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Magdalenas de pera

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charocarre

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Esta receta es la que he querido poner para celebrar los 100 seguidores del blog. Está sacada de una revista, yo la he hecho en formato magdalenas pero la receta original es en formato bizcocho. Están blanditas y jugosas, no suben tanto por el líquido de la pera pero están riquísimas.

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MAGDALENAS DE PERA

INGREDIENTES (14 magdalenas o un bizcocho)


350gr harina
1sobre levadura
2 huevos
150 gr. yogur natural

150gr azucar
120 gr. mantequilla
4-5 peras
ralladura de una naranja
pizca sal

ELABORACIÓN TRADICIONAL

Precalentar horno a 180ºC.
Preparar la masa mezclando harina, levadura y sal. Aparte, batir mantequilla hasta que quede cremosa y, sin dejar de batir, agregar el azúcar despacio. Añadir la ralladura de naranja. Incorporar huevos uno a uno batiendo sin parar. Añadir a la mezla la harina y levadura. Añadir el yogur . Pelar y picar las peras y añadirlas.
Hornear 50 min aproximadamente, en el caso de darle forma de bizcocho.
Honear 30 min. Aproximadamente, en el caso de hacer magdalenas




ELABORACIÓN THERMOMIX

Blanqueamos los huevos con el azúcar, con la mariposa 5 minutos, temp. 37º, vel. 3 y medio. Cuando termine, 4 mintuos más a la misma velocidad, sin temperatura.
Quitamos la mariposa. Añadimos la mantequilla y el yogur y damos unas vueltas al 3.
Agregramos la harina, la levadura, la ralladura de naranja y la esencia. Batimos primero al 3 y luego subimos unos dos minutos a velocidad 5.
Añadimos las peras troceadas y mezclamos con una espátula.

P1000820.JPG



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que buena pinta y con chocolate deben estar geniales' date=' me apunto la receta ! ![/quote']

gracias guapa :beso::beso::beso:
Felicidades por tu blog y por la receta' date=' la verdad es que nunca he probado unas madalenas de pera, pero tienen que estar buenas.[/quote']

Con pera si están muy ricas. La verdad es que si hacemos bizcochos con manzana y con más frutas, pues la pera igual

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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