pas y hecha a base de leche, mantequilla, azúcar, harina, huevo… ¡ante todo, nutritiva!
No puedo obviar los hojaldres: nadie pasa por Unquera sin llevarse una caja de “corbatas”; y en Torrelavega, localidad de gran tradición hojaldr

era, podréis degustar las deliciosas “polkas”. En esta última localidad, no dejéis pasar la oportunidad de probar tampoco la tarta de hojaldre, de las mejores de España.
Para bajar semejante banquete, nada mejor que un buen orujo de Potes. Lo hay solo, con miel, hierbas, en crema… para todos los gustos.
Otra variante del Valle de Liébana es el Cocido Lebaniego. Este cocido sustituye las alubias por los garbanzos, acompañados de patata, berza, y el siempre presente compango.esto lo he copiado espero que osa guste .

[avieln 2]

Yo tambien soy de la Comunidad valenciana y con la lista que has puesto , esta de lo más cumplida.

[Zaira Pardo Ruiz 0]

Hola!! Yo también soy cántabra!! Las polkas son como mini-corbatas' date=' muy típicas de Torrelavega, pero el sorropotun ni idea, en mi vida lo he oído y soy nacida y crecida aquí eh!! Qué incultura la mía [/quote']
Hola sirah85 al parecer somos un pocos incultas las dos jaja pero san google me ha sacado de la duda y he visto que es lo que yo llamo marmitako de bonito o patatas con bonito jeje y lo de las polkas no las conozco haber si le digo a una amiga que trabaja en torrelavega que me traiga y lo pruebo jeje