Orejas de Carnaval

[canelona 11]

Las primeras intentando imitar una oreja "humana" y las segundas las orejas de los "cerdos" ¡Vamos!...que en resumen,...todas irregulares, que no había forma de imitar nada ¡¡Y muy fuerteeeeee lo míoooo!! :nodigona:Siempre que nombraba este dulce..."Orejas de Entroido", creía que era un pueblo de Galicia y me acabo de enterar que entroido, es Carnaval en gallego... ¡que paletaaaaaaaa!!



¡Qué masita más ricaaaaa!!
OREJAS DE CARNAVAL


Ingredientes:
50gr de anís
100gr de agua
55gr de manteca de vaca, mantequilla o manteca de cerdo
1 huevo
Un pellizquito de sal
50gr de azúcar
500gr de harina
Opcional, pero lo recomiendo mucho: Ralladura de limón.


Preparación:
Ponemos en el vaso de la th el anís, elagua y la manteca troceadita. Programamos 2 minutos, temp. 50º. vel 1
Añadimos el huevo, la sal, el azúcar, y ralladura de limón, mezclamos 15 segundos al 3.
Añadimos la harina y programamos 1 minuto, vaso cerrado, vel. espiga.
Se deja reposar la masa, durante una media hora para que se relaje y la podamos estirar sin dificultad. Iremos cogiendo porciones de masa y vamos estirando sobre una superficie engrasada con aceite de girasol. Han de quedar super-super finas.

Bien le damos la forma de oreja en la mesa, o nada más echar la masa al aceite, con un tenedor, empujar uno de los laterales hacia un lado.

El aceite para freír, mejor que sea de girasol, les daremos una vuelta para que se doren por los dos lados. Las dejaremos sobre papel absorvente y las rebozaremos con azúcar en grano o glas.

¡¡FELIZ CARNAVAL!!

[Gijonesa 1.423]

alaaaaaaaaaaaaa... que ricas, pero que ricas...
eso es un pecado total... empezar a comer y no parar (motivo por el que no las hago jajaja)

Ali, estás aprendiendo idiomas... jajaja
aquí tambien se le llama antroxo, antruexo, antroxu... depende de las zonas...

besinos

[tiramisusa 26]

oooooooooo copiaditos quedaaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

[roski 9]

:plas::plas::plas:Esas orellas do entroido estas moy boas Cane:plas::plas::plas: mira que con el tiempo aprendes hablar como nosotras :lol::lol::lol:
un bico:beso::beso::beso:

[AIXADALIAS 13]

Resérvame una!!!!!! que ricas!!!! cuando mi madre hace ese tipo de masas fritas ( es mi madre la que suele hacerlas cuando estamos todos los hermanos) se enfada porque no puede llenar nunca el plato:dientes:

[chyty 148]

Con la pinta que tienen no me queda mas remedio que copiartelas, creo que mañana entre hacer torrijas y las orejas tengo la mañana ocupada.

[charocarre 4]

qué vicio con las orejas... estoy viendo una de dulces típicos que no conocía que me estoy quedando "traspuesta" y encima es que me gustan todos!!

[SantanderM 356]

k pinta!!! :plas:

de momento... voy a probarlas en el desayuno!!

[encarnasao 23.663]

ay que ricas por dios!!! con toda esa azuquita por encima:cry:
te han quedado estupendas:plas::plas::plas::plas:
:beso:

[Missis 10.703]

Que ricas !
A mi madre le encantaban y yo hice un intento una vez y nada que ver a las compradas.... asi que deje de probar.
Pero teniendo a buen recaudo esta receta igual lo intento pues estoy segura que a mi suegri también le gustará.