La fructosa se puede cocinar??

[Nata 0]

Me explico, si lo puedo utilizar para quitar la acidez de la salsa de tomate que hago en la thm, hoy la he hecho y le he añadido sacarina líquida, que si se puede cocinar hasta ciertas temperaturas, pero me ha surgido la duda de si se puede cocinar la fructosa.
Gracias de antemano.
Bss

[womangirl 6.138]

Si la fructosa se puede cocinar,yo la uso de la misma manera que el azucar,pero en menor cantidad,yo hago hasta el caramelo para los flanes con ella.

[Nata 0]

Gracias womangirl!! Perfecto, otra opción más para incluir en la dieta!!
Bss