Pan de molde Victorian milk bread

[lola52 1]

Te ha quedado impresionante. Me encanta este tipo de pan, lo probé hace muchos años en el país de mi marido pero nunca pude conseguir la receta, así es que me guardo la tuya.

[thermo 0]

nonononononononononoooooooo

SÍ!

Para thermo: Tengo el libro de Francisco Tejero sobre panes y dice lo siguiente:

El peso de la pieza tiene que ser proporcional al tamaño del molde (250 gramos de masa por litro de capacidad del molde).
Si el molde es de 3 litros de capacidad el peso de la masa ha de ser de 750 gr.
Yo creo que no te queda cuadrado porque pones menos peso del que debieras, teniendo en cuenta lo que dice este panadero.
La proxima vez pesa la masa y pon la que necesitas segun la capacidad del molde.

Muchísimas gracias, me lo he anotado y lo tendré en cuenta.
Besos.

Te ha quedado impresionante. Me encanta este tipo de pan' date=' lo probé hace muchos años en el país de mi marido pero nunca pude conseguir la receta, así es que me guardo la tuya. [/quote']Me alegro de que te sirva así de bien.
Besos.

[esther69 1]

Si, es verdad no quedó cuadrado ... deberías hacer otro y este m lo mandas a mi!! m lo pido!!!
En serio ... con ese pan tiene q estar todo riquisimo!!! :plas:
Muchos :beso:

[Novita 146]

¡¡¡¡¡ Qué buena pinta!!!!!!! ¿ Dónde podría comprar un molde para hacer esos panes?, Siempre he querido uno, pero en Málaga no lo encuentro.

[carlui 0]

.....tiene una pinta estupenda y se le ve muy jugoso, yo no me atrevo con el pan todabia....

[SantanderM 356]

te ha quedado perfecto... alguna redondez a mi me gusta... tanto... que me lo llevo al desayuno :smile:

[chyty 148]

Thermo a mi me parece perfecto y por lo que dices está estupendo, así que habrá que pensar en comprar el molde, ya he leido a Gijonesa que en Madrid lo venden en Comercial Minguez así que habrá que darse un paseito hasta allí.

Una pregunta ¿Tienes algún artilugio para cortarlo así de bién?, es que ya puestos a comprar lo quiero todo.

[canelona 11]

¿y si le faltaba un pelín de tiempo de levado?igual esperando un poco más, mas luego el calor del horno....¡¡te llena todo el molde!! Es por dar una idea... :plas::plas::plas:

[flori 29]

Sí, cane lleva razón, ha sido eso porque yo lo acabo de hacer (aún está enfriando), he esperado hasta que la masa se veía ssalir por los agujeritos del molde, lo he horneado y me ha llenado el molde entero y es el grande

Mañana hago las fotos y lo subo.

Gracias por la receta porque es muy fácil de hacer:beso:

[thermo 0]

Si, es verdad no quedó cuadrado ... deberías hacer otro y este m lo mandas a mi!! m lo pido!!!
En serio ... con ese pan tiene q estar todo riquisimo!!! :plas:
Muchos :beso:

Pero tendrá morro!
Bueno la mitad te doy jjajajjaj
Besos guapa.

¡¡¡¡¡ Qué buena pinta!!!!!!! ¿ Dónde podría comprar un molde para hacer esos panes?' date=' Siempre he querido uno, pero en Málaga no lo encuentro.[/quote']
El molde es del Amasadero http://www.elamasadero.com/moldes-para-pan/132-molde-con-tapa-1-kilo.html

.....tiene una pinta estupenda y se le ve muy jugoso' date=' yo no me atrevo con el pan todabia....[/quote']
Pues cuando pruebas y ves lo gratificante que es ya no paras, hazlo y verás.

te ha quedado perfecto... alguna redondez a mi me gusta... tanto... que me lo llevo al desayuno :smile:

A que habeis desayunado bien?
Graciassssssssssss

Thermo a mi me parece perfecto y por lo que dices está estupendo, así que habrá que pensar en comprar el molde, ya he leido a Gijonesa que en Madrid lo venden en Comercial Minguez así que habrá que darse un paseito hasta allí.

Una pregunta ¿Tienes algún artilugio para cortarlo así de bién?, es que ya puestos a comprar lo quiero todo.


:beso: :beso:

El enlace para comprarlo en el amasadero está un poquito más arriba y el de la guia es este http://www.elamasadero.com/otros-complementos-para-pan/127-cortador-y-conservador-pan-de-molde.html la panera es buenísima, conserva muy bien.

¿y si le faltaba un pelín de tiempo de levado?igual esperando un poco más, mas luego el calor del horno....¡¡te llena todo el molde!! Es por dar una idea... :plas::plas::plas:

Probaré la próxima vez, aunque yo soy de las que le echa paciencia eh?
No recuerdo si ese día hacía más frio o no.
Gracias.

Sí, cane lleva razón, ha sido eso porque yo lo acabo de hacer (aún está enfriando), he esperado hasta que la masa se veía ssalir por los agujeritos del molde, lo he horneado y me ha llenado el molde entero y es el grande

Mañana hago las fotos y lo subo.

Gracias por la receta porque es muy fácil de hacer:beso:

Pues genial porque en casa es la masa de pan que más les gusta a los niños.
Espero tus fotos!
Besos.