Cookies de Adriana y Ginebra

[Uro 23]

Hola chicas:

Subo foto y receta de las primeras cookies hechas por mis hijas de 8 y 6 años.

Las he rebautizado porque en vez de cookies se van a llamar Galletas del Día porque no van a durar ni un día completo. El costi y las niñas están como locas con las galletas.

Ingredientes:

• 350 gr. de harina integral

  
  

• 250 gr. de pepitas de chocolate negro

  
  

• 50 gr. coco deshidratado

  
  

• 125 gr. azúcar integral de caña

  
  

• 125 gr. mantequilla light reblandecida (nosotras pusimos 25 gr. de aceite de girasol y 100 gr. de mantequilla)

  
  

• 1 huevo

  
  

• 1/2 cda. de esencia de vainilla

  
  

• 1 sobre levadura Royal

  
  

Las hicimos en la thermomix pero para las que no la tengáis:

En un cuenco se monta la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema. Se añade el huevo y luego la harina, la levadura, el coco y las pepitas de chocolate.

Se forman bolitas, se aplanan sobre una bandeja de horno forrada de papel antiadherente y al horno precalentado a 190ºC durante 15 min. aunque claro, dependerá del horno.

[azules076 1]

Me encantan los nombres de tus hijas, sobretodo Ginebra, super original! y las galletas menuda pintaza, estas caen fijo!

[Ardid 1.581]

A mí también me ha encantado Ginebra

[paloma.as 0]

Me parecen estupendas. A mi tambien me encanta que mis hijos hagan sus pinitos en la cocina.

[Uro 23]

Gracias chicas, le puse ese nombre a pesar de la negativa de ...¡todo el mundo!

[makesta1 0]

Pues tienen una pinta estupenda! Enhorabuena a las cocineras!